Asam Pedas Ikan Kerisi

Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
Kelantan, Malaysia

#goldenapron2020 Minggu 24
#jekferlailer4eva
#episod1
60/2020
Nak bantu jugak lailer buat asam pedas yang sedap demi memikat hati ibu jekfer, baby boo dia tu. Harap-harap impian si lailer ni tercapai. Kena lah buat asam pedas yang a-mah-zing kan. Absolutely correction! Moga misi berjaya.

Asam Pedas Ikan Kerisi

#goldenapron2020 Minggu 24
#jekferlailer4eva
#episod1
60/2020
Nak bantu jugak lailer buat asam pedas yang sedap demi memikat hati ibu jekfer, baby boo dia tu. Harap-harap impian si lailer ni tercapai. Kena lah buat asam pedas yang a-mah-zing kan. Absolutely correction! Moga misi berjaya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 4ekor ikan kerisi
  2. 6biji cili kering (dikisar)
  3. 2biji bawang merah (dikisar)
  4. 4 ulasbawang putih (dikisar)
  5. 11/2inci halia (dikisar)
  6. 2inci lengkuas (dikisar)
  7. 1inci kunyit hidup (dikisar)
  8. 1 batangserai (dikisar)
  9. 600 mlair
  10. 1/2sudu besar asam jawa pekat
  11. 1 sudu tehbelacan
  12. 2biji cili merah
  13. 2biji cili hijau
  14. 1 sudu tehgula
  15. 1 sudu tehgaram
  16. Bahan Tambahan
  17. 1ikat adun kesum
  18. 1kuntum bunga kantan (di belah dua)
  19. 1biji kentang (dipotong kecil)
  20. 1biji tomato (dipotong 6)

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan ikan kerisi. Ketepikan.

  2. 2

    Sediakan bahan kisar dan kisar sehingga menjadi pes.

  3. 3

    Masukkan sedikit air dan pes tadi. Didihkan.

  4. 4

    Tambah air selebihnya dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Tambahkan asam jawa dan belacan. Biarkan mendidih.

  6. 6

    Masukkan kentang, bunga kantan dan daun kesum. Didihkan dengan api perlahan.

  7. 7

    Masukkan cili merah dan cili hijau.

  8. 8

    Masukkan ikan. Didihkan dengan api perlahan

  9. 9

    Matikan api dan perasakan dengan gula dan garam.

  10. 10

    Masukkan buah tomato. Biarkan sekejap untuk membolehkan tomato sedikit layu. Siap!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
pada
Kelantan, Malaysia
masak dari hati
Baca lagi

Komen (7)

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Mmg sedap ikan kerisi masak asam pedas rebus..asalkan jgn lupa buang sisik😅

Resipi Sepertinya