ChinaCooksnap dari @SuperMin_CookpadAyam 3 Cawan (Three-Cup Chicken)Kredit: Lijie Wang (Cookpad China Admin)Three-Cups Chicken merupakan juadah Jiangxi dan dibawa ke Taiwan. Kemudian diolah mengikut citarasa masyarakat Taiwan menjadikan hidangan ini lebih manis. Hidangan ini lebih sedap daripada "Braised Chicken" (Ayam Tumis).Ada beberapa teori tentang maksud "three-cup". Ada yang mengatakan ianya daripada 1 cawan Minyak, 1 cakap Kicap Masin dan 1 cawan Cecair (Air / Wain Masakan / Lemak Haiwan). Tetapi sekarang saya cuba memasak dengan minyak yang kurang. Daun Selasih segar adalah wajib kerana ianya menambahkan aroma yang istimewa serta rasa manis di dalam hidangan ini.

Kredit: Lijie Wang (Cookpad China Admin)https://cookpadchina.com/cn/users/20784303Three-Cups Chicken merupakan juadah Jiangxi dan dibawa ke Taiwan. Kemudian diolah mengikut citarasa masyarakat Taiwan menjadikan hidangan ini lebih manis. Hidangan ini lebih sedap daripada "Braised Chicken" (Ayam Tumis).Ada beberapa teori tentang maksud "three-cup". Ada yang mengatakan ianya daripada 1 cawan Minyak, 1 cakap Kicap Masin dan 1 cawan Cecair (Air / Wain Masakan / Lemak Haiwan). Tetapi sekarang saya cuba memasak dengan minyak yang kurang. Daun Selasih segar adalah wajib kerana ianya menambahkan aroma yang istimewa serta rasa manis di dalam hidangan ini.

Ayam Tiga Cawan atau "San Bei Ji" (三杯 鸡) adalah hidangan yang popular dalam masakan Cina dan Taiwan. Nama itu merujuk kepada resipi yang digunakan untuk membuatnya: Secawan masing-masing dari tiga bahan yang menghasilkan sos: air rebusan, kicap dan minyak.Biasanya mereka menggunakan peha dan kepak ayam di dalam masakan ini. Untuk kali ini, saya hanya menggunakan bahagian peha ayam sahaja.🍗Daun selasih segar 🍃 adalah wajib kerana ianya menambah aroma yang istimewa dan rasa manis dalam masakan ini.Cooksnap daripada @SuperMin_Cookpad Terima kasih dengan resepi yang sangat menyelerakan ini.

Sangat mudah resepi 5 minit daripada MinKana @kanaaneko ni. Uchu cooksnap dengan #WAJIBcooksnap sebab sangat mudah dan sedap. Biasanya sup paling cincai pun pun nak kena hiris bawang putih dan halia, tetapi yang ni lebih sempoi. Sup pantas sedia membasahi nasi dan dihidangkan lebih-lebih lagi untuk anak-anak.Telurnya kalau nak buat style egg drop yang halus pun ok, tapi Uchu follow MinKana just tuang aje telur kocok. Uchu gunakan fish ball segera dan gula batu menambah kepada resepi asal.

Admin China tanya Cookpadians Malaysia nak belajar masak apa? MinSha terus jawab, demo jer actual masakan hari-hari di sana. Apa yang kita google dan apa yang home cooks sebenarnya masak sangat berbeza.Seronok dapat cuba resipi ni sebab sangat sedap! Rasa nak “hirup” kuah tu tau! Bau pun sangat wangi, patut la Admin China kata Sweet Basil tu wajib. Seronok jugak sebab belajar nama 3 cups ni asalnya daripada ramuan 1 cawan Minyak + 1 cawan Kicap + 1 cawan Air. Tapi resipi ni sudah diubahsuai penduduk Taiwan menjadi manis sedikit.Memang dah jadi resipi fav MinSha, siap dah hafal resipi & ramuan sebab mudah & sedap sangat. Sedap caner tu? MinSha ni jenis hiris halia tebal-tebal sebab tak suka bila tergigit. Terus potong nak sambung makan. Tapi resipi ni, MinSha siap ratah dah korek halia tu makan sebagai lauk. So boleh imagine sedap dia tahap mana kan? 😂Thanks @xiaoyu. I really love it! Jom Cooksnap! 💕

