Talam Keladi
#teammanisan
Salam 1 Ramadhan 2023. Talam keladi, pemanis mulut utk berbuka puasa. Ia menjadi kuih kegemaran saya..rasanya sangat sedap, lembut..bila tergigit ketulan keladi tu yg paling best.. Pernah menjadi hasil jualan saya.. Alhamdulillah..customer bagi feedback yg baik & repeat order lagi.. Kali ni saya buat utk berbuka puasa..lagipun ada yg request saya buatkan video cara2 membuat talam keladi ni sebab sebelum ni saya hanya share resepi saja di media sosial saya iaitu Facebook & dlm group masakan..
Talam Keladi
#teammanisan
Salam 1 Ramadhan 2023. Talam keladi, pemanis mulut utk berbuka puasa. Ia menjadi kuih kegemaran saya..rasanya sangat sedap, lembut..bila tergigit ketulan keladi tu yg paling best.. Pernah menjadi hasil jualan saya.. Alhamdulillah..customer bagi feedback yg baik & repeat order lagi.. Kali ni saya buat utk berbuka puasa..lagipun ada yg request saya buatkan video cara2 membuat talam keladi ni sebab sebelum ni saya hanya share resepi saja di media sosial saya iaitu Facebook & dlm group masakan..
Cara Memasak
- 1
Lapisan Bawah 👉 Keladi di potong kiub & rebus hingga agak lembut. Angkat & toskan
- 2
Satukan tepung beras, gula, garam, santan & air
- 3
Kacau & masak di atas api sederhana hingga naik wap saja. Tutup api
- 4
Masukkan beberapa ketul keladi ke dlm acuan. Kemudian, tuang adunan yg telah di masak tadi hingga setengah acuan. Kukus di dlm pengukus yg telah di didihkan selama 20 minit
- 5
Lapisan Atas 👉 Satukan tepung gandum, tepung beras, gula, telur, santan & air
- 6
Campur emulco keladi & pewarna unggu. Kacau dulu, kemudian masak di atas api sederhana hingga naik wap saja. Tutup api
- 7
Tuang adunan ke atas lapisan bawah yg telah masak hingga penuh acuan. Kukus di dlm pengukus yg telah di didihkan selama 20 minit. Selepas tu, buka & kukus lagi selama 5-10 minit tanpa penutup supaya permukaannya kering dari wap air
- 8
Saya bahagi dua, satu bahagian lagi saya guna loyang saiz 9 1/2 inci. Masukkan keladi & tuang adunan bawah. Kukus selama 25-30 minit. Balut penutup dengan kain
- 9
Setelah masak, tuang adunan atas. Kukus semula 25-30 minit. Kemudian, buka & kukus tanpa penutup selama 10 minit
- 10
Sejukkan dulu baru di potong & keluarkan dari acuan. Jika guna loyang saiz 10", kukus setiap lapisan selama 30 minit
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Talam Keladi Talam Keladi
Plan asalnya, saya beli keladi ingin buat pengat keladi..tapi tetiba mari teringin nak makan talam keladi plk..lain yg di plan..lain yg jadinya 😅 Saya buat versi dlm acuan sebab lebih senang nak makan..tak payah potong2..suami & adik puji sedap & lembut..tak terlalu manis & tak terlalu tawar sgt..lagi sedap di makan sejuk2..bila di kunyah terasa ketulan keladi di campur dgn kelembutan talam itu sendiri menjadikannya sgt sedap..
-
Serimuka Keladi Serimuka Keladi
#CookpadApron2025#Week8#santan #telur #beraspulutSerimuka Keladi..sedap, lembut, anjal, flawless, lemak2 manis..terasa keladinya. Olahan dari resepi Talam Keladi saya sendiri.. -
Talam Cendol Talam Cendol
Kebetulan ada customer yang order talam cendol akak pun buatlah lebih. Cukuplah untuk orang-orang yg kat rumah ni merasa
-
Talam Oreo Cheese Talam Oreo Cheese
Resepi ni resepi dari chef Zubaidah. Sejujurnya, resepi talam oreo cheese ni memang resepi terbaik. Rasanya yang sangat sedap berbeza dengan kuih talam yang biasa kita makan.
-
Talam pisang Talam pisang
Pisang banyak yang dah masak, separuh en.somi bagi dekat kawan-kawan tempat kerja, jadi yang lebih saya buat talam pisang. 1st time buat kuih ni, tak sangka sedap sangat. Yang lucunya saya terlupa nak ambil gambar kuih talam pisang yang dah siap masak, tinggal sedikit yang lebih setelah diagih pada jiran, kenalan dan dimakan ketika berbuka baru teringat eh..belum ambil gambar lagi lah.#GlobalApron2024#Challenge4#Moreh#Pisang#Santan#TepungGandum
-
Talam gula merah Talam gula merah
Bila buat kuih talam ni teringat kat arwah mak dan abah.kuih inilah sentiasa menjadi menu utk minum petang
-
Kuih Lapis Keladi💜 Kuih Lapis Keladi💜
Excited sikit dengan cabaran Cookpad kali ni iaitu Masak Apa Purple sebab warna purple adalah warna kegemaran mak mentua..macam2 nak buat..semalam ternampak post Youtuber Shafiq kiut yang femes tu share resepi kuih lapis yang kenyal lentok..siap boleh twist..geram tengoknya..tapi dia buat versi corak dot dot di tengah2 kuih lapis..saya buat lapis biasa je & letak perisa emulco keladi. Alhamdulillah..sedap..kenyal2..manisnya pun just nice je.. Kalau makan kuih lapis ni wajib tarik selapis selapis 😍🤗 -
Talam Jagung Kastad Talam Jagung Kastad
Talam Jagung Kastad adalah kuih kegemaran saya. Kali ni saya buat 2 versi..iaitu versi acuan & versi loyang. Bagi saya lebih mudah guna acuan mini sebab tak perlu di potong bagai, terus masuk mulut. Talam Jagung Kastad ni sangat sedap..rasanya lemak2 manis..lembut & gedik gitu..anak2 saya pun suka makan..suami puji sedap..cukup rasa semuanya..sedap di makan sejuk2 drp peti ais.. -
Kuih Talam Ubi Kayu Kuih Talam Ubi Kayu
Talam Ubi kayu sememangnya kuih yang digemari ramai.. rasanya yang lemak manis membuatkan semua orang menggemarinya... -
Talam Kacang Hijau Talam Kacang Hijau
#bonuskekacangKat rumah ada kacang hijau segenggam je. Kalau buat bubur mesti berebut. Maklumlah PKP ni masih-masih lapar memanjang. Tu yang saya buat kuih talam. Dapat banyak -
Kuih Talam Keledek (maratonRamadhan) manisan Kuih Talam Keledek (maratonRamadhan) manisan
Kuih tradisi baba dan nyonya, tetapi sekarang ni ramai yang suka akan kuih talam. Bermacam-macam variasi dilakukan agar kuih ini sentiasa trendy dan disukai ramai. Tetapi kuih talam stail lama masih ada peminatnya tersendiri😊. Puan puan boleh mencuba resepi dibawah 👇👇👇Selamat mencuba😊.
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)