Tau Sar Piah
Resipi paling lama dalam draf. 🤣
Tau Sar Piah” ialah Biskut Pes Kacang Hijau Savory ala Malaysia. Tau Sar Piah ialah dialek Hokkien, "tau sar" bermaksud pes kacang hijau manakala "piah" bermaksud biskut.
Resipi orang-orang cina menggunakan lemak babi untuk membuat kerak mengelupas, kita boleh menggantikannya dengan minyak sapi tulen (a.k.a. clarified butter) atau shortening.
Maaf la yer, zaman ni tak terfikir nak ambik gambar step by step kerana sewaktu membuat nya, saya belum kenal lagi dengan App Cookpad. Buat watermark pun bukan pada tarikh resipi ni dibuat. Gambar-gambar pun memang ada dalam telefon jer.
Tau Sar Piah
Resipi paling lama dalam draf. 🤣
Tau Sar Piah” ialah Biskut Pes Kacang Hijau Savory ala Malaysia. Tau Sar Piah ialah dialek Hokkien, "tau sar" bermaksud pes kacang hijau manakala "piah" bermaksud biskut.
Resipi orang-orang cina menggunakan lemak babi untuk membuat kerak mengelupas, kita boleh menggantikannya dengan minyak sapi tulen (a.k.a. clarified butter) atau shortening.
Maaf la yer, zaman ni tak terfikir nak ambik gambar step by step kerana sewaktu membuat nya, saya belum kenal lagi dengan App Cookpad. Buat watermark pun bukan pada tarikh resipi ni dibuat. Gambar-gambar pun memang ada dalam telefon jer.
Cara Memasak
- 1
Goreng bawang merah dengan minyak hingga naik baunya dan agak kekuningan. Angkatkan dan tumbuk halus, ketepikan. Simpan minyak bawang merah.
- 2
Panaskan kukusan. Kukus kacang hijau selama 20 minit/sehingga lembut. Satukan kacang hijau kukus, garam, gula, serbuk lada putih dan minyak bawang merah, kisar hingga halus. Satukan pes kacang hijau dan bawang merah goreng dalam kuali non-stick, masak dengan api sederhana selama 10-11 minit sehingga pes kacang hijau agak kering. Biarkan sejuk baru lah dibentuk bulat sebanyak 34 biji (20-22gm)
- 3
Satukan bahan-bahan doh A dan B masing-masing nya di tempat yang berasingan. Tutup dan rehatkan 20 minit.
- 4
Bahagikan sebanyak 34 biji juga dan bulat-bulatkan. Ambil doh A dan bungkuskan dengan menggunakan doh B. Leperkan dan gelekkan memanjang (seperti membuat karipap pusing tetapi tak perlu dipotong.) Buat 2 kali proses tadi, kalau nak buat sekali pun takpe.
- 5
Leperkan doh dan letak inti, tutup dan bulatkan. Saya buat saiz bulat kecil seperti yang selalu dijual di warung-warung cina. Sapukan kuning telur (yang telah dipukul bersama air kemudian ditapis) di atas nya. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dahulu, suhu 180'c selama 20 minit.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Biskut Tambun (Tausa Piang) Biskut Tambun (Tausa Piang)
Teringin nak buat sendiri...menjadi juga...Kita guna kacang hijau sebagai inti...#GoldenApron23#Week3#KacangHijau
-
Tau Sa Piah Tau Sa Piah
Kuih yg biasa cina buat mari kite try org melayu buat semestinya halal.Sedap rangup berlapis2.#goldenapron#mingguke9
-
Tau Sar Piah Tau Sar Piah
Pertama kali buat kuih ni sebab nak rasa kuih pau bakar...tak tau pula dia banyak nama...Tau Sar Piah...Biskut Tambun...rupa-rupanya saya pernah makan kuih ni dulu2...berderai-derai sekali gigit...memang betullah memang berderai...saya cuba cari teknik buat kuih ni mujur lah jumpa resipi Tau Sa Piah oleh Haliza Jeran.Terima Kasih atas resipi dan cara yang unik.Izinkan saya recook dan cooksnap resipi sedap ni .Saya tukar penggunaan tepung gandum kepada Tepung Pau dan inti menggunakan Kacang Dal #cooksnaphunt #goldenapron2020
-
Biskut Makmur Legend untuk mertuaku tersayang Biskut Makmur Legend untuk mertuaku tersayang
Biskut makmur atau kuih makmur ni memang legend.Dari ummi kecik2 lagi biskut makmur ni dah popular. Rasanya yang gebu dan pecah dalam mulut tu yang best. Nak lagi bila terkunyah kacang tanah yang rangup didalamnya. Memang asyik kalau dapat makan biskut makmur ni.Dulu Setiap kali menjelang raya emak ummi mesti buatkan biskut makmur ni. Biskut wajib setiap kali raya. Bahannya pun tak banyak. Arwah nenek ummi tak suka rasa minyak sapi yang terlalu kuat. Jadi emak ummi akan buat dua versi. Satu versi minyak sapi. Satu lagi versi planta. Dua2 sedap.ummi buatkan biskut makmur ini untuk buahtangan mertua ummi. Mertua ummi juga kurang minat biskut makmur yang terlampau kuat bau minyak sapi(ghee).Jadi ummi tak guna yang pure ghee(minyak sapi tulen) Ummi gantikan dengan minyak sapi campuran iaitu Windmill Gheeblend.Memang sedap wangi dan gebu hasilnya.