129/2021/RoadTo1k/814❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassportResipi ni hakak Cooksnap daripada @SuperMin_Cookpad selepas @sasha_sabrina kongsi resipi ni di Facebook & Telegram. Masa tu memang tengah fikir nak masak berbuka puasa. Suami hakak sebut dia tak mo makan ayam masak merah, tak mo masak kicap, tak mo gulai lemak, tak mo kari. Goreng & bakar pun tak mo😅 Nak ayam tu masak lain rasanya 😒. Tak sangka, helok pulak kan resipi ni melintas, cek barang kat dapur, ada semua kecuali gula batu tu haa. So hakak masuk dapur dan masak. Alhamdulillah suami suka, berselera makan berbuka puasa tadi. Jadi impian dia tak mo makan seperti senarai makanan yang disebut di atas tu berjaya letuu..🤭😆

#cppassportIa adalah 3 cawan ayam atau three cup chicken. Nama resipi ini datang daripada resipi itu sendiri, menggunakan 3 bahan utama iaitu minyak bijan(sesame oil), wain cina (shaoxing) dan kicap. Kalau tak nak wain tu pun ok, boleh skip.Masakan ini mudah sahaja disediakan dan rasanya sangat istimewa sebab ada campur daun basil. Basil boleh guna thai atau sweet. Hmm.. Sangat wangi dan menyelerakan. Antara bahannya yang lain ialah halia dan gula batu. Kalau tiada gula batu (rock sugar) boleh gunakan gula putih atau perang.Kombinasi semua bahan ini menghasilkan rasa yang manis, masin, pedas dan wangi herba. Sungguh lazat dinikmati dengan nasi panas.Selamat mencuba!

Macam makan kat restoran China muslim pula rasanya "San Bei ji"@ Ayam 3 cawan . Haruman selasihnya, rasa yang lembut kombinasi halia, bawang putih dan cili. Ubah sikit dari resepi asal Supermin, kat dapur tak ada daun bawang jadi tukar kepada daun sup. Memang sedap

Chinese Chicken Skewers atauHoney Sesame Chicken SkewersRasa macam sate.. Cuma sate kita rs lgi manis kan.. Ini tak.. Balance jelah.. Rs mnis msin dari sos, madu dan kicap..

136/2021/RoadTo1k/821❤️China : Country of The Week❤️❤️ Negara C = 1/18 : China❤️Style terung masakan Chinese ni bagi hakak ada keunikan yang tersendiri. Teknik memasak pastikannya akan beri impak rasa berbeza pada makanan yang dihidangkan. Untuk masak terung kali ni, hakak guna kaedah siraman minyak panas. Selalu kalau dalam program masakan Chinese mesti ada teknik begini. Kalau tengok video masak Li Ziqi pun ada juga dia masak teknik begini 🥰.Yang pasti resipi ni tampak ringkas, tapi sedap sangat ❤️❤️❤️❤️❤️

#cppassportchinaCOTW - CHINAFinally! alhamdullilah..😅 jumpa dlm draf jugekk...😁

Cookpadies mesti pelik baca tajuk resipi ni. Sebenarnya 3-Cawan tu bukan untuk kicap semata. Asalnya 1 cawan Kicap + 1 cawan Gula + 1 cawan Air.Versi ni simplified sikit sebab guna apa ada 😂. Penat tak habis lagi uiiittt.. Tapi rasa menggigil plak kalau tak share at least 1 resipi seminggu di Cookpad 😂. Malam skit MinSha nak cooksnap pulak 😝