Mee Goreng Mamak Sempoi

LATIPAH NAWAWI
LATIPAH NAWAWI @KakLat
Kuala Kurau, Perak

#focapix
Ni antara menu sahur kami sekeluarga kalau jemu makan nasi putih. Tak payah bahan mewah seperti daging, ayam, sotong atau udang, janji ada cucur, telur dan serbuk kacang tanah dah ok dah.

Mee Goreng Mamak Sempoi

#focapix
Ni antara menu sahur kami sekeluarga kalau jemu makan nasi putih. Tak payah bahan mewah seperti daging, ayam, sotong atau udang, janji ada cucur, telur dan serbuk kacang tanah dah ok dah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

25 minit
4 orang
  1. Bahan Cucur
  2. 1 cawantepung gandum
  3. 1/2 cawanair
  4. Secubit garam
  5. 1 cawanminyak untuk menggoreng
  6. Bahan Mee
  7. 250 grammee (1/2 pek)
  8. 1 sudu makanpes cili
  9. 3biji telur
  10. 3 ulasbawang putih dicincang
  11. 3 sudu makankicap lemak manis
  12. 2 sudu makankicap pedas
  13. 1pokok sawi
  14. 1genggam taugeh
  15. 3 sudu makanserbuk kacang tanah
  16. 1 kepingtauhu yg digoreng (jika suka, Kak Lat tak letak)
  17. 2 sudu makanbawang goreng (beli yang dah siap)
  18. 3renjis cuka

Cara Memasak

25 minit
  1. 1

    Bancuh tepung dengan air dan garam. Panaskan minyak dan goreng kekuningan. Angkat, biarkan sejuk dan dipotong dadu sederhana besar.

  2. 2

    Kurangkan minyak gorengan cucur tadi dan tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan pes cili dan goreng hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan 2 biji telur dan cucur, kacau sebati. Masukkan pula sawi dan mee yang telah dilalukan dibawah air paip. Kacau lagi, kemudian tambahkan kicap manis dan kicap pedas.

  4. 4

    Tolak mee ke tepi kuali dan pecahkan baki telur. Masukkan juga taugeh, serbuk kacang dan bawang goreng. Renjis-renjiskan cuka dan kacau sebati.

  5. 5

    Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
LATIPAH NAWAWI
pada
Kuala Kurau, Perak
Ibu anak 3 yang minat memasak sejak usia 10 tahun.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya