Setiap kali raya mak ayah saya wajib buat lemang..rindunya nak isi pulut dlm buluh bersama2 mak & adik beradik..dah 2-3 tahun tak merasa di sebabkan Covid-19 jadi tak dapat balik beraya di kampung saya di Terengganu.. Biasanya mak buat 4 gantang sebab bukan buat utk di makan sendiri saja..tapi mak ayah akan bahagikan kpd saudara-mara terdekat.. 2 hari sebelum raya ayah & mak akan cari buluh & daun lerek di dlm hutan, lepas tu ayah basuh buluh kat sungai di depan rumah..kemudian gulung daun lerek masukkan ke dalam buluh..sementara saya, mak adik beradik & kakak ipar mengisi pulut ke dlm buluh. Yang saya tak sabarnya nak makan bahagian kepala lemang..memang hantu sangat..sambar dulu sekali 😆 mak yang dah tahu febret saya bahagian kepala tu, dia mesti letak lebih banyak santan atas pulut.. nikmatnya lahai makan lembik2 masa panas2 tu 😋😋 Kat bandar ni mana nak dapat buluh kan..susah nak cari..jadi idea yg lebih kreatif adalah menggunakan cawan. Sebenarnya lemang cawan ni dah viral beberapa tahun lepas tapi bila Cookpad bagi tema lemang tanpa puluh baru la nak mencuba.. Saya kukus dulu, kemudian saya bakar sekejap di dlm oven sebab nak bagi garing sedikit bahagian luarnya.. Alhamdulillah..suami cakap menjadi.. sedap, cukup2 rasa, lemak masinnya.. Suami kata lepas ni dah boleh buat sendiri terus laa..hihii..hepy sangat rasa.. tapi bagi saya lemang mak ayah tetap yg terbaik & tersedap di dunia 👍👍

Masak Lemang Apa Tanpa Buluhkena sangat dengan tema ni kan, sekarang zaman PKP nak balik kampung pun tak boleh.. Biasa di kampung masak lemangnya selalu meriah.. jadinya kenalah fikir cara apa senang nak buat lemang bila duduk di bandar ni.. kalau setakat nak beli lemang buluh yang dah siap bakar tak ada hal.. tapi buluhnya kecil tak puas makan, harga boleh tahan😅..Ahhh joomm..Raya lagi.. Jadilah lemang cawan style JAA, tu pun berebut panas-panas😁 seronok tengok family beraya😅Alhamdulillah semua cakap sedap😋 nak-nak kepala lemang tu.. merecik makan tengah panas..Resipi dah update silakan..

Masih dalam mood raya...tapi raya pkp la.Nasib baik duduk kat kampung so xde lah terasa sangat.Tiap kali raya menu wajip sis masa dulu2 lemang arwah ayahanda susah2 cari buluh belakang rumah cantik2 buluh die..kemudian arwah bonda sediakn pulut ngn santan proses bakarnya lama 4 jam api kena control.Masukkn daun pisg dlm buluh isi beras pulut penuh n masuk santan ketuk2 ckit...lps 20 minit tmbh lg santan..spi la siap masak.Cantik lemak2 masin....Al fatehah makbpk.Tapi zaman canggih ni nak sediakn mcm tu lambat x terbuat so kite amik yg mudah tapi sedap lemak2 gitu.Jom masuk dapur buat lemang cawan.

Tema minggu ini adalah masak Lemang tanpa Buluh n trasa ingin buat jugak sebab tak pernah makan lemang versi style modern di dalam cawan kertas ni n ni 1st time untuk mencuba memasak lemang😁hokek arini hakak share resepi masak Lemang Modern ni yer😉

Nak makan lemang tapi tak ada buluh lemang. So kita buat lemang guna caaan kertas je. Lemang sedap jugak dimakan bersama serunding daging, rendang ataupun kari daging. Ada jugak yang yang cicah lemang dengan gula atau susu.

