Assalamualaikum,harini saya nak kongsi sedikit resepi yang saya belajar dari mak mertua. Pastikan sambal tempoyak ni ada cukup rasa lemak , masam , manis dan masin. Jadi pastikan anda guna tempoyak yang sedang elok sebab itu la terletaknya kesedapan resepi ni. Lagi satu jangan terlebih guna pucuk ubi and kaduk sebab nanti sambal ni boleh jadi pahit.

#goldenapron2020 #minggu14Terasa nak makan tempoyak pucuk ubi petai. Tak lah sesusah mana nak buat tapi remeh sikit sebab nak kena potong halus. Minta en suami petik pucuk ubi, daun kaduk, daun kunyit dan daun limau purut kat kebun kebetulan ada tanam.Pastu minta beli petai dan guna tempoyak yang beli dengan Wan Salina. Memang ratah jea la lauk nie. Tak ada lauk lain pun tak kisah sebab lauk ini memang teramat sedap😋😋😅

#CookpadApron2025#Week16#cili#durian#serai#santanbanyak durian tak habis makan, saya ambil isinya masuk bekas. masih durian segar lagi ni sebab terus je masak daun kayu ni. lama sangat nak makan menu ni sebenarnay tapi tak da stok tempoyak. kali ni isi durian belum sempat jadi tempoyak kita layan je masak. Memang sedap kejadiannya kiranya durian baru ni, ada manis-manis lagi durian fresh. Dedaun ni semua ada di keliling rumah, kita petik dan masak je. Alhamdulillah mudah nak dapatkan daun-daun kayu ni keliling rumah.

185/Julai2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1984 #pejuang2kresipi❤️ Global Apron 2024 Challenge 18 : Rainy Day ☔️ ❤️ #GlobalApron2024Kikikiki 🤭 pekena “Tempoyak Pucuk Kayu” ketika hujan lebat / hujan ribut sekalipun apa ada hal. Kita kan rakyat Malaysia tiada menu yang mustahil pun dan boleh dimakan bila-bila masa sahaja 😆Bahan yang digunakan :* kunyit basah (1 point)* cili padi (1 point)Total = 2points 🎊

#JiwaMerdeka 🇲🇾Zaman dulu2 sayur-sayuran tak kalut nak membeli...hasil sayuran pucuk ubi, pucuk manis, pucuk keledek dan lain2 semua hasil bercucuk tanam keliling rumah...terutamanyayang tinggal dikampung...kawasan tanah agak luas lagi lah seronok bercucuk tanam.🫶 Rumah akk rumah taman ruang tanah agak terhad tapi tidak menghalang untuk akkteruskan hobi dan minat dari zaman tok nenek dulu2...inilah hasilnya Gulai Tempoyak Pucuk Kayu yang dikutip dari kebun pasu...seronok dan satu kepuasan untuk diri akk dapat hasil berbudi pada tanah🤲❤️...ada lebih dari 10 jenis tanaman ulaman yang akk tanam.Ajommm intai cara akk masak dan sediakan bahan2.#MakeEveryDayCookingFun(100 resipi - 2024)Alhamdulilllah Resipi Yang Ke 500.Merdeka...Merdeka...Merdeka...🇲🇾 🌺🇲🇾

Asal dari Negeri 9. Menu ini mula saya makan semasa bertugas diN9.Memang menu orang negori. Pelbagai pucuk- pucuk sayuran dimasukan. Tapi kita dibandar mengaharapkan daunan yang dijual di pasar tani @ pasar malam sahaja. Makanan ini cukup berkhasiat.#merdekapassport. 6/16

Tiap kali musim durian, arwah mak pasti buat sambal tempoyak daun kayu ni untuk kami. Almaklum la masa ni la mewah dengan durian. Jadi segala jenis masakan pasti berasaskan durian. Kali ni saya nak share resepi sambal tempoyak daun kayu pula. #goldenapron

Sekarang musim durian. Bila ada durian lebihan durian Kak Long akan buatkan tempoyak simpan .#merdekapassport

01/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1394Resipi pertama untuk hari pertama tahun 2023. Awal tahun semangat lah kan menaip resipi ni🤭.Sayur pucuk asin ni mak mertua yang bagi. Tu hakak buat masak lemak je. Makan dengan ayam goreng dan sambal belacan. Sedap 😆.Sayur pucuk asin ni turut dikenali juga dengan nama pucuk sayur manis. Sebenornya dia ni manis ke masin ni😅😂🤣. Tapi yang pasti rasanya memang sedap 😋

308/November2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2107 #TerusMelangkah3k ❤️ Global Apron 2024 Challenge 36 : Berkuah ❤️ #GlobalApron2024Demi cabaran Cookpad ni, hakak rendahkan ego dan masak serta makan juga ler tempoyak ni 😅😆. Masaknya takdela banyak mana. Hakak amik sikit. Bagi mak dan mak sedara sikit. Haa jadi ler. Memasak untuk dapat point di samping tu kita bersedeqah ye dak 🤭Untuk ikan hakak guna ikan rohu. Ikan ni ada orang jual rumah ke rumah. Suami hakak asal lalu je budak jual tu mesti dia akan beli. Stok yang latest ada ikan rohu je. Selalu dia bawa talapia. Hat ni sedap buat goreng / bakar. Lagipun tulang tak banyak macam ikan rohu ni.Lagi satu, biasanya orang guna timun dalam masak tempoyak. Kali ni hakak gunakan terung. Nasib ler stok terung ada kat pokok. Jadi kita petik je dan buat masak 😊Secara keseluruhan, sedap je bagi orang yang suka tempoyak. Untuk hakak, perasaannya masih sama 😌Bahan yang digunakan :* ikan* cili* terung (1point)* tempoyak (3point)Total = 4 points 🎊

Jiran ni ha....dia pergi kenduri kat Jempol lepas tu tayang la menu kat sana...Aduii terliur sungguh la...Cari je la bahan yang ada...

Pertama kali makan ini, ketika majlis kenduri bertandang perkahwinan saya di Negeri Sembilan.. Terus jatuh cinta dengan resepi ini.. Resepi saya ini hanya ada daun ubi kayu sahaja.. Berbanding resepi asal ada beberapa jenis daun lagi di gandingkan.. Untuk yang belum cuba, boleh cuba resepi mudah ini ya