Mee Sotong (PULAU PINANG PULAU MUTIARA)

Inspirasi dari Mee Sotong Hameed Pata yang popular di Pulau Pinang.
Tapi hakikatnya, dah dua tiga kali ke sana, tak pernah merasa walau sekali pun Mee Sotong ni.
Asyik full, habis dan kadang tak sempat pergi. Sedih. So sempena Merdeka Passport, kita cuba lah.
Buat sambal sotong kembang, ambil sambal sotong sikit, buat mee goreng mamak, resipi sendiri. Hasil dari tgk pembuatan mee hameed pata kat YouTube. Boleh laa, ada rasa. Nak kata sama, memang tak laa, sebab yang the original pun xpernah rasa. Janji sedap, Alhamdulillah.
Mee Sotong (PULAU PINANG PULAU MUTIARA)
Inspirasi dari Mee Sotong Hameed Pata yang popular di Pulau Pinang.
Tapi hakikatnya, dah dua tiga kali ke sana, tak pernah merasa walau sekali pun Mee Sotong ni.
Asyik full, habis dan kadang tak sempat pergi. Sedih. So sempena Merdeka Passport, kita cuba lah.
Buat sambal sotong kembang, ambil sambal sotong sikit, buat mee goreng mamak, resipi sendiri. Hasil dari tgk pembuatan mee hameed pata kat YouTube. Boleh laa, ada rasa. Nak kata sama, memang tak laa, sebab yang the original pun xpernah rasa. Janji sedap, Alhamdulillah.
Cara Memasak
- 1
Kisar bahan tanda * sampai lumat. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampi garing dan pecah minyak.
- 2
Masukkan gula melaka, asam keping dan sotong kembang. Kacau sampai gula larut.
Masukkan air. Perasakan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Kacau, perlahan kan api, reneh sampai sambal kering. Kacau sekali sekala. Tutup kuali supaya sotong cepat empuk.
- 3
Bila sambal dah kering, sotong dah empuk, angkat sambal sotong.
Tinggalkan dalam lebih kurang secawan sambal sahaja dalam kuali.
- 4
Buka api, masukkan fishball. Kacau sebati, perasakan dengan kicap lemak manis secukup rasa. Kacau dan tambah mi. Kacau sebati.
- 5
Pecahkan telur, masukkan kobis dan tauhu. Besarkan api, kacau sehingga semuanya masak sekata. Tutup api. Siap.
Hidangkan mee goreng dan sambal sotong. Letak hirisan limau.
- 6
Siap untuk dihidang panas-panas.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Sambal Sotong Sambal Sotong
Sambal sotong, fevret ramai. Pokwie kelaut ikut abg ipar dia, Alhamdulillah. Puas laa jugak makan sotong. Rezeki Allah. Kakak Faa -
Sambal Sotong Sambal Sotong
Favourite family faa. Tengah cari idea nak masak apa dengan sotong ni dalam cookpad, terjumpa resepi dari rakan cookpaders buat sambal sotong. Mengancam betul. Terus laa faa cooksnap dan cuba resepi dia. Ada bahan yang diubah mengikut citarasa faa.#goldenapron2020 #cooksnaphunt #dapurfaafeefoo Kakak Faa -
Rojak Sotong Kangkung Rojak Sotong Kangkung
Memandangkan kuah/sambal rojak masih ada berbaki lagi dalam peti sejuk ada sotong kembang dan ada lebihan kacang tumbuk dan bijan. Terus teringat nak buat rojak sotong kangkung. Cuma tinggal petik sayur kangkung yang ditanam kat belakang rumah je lagi. Dapur Yusfarisyia -
Nasi Lemuni Bersambal Sotong Nasi Lemuni Bersambal Sotong
Nasi lemuni memang kegemaran akak sekeluarga.Kena pula dengan sambal sotong macam ni makan pun bertambah tambahlah Norashikin Rahmat -
👩🍳Sambal Sotong kembang 👩🍳Sambal Sotong kembang