Lemang adalah hidangan wajib ketika menyambut aidilfitri.Saya juga penggemar lemang,tapi sejak saya berpindah ke sabah jauh dri keluarga sangat susah untuk saya menikmati lemang setiap kali menjelangnya hariraya.Ini kerana buluh memang susah nak dapat dan suami saya bukan orang yang pandai buat lemang..😉😂Bila rasa teringin sangat nak makan lemang saya akan menyediakan lemang sendiri dengan cara saya.Saya lebih suka lemang yang dibakar kerana lemang memang sinonim dengan cara masaknya dibakar.Biarpun menggunakan cawan kertas dan dibakar didalam oven rasanya sama macam lemang yang dibakar didalam buluh👍😋Jom kita cuba buat lemang sendiri didapur kita.Dengan kaedah dan bahan yang mudah di dapati tanpa menggunakan buluh.Kali ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan lemang didapur sendiri hanya menggunakan cawan minuman pakai buang dan aluminium foil.

Hai lahh.. masa syawal aritu punya la teringin nk makan lemang jagung.. tp x dak rezeki.. nk beraya umah org pon x leh kan.. so mmg x dpt la nk makan.. so bila nampk cara buat lemang guna cawan ni terus rasa nk buat... walaupon x dapat makan lemang lam buluh, jd lah wat lepas teringin.. buat sikit je.. bukan ape takut buat byk nnti makan banyak🤣🤣

Selama ini hanya membeli lemang ketika menyambut Hari Raya ataupun sesekali bukan pada bulan Raya.Biasanya lemang di buat dengan mengisi beras pulut, santan, gula dan garam ke dalam buluh yang beralaskan daun pisang dan di bakar. Pernah juga melihat lemang yang di kukus di dalam tin minyak tanah.Tidak pernah terfikir untuk masak lemang sendiri. Terasa susah untuk buat lemang ini.Dengan cabaran buat lemang tanpa buluh, di dapati banyak kaedah untuk buat lemang ini rupanya. Maka, hari ini, buat Lemang Jagung Cup Cake.Barulah tahu, tak susah mana pun sebenarnya, jika mahu memasak lemang ini.

Teringat balik hari tu cabaran lemang seronok betul tengok ramai cookpaders yang melemang. Termasuk la Aznie😂 Gigih siap order buluh lemang dari shopee, tapi best sgt sbb puashati dapat buat lemang sendiri. Untuk kali ni Aznie cooksnap resepi dari @NorieAlias . Gilerrrrr sedap uiii. Aznie buat lebih bagi kat mak Aznie sekali, makan dengan rendang ayam. Aje suka betul mak ngan adik dah macam raya pulak😂#Wajibcooksnap #Misi2 #CookRace

Teringin nak makan lemang tapi takde buluh untuk nak buat lemang??Meh cuba buat cara ni. Kita guna paper cup saja (cawan kertas)Saya pun 1st time mencuba ni. Biasa memang buat dalam buluh.Ehhh... Menjadi juga rupa-rupanya. Boleh la lepas gian nak makan lemang.Takde rendang, kita cicah dengan serunding ja. Pulun la suami ngan anak-anak makan. 1/2 kilo tu, sekali hadap ja... 😁

Ini merupakan kali kedua saya membuat lemang tanpa buluh. Yang pertama 2-3 tahun lepas. Suami kata lebih sedap dari lemang buluh (kembang kempis kembang kempis hidung 😂)Sebenar nya boleh je nak buat lemang tanpa menggunakan buluh ni bagi mereka-mereka yang berada di tempat yang sukar untuk mendapatkan buluh. Kadang tu bukan sekadar buluh je yang sukar dicari di zaman sekarang ni, daun pisang pun payah. Bagi yang tinggal di kampung tu mungkin mudah untuk mencari nya. Kadang di kampung saya sendiri, nama je kampung tetapi boleh dikatakan hampir keseluruhan kawasan rumah disimen dan tak ada ruang untuk bertanam. Kalau bertanam pun di dalam pasu atau polibag. Lupakan pasal buluh dan daun pisang sejenak ye. Jom semak resipi di bawah 👇🏻

Musim raya pkp ni kan tak puas sungguh makan lemang kan. Haaa untung ada challenge lemang tanpa buluh ni 🤩.Lepas2 ni bolehla buat sendiri 🥰. Tak perlu buluh pun kome 🙈. Hakak guna cawan kertas hat buat kek tu je 😂😂. Kebetulan yg tu je ada kat rmh, so kita guna apa je yg ada.Jom kita melemang 😍✌🏻