Hari ni kena ikut selera saya pulak. Semalam saya yang ikut selera suami dan anak-anak. Tetapi kalau masak asam pedas memang menjadi favourite anak-anak. Kuah mesti buah lebih sebab mereka suka hirup kuah nya. Hari ni saya tak nak buat kuah banyak, ala kadar je. Terima kasih @Uchu atas tips membuang kulit ikan cencaru 👍👏

Masak Apa Banjir? #CookpadCaresApabila tiba musim hujan/tengkujuh, kawasan tempat tinggal saya memang turut terkesan walaupun rumah kediaman kami tidak dinaiki air tetapi haluan/jalan untuk kami menuju ke kedai, tempat kerja memang sering dinaiki air yang tinggi. Lebih merisaukan saya kawasan kediaman emak saya kerana jika berlaku air pasang besar, air sungai yang berhampiran akan sampai ke kawasan rumah emak saya. Saya juga pernah merasai pengalaman perit ketika masih tinggal bersama kedua orang tua saya ketika rumah kami dinaiki air secara mengejut di waktu malam. Dengan gelap gelita kerana bekalan letrik terpaksa dimatikan kerana bimbang akan mendatangkan kemudaratan.Bila hari hujan tekak terasa nak makan sesuatu yang berkuah dan boleh dihirup ketika masih panas. Masak apa yang ada di dalam peti sejuk. Nak ke kedai jalan tak boleh dilalui. Lauk yang sebegini memang cepat habis dan laku kalau di rumah saya. Nak-nak lagi kalau ada ulam-ulaman dan sambal belacan, ikan kering goreng, pekena pula nasi beras kampung yang panas-panas, perghhh!!! Bertambah-tambah nasi memang tak cukup seperiuk 😂

#goldenapron #minggu11 #1post1hopev2Asam pedas antara menu kesukaan saya. Selalunya bila makan kat kedai,balik rumah mulalah gatal hidung sebab saya alah pada belacan. Untuk hidangan keluarga kecil kami, saya tidak akan menggunakan belacan. Maka terhasillah asam pedas simple versi saya. jom kita tengok resepi kat bawah

#goldenapron2020#jekferlailer4eva#episod1Hmm.. dalam gelak ketawa melihat gelagat ahli keluarga Kampung People terutama nya Lailer, kesian juga bila mengenangkan Lailer yang baru berjinak nak belajar memasak bagi memenangi hati ibu Jekfer. Semoga perkongsian ini sedikit sebanyak dapat membantu Lailer dalam usaha nya memasak asam pedas kesukaan Jekfer. Lailer boleh sahaja gantikan ayam tu dengan ikan senangin/apa2 je jenis ikan.Di rumah saya boleh dikatakan tiap minggu mesti ada menu asam pedas tak kira la adam pedas ikan/ayam. Ini adalah satu resipi asam pedas yang paling mudah yang saya pernah ajar kepada anak-anak saya kerana ada ketika kalau anak-anak saya nak makan asam pedas tetapi pada hari itu (sebagai contoh) saya masak menu lain dan mereka nak juga makan asam pedas maka mereka akan buat mengikut resipi ini.

#goldenapron2020#minggu13Menu simple yang menyelerakan... 😋👍

Salah satu lauk kegemaran keluarga saya. Memang akan bertambah-tambah nasi terutama nya anak-anak saya.

Resipi lama dalam galeri fon.Cooksnap daripada adik @Alhamdulillah_Asam pedas, tanya jer kat anak-anak saya mesti kata nak! Sebab kesukaan mereka siap hirup lagi kuah nya.

Kampung Boy Jekfer & City Minah Lailer sedang hangat berdebat tentang hidangan mana lagi sedap, Ikan Masak Asam atau Kek Cawan?Kali ini Jekfer menyinting lengan dan cuba masak masakan kegemaran mereka sekeluarga iaitu menu asam pedas. Kali ini Jekfer membawa kelainan dgn memasak menu Asam Pedas Ayam khas untuk memujuk si kekasih hati ; Lailer.

#goldenapron2020 #mingguke7Dah namanya orang Melaka, mestilah ni menu kegemaran suami. Dia terlupa beli daun kesom pun, masih tetap suruh Kak Lat masak lauk ni. Nasib baik pokok kantan dan pokok limau purut, hidup subur. Kantan pun banyak bunganya tak putus-putus, alhamdulillah, pi petik ja.Lauk ni pun dah jadi menu kegemaran anak sulung. Tak sempat Kak Lat nak berposingkan ikan ni cantik-cantik.

Berbuka ala selatan ni,tak sah kalau tak ada lauk asam pedas.Asam pedas ni salah 1 menu kegemaran keluarga saya.

Resipi #mottainai #Substitute #CookEveryPart3 #WorldFoodDayBuah rambai rasanya masam dan manis. Kalau dulu-dulu sewaktu di zaman muda remaja memang suka sangat makan buah-buahan yang ada rasa masam dan manis tetapi kulit nya kami buang. Ya lah kan sewaktu usia sebegitu selalu nya mak yang masak, kadang tu bukan nya tengok pun mak sedang memasak. Disebabkan saya ada 3 orang kakak, jadi kakak yang nombor 3 je yang rajin tolong mak masak sebab kakak yang no 1 dan 2 telah diberi tugas masing-masing. Bila dah berkeluarga baru saya tahu kulit rambai ni boleh dimasak dan dimakan apabila kakak-kakak bagitahu.

#goldenapron2020 #minggu23#jekferlailer4evaMenu asam pedas kegemaran keluarga mummy, cepat di sediakan dan menu sihat juga. Selamat mencuba 😘