#WAJIBcooksnapMencuba resipi dari @NOADZ17, sedap. Selalu sotong goreng kunyit jer, kali ni akak cuba resipi ni pulak. Mantap!

Harrrr menu ni...kalau Alin masak ...memang padan dengan satu lauk...alasan dari anak²..katanya xsuka banyak lauk..nanti ganggu "feel" lauk tu..pulakkkk🤭🤭biasalah kan..selera budak²..Tapi ibu nya sejenis tak kisah ..sebab lagi memudahkan kerja ibu kan..cepat masak..cepat dapat kemas dapur..

Resepi dari mil juga kali.. Lauk yang simple.. Tapi sedap.. Tapi juga merah juga telinga klau makan.. Fuhhhhh😂Dapat lauk ni.. Makan nasi panas2 gaul.. Srius padan satu lauk ni je..Masa tumis tu.. Bau harum serai tu.. Palehhh..Mil biasa buat dua versi.. Boleh juga goreng dulu daging tu dengan garam kunyit.. Pastu tumis bhan tu baru gaul..Tapi kali ni.. Alin buat versi rebus dulu baru goreng..

Lama xmsk macamni .Selalu buat sambal merah je .Kali ni buat sambal kicap..Putik jagung tu Alin letak sebab Alin suka..Klau xde..gantikan je kacang ke..carrot ke atau syur kegemaran masing masing..

Pagi ini tanak nasi lemak dan masak sambal sotong sebagai sarapan pagi membawa ke makan tengahari.Sotong kali ini jenis 'Baby Octopus' tapi boleh saja guna sotong biasa, udang atau apa saja yang sesuai untuk resepi ini.Terima kasih kepada Encik Khairul Azmi Kamaluddin dari Umie Frozen Trading yang telah menghadiahkan Baby Octopus ini.

Sotong ngabang (mabang) jadi pilihan hari ni. Masa fikir nak masak ape tu..hmm..dalam kepala duk fikir husben mmg suka setiap kali sotong goreng kunyit, anak lelaki Uchu mmg suka tomyam, dan anak gegirl Uchu nak sambal sotong..huhuhu..termenung2 punya termenung kat dapur, dah dengar imam solat Jumaat dari masjid depan rumah dah bagi salam..alamak! Terus jadi masak lemak dgn ubi cekur. Sebab sebelum tu dah siap kerabu cekur, dah asingkan ubi cekur tu dalam hati nak buat sambal pecal..haha. Akhirnya dah masak lemak cili api ubi cekur ala2 menu seberang..sebab masak ni macam ni senang dan pantas je..

Masakan minang memang tak asing lagi dah kat tempat kita.. Terutama negeri 9..Bahan-bahannya pun masih mudah di dapati..Dan di sesuaikan ikut zaman..Rasa pedas berpisah tiada.. Tapi terpulang pada kita lah nak ejas tahap pedas kan..Suka sedikit kering atau berkuah pun boleh..Tak suka ayam.. Boleh juga masak menggunakan daging..Nampak macam rendang kan..tapi bukan😂Tapi dari segi rasa boleh claim ala2 rendang.Tak nak letak nanas pun xpe.. Alin letak sebab kebetulan ada separuh lagi nenas lebihan buat jus pagi tdi.

#goldenapron2020Masak ayam ini macam masak lemak cili api je. Tapi yg lainnya disebabkan adanya bahan tambahan seperti lengkuas, buah tomato, serai dan juga daun limau purut. Cara masaknyapun agak berlainan. Kita tumis dengan minyak bahan2 yg dikisar. Ia juga menggunakan perahan limau nipis sebagai ganti asam keping. Jom kita tengok bahan2 dan cara memasaknya.

Masak lemak cili api menu yang amat mudah dimasak sebenarnya. Sotong pun boleh diganti dengan apa-apa sahaja protein kesukaan anda waima udang, kerang-kerangan, ayam mahupun daging salai. Menu ni enak dimakan dengan nasi panas, tempe goreng, telur dadr goreng, aummmmm dapnye... #goldenapron

Macam tak percaya dah hampir 10 tahun tak masak Ayam Masak Lemak Cili Api..Selalunya buat gulai, kari & rendang saja kalau versi berlemak-lemak ni.. Hari ni tiba2 teringin pulak masakkan untuk anak2..saya campur rebung sekali di dalam kuah. Alhamdulillah anak2 suka makan.. sedap katanya..bertambah-tambah diorang makan..siap bawa bekal ke sekolah 😍👍

Inspirasi resepi dari page FB AdikFoodsAlin skip cili api sebab risau si kecik tergigitSkip rempah gulai ikan Adabi sebab xbeliBoleh juga gunakan bahan seafood lain seperti kerang ,udang,sotong,kepah,lala atau ketam.Boleh buat sedikit kering ataupun sedikit berkuah..Tapi Alin buat sedikit berkuah supaya anak anak sedap makan bergaul dengan nasiNak berkuah atau tak,Perlu ejas dari segi sukatan airnya dan bawangnya sahaja .

Rendang terdapat pelbagai versi cara masakannya. Kali ni saya hidangkan rendang ayam cili padi. Boleh di masak berkuah ataupun di masak kering sedikit. Sesuai di makan bersama ketupat#RayaPertama#CookpadMalaysia#Panduanresepi