Lemang kebiasaan nya dimasak dgn kaedah dibakar di dalam buluh..Memandang kan 2 thun beraya di dlm suasana PKP yg anak perantau tidak dpt blk ke kampung halaman..Utk mengubat kerinduan nak mkn lemang dipagi Raya..maka hakak pun buat lah lemang dri pada cawan..

Masak Lemang Apa Tanpa Buluhkena sangat dengan tema ni kan, sekarang zaman PKP nak balik kampung pun tak boleh.. Biasa di kampung masak lemangnya selalu meriah.. jadinya kenalah fikir cara apa senang nak buat lemang bila duduk di bandar ni.. kalau setakat nak beli lemang buluh yang dah siap bakar tak ada hal.. tapi buluhnya kecil tak puas makan, harga boleh tahan😅..Ahhh joomm..Raya lagi.. Jadilah lemang cawan style JAA, tu pun berebut panas-panas😁 seronok tengok family beraya😅Alhamdulillah semua cakap sedap😋 nak-nak kepala lemang tu.. merecik makan tengah panas..Resipi dah update silakan..

Teringat balik hari tu cabaran lemang seronok betul tengok ramai cookpaders yang melemang. Termasuk la Aznie😂 Gigih siap order buluh lemang dari shopee, tapi best sgt sbb puashati dapat buat lemang sendiri. Untuk kali ni Aznie cooksnap resepi dari @NorieAlias . Gilerrrrr sedap uiii. Aznie buat lebih bagi kat mak Aznie sekali, makan dengan rendang ayam. Aje suka betul mak ngan adik dah macam raya pulak😂#Wajibcooksnap #Misi2 #CookRace

Global Apron 2024 Challenge 6: Menu Raya- Daun Pisang (2p)- Pulut (1p)- Santan (1p)#GlobalApron2024

Setiap kali raya mak ayah saya wajib buat lemang..rindunya nak isi pulut dlm buluh bersama2 mak & adik beradik..dah 2-3 tahun tak merasa di sebabkan Covid-19 jadi tak dapat balik beraya di kampung saya di Terengganu.. Biasanya mak buat 4 gantang sebab bukan buat utk di makan sendiri saja..tapi mak ayah akan bahagikan kpd saudara-mara terdekat.. 2 hari sebelum raya ayah & mak akan cari buluh & daun lerek di dlm hutan, lepas tu ayah basuh buluh kat sungai di depan rumah..kemudian gulung daun lerek masukkan ke dalam buluh..sementara saya, mak adik beradik & kakak ipar mengisi pulut ke dlm buluh. Yang saya tak sabarnya nak makan bahagian kepala lemang..memang hantu sangat..sambar dulu sekali 😆 mak yang dah tahu febret saya bahagian kepala tu, dia mesti letak lebih banyak santan atas pulut.. nikmatnya lahai makan lembik2 masa panas2 tu 😋😋 Kat bandar ni mana nak dapat buluh kan..susah nak cari..jadi idea yg lebih kreatif adalah menggunakan cawan. Sebenarnya lemang cawan ni dah viral beberapa tahun lepas tapi bila Cookpad bagi tema lemang tanpa puluh baru la nak mencuba.. Saya kukus dulu, kemudian saya bakar sekejap di dlm oven sebab nak bagi garing sedikit bahagian luarnya.. Alhamdulillah..suami cakap menjadi.. sedap, cukup2 rasa, lemak masinnya.. Suami kata lepas ni dah boleh buat sendiri terus laa..hihii..hepy sangat rasa.. tapi bagi saya lemang mak ayah tetap yg terbaik & tersedap di dunia 👍👍

Masih dalam mood raya...tapi raya pkp la.Nasib baik duduk kat kampung so xde lah terasa sangat.Tiap kali raya menu wajip sis masa dulu2 lemang arwah ayahanda susah2 cari buluh belakang rumah cantik2 buluh die..kemudian arwah bonda sediakn pulut ngn santan proses bakarnya lama 4 jam api kena control.Masukkn daun pisg dlm buluh isi beras pulut penuh n masuk santan ketuk2 ckit...lps 20 minit tmbh lg santan..spi la siap masak.Cantik lemak2 masin....Al fatehah makbpk.Tapi zaman canggih ni nak sediakn mcm tu lambat x terbuat so kite amik yg mudah tapi sedap lemak2 gitu.Jom masuk dapur buat lemang cawan.

Nak makan lemang tapi tak ada buluh lemang. So kita buat lemang guna caaan kertas je. Lemang sedap jugak dimakan bersama serunding daging, rendang ataupun kari daging. Ada jugak yang yang cicah lemang dengan gula atau susu.

Selepas membuat Lemang Jagung Cup Cake dengan jayanya, kali ini mencuba untuk buat Lemang Pulut Hitam pula.Proses pembuatannya hampir sama, cuma menggantikan jagung dengan pulut hitam dan dengan kuabtiti yang berbeza saja.Alhamdulillah, dapat hasil yang memuaskan. Kali ini makan dengan rendang daging.Selamat mencuba. 🤗

Selama ini hanya membeli lemang ketika menyambut Hari Raya ataupun sesekali bukan pada bulan Raya.Biasanya lemang di buat dengan mengisi beras pulut, santan, gula dan garam ke dalam buluh yang beralaskan daun pisang dan di bakar. Pernah juga melihat lemang yang di kukus di dalam tin minyak tanah.Tidak pernah terfikir untuk masak lemang sendiri. Terasa susah untuk buat lemang ini.Dengan cabaran buat lemang tanpa buluh, di dapati banyak kaedah untuk buat lemang ini rupanya. Maka, hari ini, buat Lemang Jagung Cup Cake.Barulah tahu, tak susah mana pun sebenarnya, jika mahu memasak lemang ini.

#matchmakermonth #Rendang #1341recipeHari ni Aznie masak rendang daging bersama lampung. Jadi Aznie buatkan lemang sekali. Lemang ni bakr dalam air fryer jugak. Bubuh dalam papercup. Rasa macam nak raya je bila nampak gandingan lemang dan rendang ye. Bila rasa nak makan tak perlu tunggu raya, bila-bila pun kita boleh makan. Alhamdulillah sempat tapaukan bagi kat adik tadi, tuk bagi kat mak.

#goldenapron2020 [minggu 12]Teringin sangat makan lemang. Selalu dapatkan di pasar malam. Dek kerana teringin yang tidak dapat ditahan-tahan lagi,maka kita buat je sendiri. Lagi puas hati dan jimat.

Sejujurnya saya tidak pernah pun membuat lemang.kalau makan lemang pun akak ipar yang buat.tapi kali ni saya buat lemang ccawan demi menyahut cabaran lemang tanpa buluh.Alhamdulillah.walaupun pertama kali membuatnya lemang tetap elok kejadiannya.