Pajeri ni nak letak santan pun boleh. Tapi biasa saya tak letak. Ada juga yg suka tambah kerisik. Ikut selera masing2.

Memang ada jenis rambutan yang masam. Memang sesuai sangat untuk buat pajeri ni. Kalau tak ada yang masam, yang biasa pun saya buat juga bila dah teringin sangat sebab sekarang ni memang payah nak dapatkan rambutan yang masam. Ni kebetulan ada orang kasi so laju je lah kita layan buat pajeri rambutan ni. Sekarang ni dah payah nak jumpa rambutan masam ni. Spesis pokok ni dah pupus rasanya. Resepi ni ada yang letak santan ada yang tak letak, ikut selera masing-masing. kadang-kadang saya letak juga sedikit santan buat ubah-ubah style masak.Kena balancekan rasa masam, manis dan masinnya. Bila guna rambutan masam ni maknanya kena lebihlah sikit penggunaan gulanya untuk balancekan rasanya.

249/Oktober2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2048 #TerusMelangkah3kPajeri ni mak hakak ler suruh buat. Kebetulan masa ni rambutan banyak. Udah ler banyak, 🐒 pun banyak juga 😅. Jadi kami decide tebang jelaq dahan dan bagi jela orang walaupun idak merah elok lagi rambutannya. Tak tenang hidup kome oii dibuatnya 😌

Haritu beli nenas sebiji untuk buat siakap 3 rasa. Tp pakai nye sikit je.. daripada biar nenas tu tak elok dalam peti ais, kita buat la pajeri nenas.. Kebetulan suami pun cakap lama tak makan pajeri.. kan senang ckp nak makan apa.. takde la kita istri2 ni pening kepala tiap hari nk masak apa 🤭 kita lawan kan dengan ikan masin, ikan goreng dan sambal belacan.. memang betul2 menaikkan selera.. tak sedar tambah nasi 2 kali 😆

Setiap kali hampir tiba bulan kemerdekaan biasanya juga adalah musim buah- buahan tempatan, buah Rambutan pun banyak apalagi jom la kita buat pajeri. Resepi yang cukup mudah dan pastinya enak di makan dengan nasi panas tambah pulak kalau ada ikan masin wah bertambah-tambah nasi dibuatnya.#ChefZam#merdeka

Resepi asal dari pajeri nanas cuma tukar kepada rambutan 🤭Saya memang peminat pajeri terutama oajeri nanas. Tapi kebetulan tengah musim rambutan ni, makan sudah, buat jeruk sudah. Sekarang kita cuba jadikan lauk. Baru tau ni. Katanya pajeri rambutan ni sebenarnya orang dulu2 dah biasa buat tapi x berapa terkenal

Biasanya masak pajeri nanas..kali ni masak pajeri terung pulak.. Teringat saya dulu first time makan pajeri terung masa jiran saya beri..sedap sangat..terus saya minta resepi..hihii..nasib baik dia sudi share..tapi dia guna terung hijau.. Disebabkan tak jumpa terung hijau, saya guna terung unggu saja.. Pajeri ni macam kari jugak tapi yg lebih menyedapkannya ialah dengan penambahan kerisik & udang kering..

Pajeri nenas berperencah udang kering resipi keluarga turun temurun.Sukatan boleh diubah suai sedikit mengikut citarasa.Warna pajeri berbeza bergantung pd bahan yg diguna spt jenis rempah kari, kuantiti gula dan kualiti kerisik.

Suka sangat dengan pajeri terung ni.Kalau ada pajeri Terung tak makan yang lain dah.Siap boleh meratah lagi.😆

Dah lama sangat tak masak pajeri nenas..maka terjadilah hari ni..sedap di makan dengan nasi panas2..saya suka meratah begitu saja pajeri ni..nyum2😋😋

#goldenapron2020 #bazaarramadan #minggukeduaPajeri nenas ni saya tak pakai kerisik. Udang kering pula saya gantikan dengan ikan bilis. Tak boleh keluar rumah dah nak pergi kedai. Tempat kita dah red zone so guna apa yang ada dekat dapur shj. Pajeri ni juga antara menu yang saya sempat masak masa majlis saya dulu😂#masakcarahanaa #pkpfasa3

Pajeri rambutan ni dimkn dgn nasi putih panas2 bersama ikan Perkasam goreng atau ikn masin🌶️Sambal belacan🥒Ulam🤦‍♀️Sedap ya amattttBoleh abis diet weiii🙆‍♀️🤷‍♀️