Nasi impit & kuah kacang daging

kinafilzah
kinafilzah @cook_22506302

Nasi impit & kuah kacang daging bukan hanya boleh dimakan pada hari raya sahaja. Ia juga boleh dimakan pada hari2 biasa. Juadah yang mudah dibuat. Dua dalam satu #goldenapron2020 #bazaarramadan

Nasi impit & kuah kacang daging

23 orang bercadang membuatnya

Nasi impit & kuah kacang daging bukan hanya boleh dimakan pada hari raya sahaja. Ia juga boleh dimakan pada hari2 biasa. Juadah yang mudah dibuat. Dua dalam satu #goldenapron2020 #bazaarramadan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

untuk 30 orang
  1. 1 kgdaging (dipotong kecil & rebus)
  2. 1/2 kgkacang kisar (beli dah siap kisar)
  3. 1/2 batanggula melaka
  4. 1/2mangkuk air asam jawa
  5. 10biji bawang merah*
  6. 4biji bawang putih*
  7. 2bahagian halia*
  8. 4 batangserai (dititik)
  9. 5sb cili kering kisar
  10. Garam secukup rasa
  11. Minyak masak

Cara Memasak

  1. 1

    Kisarkan bahan bertanda * sehingga lumat. Masukkan kacang kisar ke dalam periuk dan tuang sedikit air. Masak dengan api perlahan sehingga kacang kembang. Tujuan untuk elakkan kacang serap kuah kacang & kuah akan kering.

  2. 2

    Panaskan minyak & tumis bahan kisar sehingga garing. Kemudian masukkan cili kisar & serai. Tunggu sehingga garing dan masukkan daging rebus berserta air rebusan.Kacau sehingga rata.

  3. 3

    Masukkan air asam jawa, gula melaka dam garam. Biarkan mendidih dan pekat. Masukkan kacang kisar. Kacau sehingga mendapat kepekatan yang sesuai. Ikut masing2. Ada yang suka pekat, ada cair sikit. Boleh la diangkat & hidang bersama nasi impit.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
kinafilzah
kinafilzah @cook_22506302
pada

Komen

Resipi Sepertinya