#cookpadapron2025#week2COOKPAD MAGIC CART:BERAS PULUTCILI (KERING)Bila dah masuk raya ketiga, keempat, perut dah tak lalu nak makan rendang. Buat sambal ikan bilis dan terung pipit, makan dengan pulut kuning. Fuhhh, gerenti menambah nambah makan.

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 7: OPEN HOUSE#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#udang #cilipadiDah hujung hujung raya, buat open house raya, lauk pauk kampung harus selitkan sekali selain ketupat rendang dan lemang.Buat je sambal tumis tempoyak udang, kompem licin, tetamu makan menambah nambah.

Sape peminat sambal terung?Lauk ni, kalau buat confirm licin.Lawan dengan ikan/ayam goreng.Setel.

Ummi fevret dia ayam pencen dari ayam bandor. Kerap laa dia beli ayam pencen. Bosan asyik sup, rendang, masak kicap.Kali ni try menu lain pulak. Buat sambal lado. Fuhh licin ya. Alhamdulillah.

Inspirasi dari Mee Sotong Hameed Pata yang popular di Pulau Pinang.Tapi hakikatnya, dah dua tiga kali ke sana, tak pernah merasa walau sekali pun Mee Sotong ni.Asyik full, habis dan kadang tak sempat pergi. Sedih. So sempena Merdeka Passport, kita cuba lah.Buat sambal sotong kembang, ambil sambal sotong sikit, buat mee goreng mamak, resipi sendiri. Hasil dari tgk pembuatan mee hameed pata kat YouTube. Boleh laa, ada rasa. Nak kata sama, memang tak laa, sebab yang the original pun xpernah rasa. Janji sedap, Alhamdulillah.#merdekapassport

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 6: MENU RAYA#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cilikering #daging #kunyit #lengkuasMasuk je raya kedua, surrender dah nak makan rendang ketupat lemang.Pakat cari nasi belaka.Masak singgang daging, nasi panas, ikan rebus goreng & ulam budu.Licinnnnn.

Ayam Serai Bersantan.Sangat sedap.Bukan je boleh jd juadah berbuka.Idea untuk hidangan pagi raya pun sesuai.Makan dengan lemang atau ketupat.Nyum.

#goldenapronJangan dibazirkan nasi lebihan semalam,lauk pauk lebihan pon boleh simpan dulu dalam peti,macam sotong kering ni. Boleh dijadikan menu untuk sarapan pagi. Kisahnya semalam, nasi banyak lebih.. Sambal sotong kering pon ada lebihan dalam peti. Tak payah fikirkan dah apa nak disediakan untuk sarapan pagi. Menu nasi goreng pasti semua suka. Tadaaa siap nasi goreng Sotong Kering campak-campak je u ollzz apa bahan yang u ollzz suka.[sotong kering ni ada proses-proses tertentu supaya kembang dan lembut dengan elok.. Jika salah proses tak jadi yeee... Nanti saya share cara-caranya]...

SYAWAL MONTH CHALLENGE: RIANG RIA RAYARendang kicap ni, kepakaran Ummi faa. Tiap tahun wajib Ummi buat rendang kicap. Ummi suka guna ayam pencen. Memang menjilat jari kalau Ummi masak rendang kicap.Nak masak pun senang dan mudah.Lebur semua bahan, tunggu je sampai rendang masak.Tak yah tumis tumis.Untuk raya ni, faa buat rendang kicap, resipi Ummi tapi faa guna itik salai.Memang marvellous.Licin hingga menjilat hari.Makan dengan ketupat atau nasi himpit. Memang jadii.

Juadah raya aritu, tapi baru nak share harini.Adik faa masak lontong atau nama sebenar nasi impit kuah lodeh.Jadi faa masak sambal sotong kering untuk digandingkan dengan lontong.Padu wehh.Menambah nambah makan.Alhamdulillah.Sambal sotong kering ni faa makan dengan lemang, pun sedap.Alhamdulillah.

Resepi ini saya belajar dari seorang Nenek dari Sabah.Memandangkan masa tu raya dah nak dekat so malam raya saya mengodeh lah rendang ni.Sangat bagus untuk tukar selera. Tambahan jarang dapat jumpa rendang yang berwarna hijau 💚. Sedap dimakan dengan lemang, ketupat nasi impit. Perghhhhhhh... Bila dah kena memang xtoleh kiri kanan.#goldenapron2020

Bila ada lauk ikan tongkol singgang & nasi leftover, jawapan dia nasgor laa utk breakfast.Kalau goreng nasi dengan isi ikan, mesti licin. Alhamdulillah.