Nasi Impit Kuah Kacang

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Salah satu menu wajib untuk hari raya tak kira raya adilfitri atau aidiladha. Favourite semua ahli keluarga saya. Inspirasi daripada adik manis @Sirap_Cheese tetapi saya skip bahan-bahan seperti belacan dan santan. Saya tambah beberapa bahan seperti di ruang ramuan. Saya juga olah cara memasak nya seperti di ruang langkah-langkah.

Nasi Impit Kuah Kacang

Salah satu menu wajib untuk hari raya tak kira raya adilfitri atau aidiladha. Favourite semua ahli keluarga saya. Inspirasi daripada adik manis @Sirap_Cheese tetapi saya skip bahan-bahan seperti belacan dan santan. Saya tambah beberapa bahan seperti di ruang ramuan. Saya juga olah cara memasak nya seperti di ruang langkah-langkah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Kuah Kacang
  2. 500 gmkacang tanah
  3. 1 1/2 sendukcili kisar
  4. 11 bijibawang merah (dikisar)
  5. 5 ulasbawang putih (dikisar)
  6. 2 incihalia (dikisar) saya tambah
  7. 4 batangserai (dikisar) saya tambah
  8. 1000 mlair (boleh ditambah mengikut keperluan)
  9. 2 1/2 ketulgula melaka
  10. secukup rasaGaram
  11. Nasi Impit
  12. Nasi impit (saya guna brand Nona)
  13. Secukup nyaair untuk merebus

Cara Memasak

  1. 1

    Sangai/goreng kacang tanpa minyak hingga masak dan kisar halus. Ketepikan, Masukkan bahan kisar yang lain ke dalam periuk. Masukkan air dan
    biarkan mendidih. Masukkan pula kacang, kacau rata. Didihkan sehingga pecah minyak.

  2. 2

    Biarkan kuah mendidih dan sentiasa tambah air untuk pastikan kuah pecah minyak dan masak secukupnya. Bila kuah dah betul-betul pecah minyak, masukkan pula gula melaka. Biarkan mendidih dan perasakan dengan gula dan garam.

  3. 3

    Untuk nasi impit, basuh/cuci bungkusan nasi impit satu persatu dan masukkan ke dalam periuk berisi air. Rebus hingga nasi impit masak. Angkat dan toskan, tunggu hingga sejuk baru lah dipotong.

  4. 4

    Potong nasi impit dan makan bersama kuah kacang tadi.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Terima kasih mencuba kak. Aznie pn buat juga hari ni

Resipi Sepertinya