Dah lama tak buat Kerabu Mangga Ala Thai ni..hari ni tiba2 teringin..ia sedap di buat sebagai ulam dan di makan bersama nasi..ia pengganti kpd sambal belacan kerana kerabu ini sudah ada rasa pedas, masam & manis seperti sambal belacan. Sedap juga di ratah begitu saja..ada pula kacang yg crunchy di campur bersama menambahkan lagi kesedapan kerabu ini..

#goldenapron2020Jemu makan lauk berkuah..hari ni teringin nak makan lauk kering2..nangka pun dah selalu buat masak lemak & gulai..jadi hari ni saya buat kerabu nangka versi Terengganu..ikut resepi yg di ajarkan mak kepada saya dulu..tapi mak saya guna pucuk paku..saya olah sedikit dengan mencuba nangka pula & tambah kerisik utk menyedapkan lagi kerabu ini..sedap di makan dengan sambal belacan & nasi panas2..

Belimbing buluh yang mak mentua saya bagi sewaktu balik di Kedah ada lagi sikit.. Yang specialnya belimbing ni mak mentua yg tanam sendiri..dah banyak kali dah berbuah.. Tempoh hari saya campur di dlm kari udang..kali ni teringin nak buat kerabu pulak.. Alhamdulillah..suami puji sedap..siap meratah..dia cakap kalau makan lauk ni saja pun dah cukup dah sebab di dlm kerabu ni pun dah di campur dengan ikan..

Menu berbuka hari ni kerabu mangga. Sebenarnya Kak Long nak buat semalam tapi macam-macam menu tersedia, postpone ke hari ni. Sekali bila sagat buah mangga dah kuning. Buat juga la. Kurang la sikit masam mangga tu . Jom kita layan .

Menu kegemaran saya sendiri, sebabkan berjiran dengan jiran dari sana bila ada sesi beri memberi, bersedekah dapatlah merasa masakan kelantan. Sedap semuanya, sampai saya sendiri belajar lepas ni senang kalau nak makan boleh sudah masak sendiri. #merdekapassport

Dah lama tak buat kerabu pucuk paku.. Kali ni buat versi negeri kelahiran saya iaitu Terengganu..resepi mak saya.. Kerabu orang Terengganu ni lain sikit sebab di campur dengan ikan rebus.. Cara makannya sama seperti nasi kerabu, ia di gaul bersama nasi. Tak payah lauk lain dah..makan dengan ikan goreng & sambal belacan je pun dah cukup..saya siap meratah kerabu ni..sedapp..

Selamat tengahari semua.Hari ni, permintaan daripada isteri minta Baba sediakan (sambal pauh).Hidangan ini amat sesuai utk dimakan bersama nasi dan lauk kegemaran anda.Penyediaannya sangat ringkas dan mudah.Bagi Baba sambal ini sangat membuka selera makan kerana ada semua rasa padanya. Rasa Masam mangga, ikan panggang dan kepedasan cili padi bersatu dalam satu juadah yg pada Baba sangat membangkitkan selesa. 😋😋😋🇺🇸👨‍🍳

Geram tengok mangga depan rumah ni, Kak Lat jolok juga yang belum masak nak buat kerabu. Suka sebab mangga ni tak masam, mangga ni lemak-lemak macam tu. Tunggu dia ranum, aduhai, manis mengalahkan harum manis perlis tu.

#goldenapron2020 #week12 Alhamdulillah rezeki..seorang pakcik yg juga jiran saya beri buah nangka muda yg di tanam kat rumahnya sendiri..macam tahu2 je saya cari nangka sebab dah lama tak makan..kalau kat kedai susah sikit nak jumpa..saya kongsikan buah nangka kpd jiran saya sebelah sebab buahnya agak besar. Saya suka masak nangka ini ikut versi mak saya..iaitu masak lemak kuning..dlm kuahnya di campurkan dgn isi ikan yg telah di rebus yg menjadikan kuah pekat & lebih sedap. Jika biasanya orang letak cili api tetapi saya letak lada hitam saja yg di tumbuk bersama bawang merah, kunyit & isi ikan. Saya hantarkan kpd pakcik/jiran saya semangkuk utk dia rasa masakan saya & tanda berterima kasih kepadanya kerana beri nangka kpd saya, tetapi saya agak kecewa sebab dia tiada di rumah..mungkin dia balik kampung @ bercuti ke rumah anak2nya..takpe laa..mungkin tak ada rezeki dia rasa masakan saya, jadi saya hanya dapat doakan semoga di murahkan rezki pakcik tu kerana suka memberi..aamiin..

Semalam hakak ada beli Mangga Lemak Manis😋hakak tak makan Mangga yang masam²🙊Mangga Lemak Manis ni sedap di buat Kerabu Mangga dan Jeruk Mangga Asam Boi👍cabaran minggu ni Tema S..so hakak mencari resepi Kerabu Mangga cookpader yang ada nama S..so terjadilah hakak punya Kerabu Mangga Mudah😍😋

Rentetan dari mangga muda yang jiran beri...terliur pula nak buat kerabu ni...Bahan yang mudah dan ada je hana guna

Kerabu mangga merupakan makanan yang popular di Malaysia dan lebih-lebih lagi di negara Thailand. Kerabu mangga merupakan makanan yang berasaskan daripada mangga yang dipotong halus dan nipis serta di campur dengan beberapa bahan yang lain. Ianya mempunyai rasa yang sangat unik, iaitu masam manis pedas dan sedikit lemak.