Cookpad Apron 2025 Week 11Resipi Masak Sambal sotong kembang yang mudah dan cepat…Kali pertama mencuba cara mencelur sotong dahulu sebelum dijadikan sambal. Celur sotong didalam air yang dimasukkan banyak bahan didalamnya…untuk berikan sedikit rasa kepada sotong kembang yang agak hambar🤭COOKPAD MAGIC CART WEEK 11🛒 Sotong kembang🛒 Halia🛒Asam jawa🛒Cili🛒Tomato#CookpadApron2025#CA20252490/3K113/2025 Mahadiah -
Mi Sotong Bayam Mi Sotong Bayam
Cabaran #GoldenApron2023 kita sahut lagi. Kita gabungkan 3 benda iaitu, Mi, Bayam dan Sotong Kering. Yosh #GA23Marulez MaRulez Arif -
Asam Laksa - Pulau Pinang Pulau Mutiara Asam Laksa - Pulau Pinang Pulau Mutiara
#merdekapassport1st time mencuba resepi asam laksa yang sinonim dinegeri P. Pinang.Biasanya buat laksa Kedah main leboq semua macam tu. Laksa asam ni dia tomeih dulu. Pas tu ada serai dan lengkuas. Mula tengok resepi macam pelik pulak. Tapi dah masak, sedap la rasanya 😋.Trademark laksa penang dia ada petis @ otak udang dan hirisan nenas tapi saya tak letak sebab tak dak bahan tu kat rumah. Kalau ada mesti lagi umpphh.. Norashikin Rahmat -
Ketupat Sotong Ketupat Sotong
Alhamdulillah, rezeki pokwie dapat sotong.Rezeki Ummi jugak mengidam nak makan ketupat sotong.Faa buat laa Ketupat Sotong, dapat laa buat ghaso ghaso utk family. Kakak Faa -
Mee Kicap Ipoh (PERAK DARUL RIDZUAN) Mee Kicap Ipoh (PERAK DARUL RIDZUAN)
First time makan mee kicap Ipoh, masa berkunjung ke rumah sepupu. Time breakfast dia bawa faa sekeluarga makan di satu warung, jual mee kicap dan mee kari Ipoh style. Chinese Muslim punya kedai.First impression faa, makan ni je? Hanya mee, kuah kicap, taugeh dan sup bebola. Faa tak beberapa minat makan bebola bebola haiwan, fishcake bagai ni.Tapi, bila mula makan, ehh sedap. Habis licin, tak cukup tu, makan pulak versi kari. Memang sedap.Bila ada challenge masakan Malaysia, tetibe teringat mee kicap Ipoh. Cari resipi, faa try resipi dari kak @anieschoc941994 .Bila baca resipi, mak aih. Panjang. Macam leceh.Tapi macam je laa..sebenarnya senang je. Tak leceh pun. Cuma dia banyak bahan. Dan hasilnya…..sedap sangat! Tq kak 💜#merdekapassport Kakak Faa -
NASI BARUH & SAMBAL SOTONG NASI BARUH & SAMBAL SOTONG
Asalnya lauk nasi baruh bukan hanya sambal sotong...Ada lauk lain iaitu hati ayam berempah RESIPI dari mak tapi saya xreti makan hati ayam.Cuma reti makan sambal sotong..Kira jadi laa tanpa hati ayam pun 😅 Faizah Yahya(Mrs Peija) -
Dalca Pulau Pinang Dalca Pulau Pinang
#MerdekaPassportKalau ke Pulau Pinang tak lengkap rasanya menikmati hidangan nasi Kandaq,Nasi Beriani,Nasi Tomato @ Nasi Minyak tanpa Dalca Pulau Pinang.Kuahnya yang pekat dan tidak pedas sungguh membangkitkan selera.Nak tunggu ke Pulau Pinang entah bilalah dapat menikmatinya lagi.Kebetulan masak Nasi Kuning hari ini,ada juga Ayam Goreng Berempah,tambah Sambal Cili sekali,dapatlah dipadankan dengan Dalca Pulau Pinang ini.Alhamdulillah masuk gu. ha.lim39 -
Sambal Sotong Kembang Sambal Sotong Kembang
🍽650🍽👨🍳86/2023👨🍳#GoldenApron23#Week2#SotongKembangSambal sotong kembang sedap dimakan bersama nasi lemak ataupun nasi putih.Walaupun rasanya agak tawar tetapi ummi suka teksturnya yang kenyal-kenyal bila digigit.Sotong kembang ni lagi sedap kalau dimakan bersama kangkung yang dicelur dengan kuah yong taufu.👍👍👍 Q'leenalee's Kitchen
Lebih Banyak Resipi
Komen