#merdekapassportNegeri sembilanSambal Goreng Cili Padi Pucuk Ubi Crispy.(Makanan Tradisi Negeri Sembilan).Makanan ni semakin pupus.Kalau ada yang buatpun mereka buat cara moden bukan cara tradisional dimana perlu di masak sekali supaya semua bahan meresap mesra pada pucuk ubi tersebut.Rasa yang moden dan tradisional tidak sama kesedapan dan kenikmatannya.Suami la yg memperkenalkan menu ini pada saya walaupun dia bukan orang Negeri Sembilan.

Ni resepi cuba2 je, sekali satu famili, anak2 semua suka. Suami kata macam rasa keledek goreng.

#selangor#goldenticket#cookpadmy1stbdayDah lama teringin masak lemak betik muda...menu ni salah satu favourite my 'Bak'(ayah) akk suka buh cili padi banyak2 pedas berapi gitu...menu ini akk belajar dari arwah nenek sedara akk...pertama kali akk mkn tahun 1992 time tu arwah masak campur dengan ayam...sedap sangat2 jom intai resipi akk kongsikan untuk geng cookpaders...Cara akk ya...😍

Ibu saudara suami (chinese) kongsi resepi ni. Banyak betik berbuah kat rumah. Betik yang digunakan ni dah nampak macam masak kulit dia tapi rupanya masih keras tekstur dia.Rasa dia sedap, manis2, ada rangup2 sikit, masin & pedas. Boleh makan begitu sahaja atau dengan nasi panas.

Antara kegenaran saya juga ni.. kawan kan dengan ikan goreng pun dah cukupResipi ke2 …26 julai 2019Mencabar bukan untuk memasaknya.. tetapi nak mencari betik muda tu jenuhhh laa sana sini tak ada..Dan akhirnya jumpa juga💕

#CookpadApron2025#CA2025#Kunyit#CiliPadiLauk ni mengingatkan lauk orang dahulu kala.Orang sekarang ramai yang tidak pandai memakannya.2 hari lepas suami saya meminta saya memasak lauk yang penuh nostalgia ini dan bagi pada jiran-jiran.Semalam,beberapa jiran berjumpa pada saya mengatakan lauk saya ini lain dan ada rasa yang tersendiri.Bila makan,rapuh di dalam mulut.Orang tiada gigi pun boleh memakannya.Hati berbunga bunga bila orang suka masakkan kita.Lauk ni tak berbau dan tak pahit pun..Cuba la buat,pasti tak menyesal.

#tahunbarubahanbaruSiapa pernah makan sayur bening betik muda? Faa 1st time makan, kakak sepupu masak. Tu pun masa faa kecik dulu. Lepas tu tak pernah makan dah.Baru ni, ummi cakap dia teringin nak makan sayur bening betik muda. Kebetulan, faa balik rumah mak mentua, kakak ipar suruh ambil betik muda. Alhamdulillah rezeki sungguh.So for the first time, faa masak guna betik muda/mengkal. Sedap dimakan dengan ikan goreng dan sambal belacan. Menambah nambah nasi chuolllsss.

#cppassportTempe ialah makanan kacang soya yang amat terkenal di Asia Tenggara dan berasal daripada suku Jawa di Pulau Jawa, Indonesia.Tempe rosak Sebenarnya, masih boleh dibuat makan. Saya belajar dengan orang Indonesia...Sedap bila sudah siap di masak.

Mula belajar makan dari seorang kawan yang tinggal di Johor, Mula2 rasa pelik, kulit cempedak /nangka boleh diolah dan dijadikan menu hidangan.Tapi bila dah rasa, memang terus jatuh hati. Sekarang ni jika beli nangka/ cempedak sis akan simpan dan olah jadikan jeruk mandai. 😅😊#merdekapassportNegeri asal Johor14/16

Sambal Mangga Muda ikan bakar ini Adalah menu kegemaran Mak Saya.. kalau dia Tak sihat, Sambal yang ringkas ini mampu membuka seleranya. Mesti disediakan mengikut resepi asalnya, ikan harus dibakar di atas arang, bagi membangkitkan rasa salai bau asap api katanya... Makan setiap Hari pun mak saya tak akan jemu.#goldenapron

Bagi yang tak berapa gemar rasa pahit yang kuat boleh merebus dahulu bunga betik ni bersama daun jambu kemudian buang airnya dan basuh sedikit bagi mengurangkan rasa pahitnya. Bagi kami yang biasa makan pahit kami terus goreng sahaja

#goldenapron#minggu20#cookpadmalaysiaMenu kegemaran saya. Memang saya suka menu ini.. Resepi ini adalah dari mak sy.. Setiap kali saya balik ke kampung. Menu ini wajib ada dlm senarai makanan yang saya mesti makan setiap kali balik bercuti ke rumah mak. Walaupun pun saya tau resepi ini tapi saya mesti nak mak saya yang masakkannya.. Bak kata pepatah.. Masakan ibu la yang paling sedap di dunia.betul tak.. Apa-apa pun masakkan ini saya suka ratah begitu sahaja.