#TakLebih6Bahan#ResepiMudahFeveret sangat telur dadar campur kulat sisir. Biasanya beli kulat sisir kat pasar besar bila ada musim, atau beli banyak2 kulat sisir kering bila balik kampung. Tapi sebab nak sangat, beli online je kalini.

Setengah orang panggil kulat sisir/kukur. Selalunya orang buat masak lemak cili api. Tapi kali ni goreng simple je. Sedap makan dengan nasi panas. Rasa macam meratah daging. Jom kita try!

#CookEveryPart #TumbuhTumbuhanStok kulat sisir yang Uchu dah keringkan masih ada. Cendawan yang terkenal dalam kalangan masyarakatMelayu..dulu2 boleh kata masyarakat melayu mungkin kenal kulat sisir, kulat taun, dan cendawan tiram je..Tapi skrg..macam2 cendawan dah terbiasa kan? Dari cendawan terkenal omputih seperti chanterelle sampai ke cina biasanya shitake..Tapi kulat yang bertumbuh atas kulat, takleh dimakan dah kan? betul tak Kak MinIta @Rozita ?😆 jom masak kulat sebelum kulat berkulat. 😆(Resepi dari draf 2022)

284/2024 (1837/2K)Global Apron Challenge 30: Cooksnap Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:9- telur R- cili hijau R-cendawanKalau Uchu ke pasar, nampak je cendawan kukur atau dipanggil juga kulat sisir, usaha jugak dibeli. Paling sempoi digoreng dalam telur dadar je..sedapnya lah..kali ni, Uchu cooksnap kak ha @pandan sempena minggu cooksnap sukahati ni.

Dua hari lepas suami beli kulat sisir @ cendawan kukur. Teringin nak makan katanya. Bila sampai, tengok2 seciput je kulatnya 😅 Jadi suami minta saya campur dengan sayur2 lain bagi banyak sikit..saya campur dengan cendawan tiram, carrot & jagung muda..haa..baru meriah 😄 Teringat masa kecik2 dulu mak & ayah, atok & nenek selalu kutip kulat sisir ni kat pokok getah sekitar rumah masak..tapi masa tu mungkin saya tak reti makan..ye la budak2 lagi..lepas berpuluh tahun tua dah ni baru merasa pulak..sedap rupanya kulat ni 😄

⁣Kawan Ummi bagi kulat sisir.⁣Ya Allah fevret sangat. ⁣Lama tak makan.⁣Terus offer diri nak masak.⁣Sebab selalu makan je.⁣Ni 1st time masak.⁣Haha.⁣Ummi cakap tumbuk dulu kulat tu, kalau tak liat.⁣Ok, mujur Ummi bgtaw.⁣Kupikirin masak mcm cendawan biasa, hahah.⁣Sedappppp.⁣Meratah semangkuk siap.⁣

1459/2023Daun selom ni takde rasa yang kuat pun..biasa Uchu buat ulam dengan sambal/budu je, atau kalau dah banyak sangat dalam pasu tu, petik2 buat kerabu. Kalini campur dalam telur dadar bersama kulat sisir..alhamdulillah..sedap sangat..

Saya juga penjual kulat sisir organik menu mestilah masak lemak cendawan kukur. Kulat sisir organik senang nak memasaknya kerana ia bersih, mudah dan sedap, tak seperti kulat sisir liar.. dimana proses membersihnya mengambil masa . 😂 kali ni masak lemak juga , biasalah orang negeri sembilan 🙈nasib suami pun suka . Kali ini saya masak lemak cendawan kukur dengan terung telunjuk sangat enak dimasak dengan cendawan kukur kerana rasa terung lemak 😋. Suami pulak bawa balik petai dari kebun bolehla rebus atau bakar makan dengan masak lemak cendawan sedapnye. Keenakkan masak lemak bergantung pada santan yg kita pakai 😉 & resepi masak lemak negeri sembilan tak letak bawang.

Mana2 negara pun ada telur dadar/omelette/frittata. Sebelum ni pun mcm2 juga resepi telur dadar Uchu share. Uchu memang suka telur dadar. Bahan2 untuk resepi omelette Slovenia pun ada di dapur, jadi dapatlah cooksnap lagi resepi yang dishare oleh @dapurdee .Secara peribadinya, yang ni takleh lawan telur dadar kulat sisir kegemaran Uchu!😄 lama tak makan sebab lama tak jumpa kulat sisir. Oleh itu, cendawan shitake pun jadilah…kalau ikut resepi asal gunakan cendawan porcini. Lepas google baru la tau mcm mane bentuk cendawan porcini tu..hihi.

#FayeKusairi #kulatSelain dari goreng dan masak cili padi, kulat sisir sedap di buat rendang juga, makan dengan nasi putih panas-panas sedap ..

#goldenapronAsalnya nak masak kari daging tetel bersama rebung. Malang xjumpa rebung di market haritu. Yang ada kulat sisir. Kulat sisirpun jarang ada kat sini dan dah lama xmakan....Jadilah alkisahnya masak cili api kulat sisir bersama daging tetel.Memang xpernah orang buat. Tapi percayalah. Sedap......!Maka dengan itu perturunkan resepinya di sini.Cuba ye! Jangan xcuba. Takut nyesal nanti. 😁

Mengimbas semula memori masakan kegemaran arwah tok yang kerap menggunakan kulat sisir. Arwah tok dan tok wan ni penoreh getah, ketika musim hujan, banyak kulat sisir yang akan tumbuh pada batang pokok getah yang mati. Kulat ini akan dibawa balik ke rumah, dicuci bersih dan dimasak. Untuk simpanan yang lama, kulat ini dijemur kering. Di zaman kini, untuk mendapatkan kulat sisir sebegini agak sukar melainkan kalau pulang ke kampung dan pergi ke pasar hari @ pekan nat. Jadi sekiranya berpeluang jumpa, saya pasti akan beli dan masak. Menikmati hidangan sebegini, mengingatkan kenangan terhadap arwah tok. Mungkin masakan saya tidak setanding masakannya. Tapi memasak sesuatu yang persis dia masak mampu mengubati kerinduan itu. #MerdekaBersamaChefZam #ChefZam #CookpadMalaysia