Nasi Impit Kuah Kacang Daging Cincang

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

Bila tiba raya, Jekfer teringin makan kuah kacang daging. Tapi dia tahu, zaman pkp ni, susah sangat nak cari daging fresh.

Jadi Lailer berusaha fikir macam mana nak gantikan daging fresh time time pkp ni. Tetiba Lailer dapat idea nak gantikan daging fresh dengan daging cincang Ramly. Bahan pun simple, order dengan fufanda je.

Jadi, disebabkan pjj, mereka berjanji nak masak Kuah Kacang Daging Cincang bersama sama melalui video call. Sweet kan?

Ahjom laa tgk resipi kuah kacang daging cincang yang maha simple tapi sedap, Insyallah. Resipi memang untuk portion banyak, sebab diaorang berniat nak sedekah pada jiran-jiran di pagi raya.

Nasi Impit Kuah Kacang Daging Cincang

Bila tiba raya, Jekfer teringin makan kuah kacang daging. Tapi dia tahu, zaman pkp ni, susah sangat nak cari daging fresh.

Jadi Lailer berusaha fikir macam mana nak gantikan daging fresh time time pkp ni. Tetiba Lailer dapat idea nak gantikan daging fresh dengan daging cincang Ramly. Bahan pun simple, order dengan fufanda je.

Jadi, disebabkan pjj, mereka berjanji nak masak Kuah Kacang Daging Cincang bersama sama melalui video call. Sweet kan?

Ahjom laa tgk resipi kuah kacang daging cincang yang maha simple tapi sedap, Insyallah. Resipi memang untuk portion banyak, sebab diaorang berniat nak sedekah pada jiran-jiran di pagi raya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
5-6 orang
  1. Nasi Impit
  2. 1paket ketupt nasi mini
  3. Air secukupnya
  4. 3 helaidaun pandan
  5. Kuah Kacang Daging Cincang (Bahan A)
  6. 400++ gm kacang tanah
  7. 1/2 cawanminyak masak
  8. 3 cawanair
  9. Kuah Kacang Daging Cincang (Bahan B)
  10. 3biji bawang besar
  11. 5 ulasbawang putih
  12. 7-9tangkai lada kering (rendam sampai lembut)
  13. 2 cawanminyak masak
  14. 1paket (400gm) daging cincang Ramly
  15. 4 cawanair
  16. 1asam keping
  17. 1 kepinggula melaka
  18. Garam, serbuk perasa dan gula secukup rasa (biar manis sikit)
  19. 1/2 cawankicap lemak manis

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Rendam nasi impit selama 1-2 jam. Masukkan nasi impit, daun pandan dan air secukupnya (hingga menutupi nasi impit) dan rebus sehingga masak. Jika air kering, boleh tambah air panas.

    Tutup api. Tutup periuk. Biar terendam sampai sejuk. Keluarkan nasi Impit, toskan. Biar sejuk, seeloknya semalaman. Baru dipotong & dihidangkan dengan kuah kacang.

  2. 2

    Untuk kuah kacang daging cincang, basuh bersih kacang tanah, toskan sampai kering.

    Panaskan kuali, masukkan kacang tanah dan minyak. Kacau sentiasa guna api sederhana besar. Kacau sehingga kacang garing.

    Angkat kacang, buang minyaknya. Sejukkan kacang.

    Bila kacang dah sejuk, kisar dengan air sampai lumat. Letak tepi.

  3. 3

    Kisar bawang besar, bawang putih dan lada kering sehingga lumat.

    Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan daging cincang, kacau hingga daging garing dan pecah minyak.

  4. 4

    Tambah air, kacang dikisar, asam keping dan gula melaka. Kacau sebati dan biar mendidih. Perasakan dengan garam, serbuk perasa dan gula secukup rasa. Gula biar lebih sebab kuah kacang sedap jika manis manis sedikit. Tapi, bergantung pada citarasa masing-masing. Tambah kicap lemak manis.

  5. 5

    Kacau sampai semuanya masak sekata. Jika kuah kacang dah masak elok, rasa dah ok, tutup api. Siap. Hidangkan dengan nasi impit.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen (2)

BJ.cocoacrunchy🇹🇭
BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy
Woww so good 😋😋😍😍😍👍👍👍

Resipi Sepertinya