Sesetengah tempat panggil masak "asam rebus"Bagi negeri Terengganu...Biasa di panggil singgang asam pedas..Walaupun bahannya tak sama dengan masak singgang .tapi kaedah masak nya sama dengan singgang .

Saya pernah buat ikan masak asam sebelum ni… cuma kali ni saya buat style utara cara tok saya dan ia ada rasa sedikit pedas.

Masuk dah musim mencandat sotong.Pokwie kelaut, dapat lah merasa sotong fresh.Alhamdulillah.Tapi ni baru nak mula musim dia, tak beberapa banyak lagi.Boleh laa untuk buat ghaso ghaso.Buat masak asam.Sedap masam masam pedas.Nasi panas, fuhh.Padu.#cookeverypart #haiwanlautsungai @Mamy_Nurul

#goldenapron Masak asam ni saya suka masak bila tengah tak ada selera nak makan.Masakan ini sangat mudah di masak dan rasa nya yg agak masam boleh membuka selera kita

Cookpad Apron 2025 Week 5COOKPAD MAGIC CART WEEK 5🛒Ikan kerisi🛒HaliaLauk mudah disediakan. Mirip lauk diletak cuka. Tetapi kali ini masam kuah datangnya dari asam jawa bukan dari cuka. Ikan kerisi digoreng garing dahulu sebelum dimasukkan kedalam kuah. Sedap makan dengan nasi panas-panas.#CookpadApron2025#CA20252452/3K76/2025

🦋1237🦋💐59/2023💐#pejuang2KResipi#MealPlan#12_02_2023Untuk bekal cik somi kerja & lunch kami anak2 dekat rumah..sedap kan lauk mcm ni asyik kari jer 🤣 macehh ku inspirasi lauk nii @limited_edition ✔️😋😍

Inspirasi dari @limited_edition. Mmg sedap. Kombinasi pedas manis dan sedikit masam tu buat anak sulung menambah2 nasi.

Sebenarnya tak pernah letak daun limau purut dan halia dalam masakan asam pedas. Tak sangka, bila letak bahan tersebut jadi sedap pula rasa lauk Ikan Pari Masak Asam Pedas. Masin secukupnya, tak berapa pedas dan rasa seimbang, ngam!1. asam jawa (1 point)3. belacan (1 point)11. daun limau purut (1 point)15. kunyit basah (1 point)17. limau kasturi (1 point)20. serai (1 point)#GlobalApron2024#challenge28#malayfood

#goldenapron2020 Minggu 24#jekferlailer4eva#episod160/2020Nak bantu jugak lailer buat asam pedas yang sedap demi memikat hati ibu jekfer, baby boo dia tu. Harap-harap impian si lailer ni tercapai. Kena lah buat asam pedas yang a-mah-zing kan. Absolutely correction! Moga misi berjaya.

#goldenapron#week18#saturesepisatupohonIni cara saya masak lauk asam pedas.Saya letak halba sebab ianya menaikkan bau asam pedas saya.Saya gunakan 2 jenis cili kering. Yang kerinting berkedut tu pedas. Saya letak sikit sebab takmau kuah terlalu pedas, nanti anak-anak tak mahu makan pulak. Manakala yang cili kering licin lebar tu cili kering india. Tak pedas tapi warna merah.Jadi untuk dapatkan asam pedas yang merah tapi tak berapa pedas, saya campur kedua-dua jenis cili ni.Biasanye saya suka masak sehari awal sebab asam pedas ni makin kita kerap panaskan makin sedap kuahnya. Mungkin berbeza dari cara orang lain, sebab tu saya kata ni cara saya. Selamat mencuba! ❤️

Berbuka day 3Hari ni taktau nak masak apa otak dah tepu 😂 Teringin nak makan oden sebenarnya tapi mak suruh buat asam pedas ikan kerisi untuk adik2. So kita campur ja ikan kerisi dan fish ball 🤪.Tips nak bg kaw:1. Tambah jumlah cili kering2. Masukkan sedikit belacan - Optional3. Banyakkan daun kesum4. Guna 1 paket penuh asam pedas5. Masukkan tomato - Optional6. Masukkan sedikit lada hitam - tumbuk kasar#goldenapron2020#dudukrumah 🥰#stayhome 🏠#staysafe 👍#stayhealthy 🦋#asampedasikankerisi&fishball#barubelajarmemasak 🤓#resepisendiri ❤️#Aincook 👩🏻‍🍳

#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakNegeri Pantai Timur lebih mengenali namanya sebagai acar ikan berbanding ikan masak asam seperti di negeri Pantai Barat atau Utara. Acar ikan ini hampir sama sahaja dengan acar rampai tetapi dimasukkan ikan goreng. Ikan dimasak acar ini mempunyai rasa masam dan manis.Arwah mak suka guna ikan tenggiri. Teringat sedapnyer air tangannya..rindu.Beberapa bahagian ikan gerang ni Uchu dah buat masak asam pedas. Tinggalkan 2 keping untuk masak hari lain. Sejak anak-anak saudara Uchu yang kehilangan ibu mereka selamanya , yang tinggal dengan Uchu hampir 2 tahun semua dah kembali ke rumah masing-masing sebab dah dapat mak baru, ikan besar seekor pun boleh masak 2-3 kali. Kalau tak, sekor pun tak cukup makan ramai2 kat rumah ni. Rindu pulak nak meriah2 cam dulu.