-
Bakpia Oven Bakpia Oven
#SatuResepiSatuPohon#goldenapron#minggu22#madebyjeehan#cookpadmalaysiaBakpia Oven ini sesuai sangat dihidangkan untuk minum petang...ataupun untuk menjamu tetamu. Bakpia merupakan Kuih yang berasal dari daerah Yogyakarta Indonesia. Di Negara Filipina Bakpia ini dikenali dengan nama "Hopia".Bakpia adalah Kuih sejenis pastry yang berbentuk bulat, dan biasanya di dalamnya terdapat inti PES Kacang Merah,kacang ,hijau,susu, coklat mahupun keju. Keju. Kuih ini bisa di masak dengan cara di bakar dalam ketuhar/Oven dan boleh juga diasak di atas kuali anti lekat. Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘
-
Potato Custard Bun/Ban Kentang Potato Custard Bun/Ban Kentang
Resipi Apa Pernah Trending Atau Viral?Roti kentang kastard ni memang sedap. Saya pernah juga membuat suatu ketika dahulu sewaktu saya belum mengenali Cookpad App. Suami dan anak-anak suka sangat dengan roti ni. Setiap kali saya membuat nya, cepat jer licin. Tak menyempat tunggu roti tu betul-betul sejuk. Ketika dibakar harum semerbak satu rumah. Patut la roti ni menjadi kesukaan rami orang.Saya cooksnap resipi dari adik @Malindo Terima kasih dik Jeehan atas inspirasi nya. ❤️🌹#ResipiViral
-
Pai Kari Kentang Pai Kari Kentang
#goldenapron2020 #minggu31Resipi ini dikongsikan oleh adik sepupu Yani. Kemudian dimasak dahulu oleh kakak sulung Yani. Disebabkan tergoda dengan gambar yang kakak hantar, jadi Yani terjebak jugalah mencuba resipi ini.Mujur ada left over inti baki dari buat pau kukus beberapa hari sebelum. Maka mudahlah Yani nak masak resipi pai ni walaupun resipi inti asal dari adik sepupu ialah chicken carbonara. Tak apa, kita guna je bahan yang ada. Mudah & cepat. 😁😃Jom lihat cara-caranya.
-
Mochi Kacang Hijau Mochi Kacang Hijau
#cooksnap Alkisah mochi ni dibuat ialah disebab kan oleh permintaan anak sulung kakak ni sangat la gemar tengok rancangan masakan kt youtube. Satu hari ni dia mintak nak buat sendiri mochi dan sudah tentulah saya yang kena guide dia supaya tak tersalah sukat. Makanye manalah nak cari resipi nye kan jadi kakak berkeliaran lah dalam cookpad mencari resipi yang simple dan mudah disediakan. Maka terhasil la mochi ini resipi dari salah seorang cookpader yang bernama Julia ALeen Airiesh. Kakak derhaka resipi sikit. Saya letak inti kacang hijau disebabkan kacang hijau je yang ada kat rumah. Xpe lain kali kita cuba buat guna inti kacang merah pula. Tengokla nanti ape lagi la anak2 demand request nak makan nih.lahai..dengan ini tercapailah misi Mochi Anak Sulung saya Matiin.
-
👩🍳Kuih Asam Guppa 👩🍳Kuih Asam Guppa
Berbuka Ala PANTAI TIMURKuih ini kerap muncul bila Ramadan tiba. Bahan asas ialah sago dan inti selalunya pes kacang hijau. Tapi resipi ini menggunakan pes kacang merah, pun sedap dimakan😋🤗Inspirasi resipi @elt4suri4 🌹TKasih.Mudah diikuti, sedap dimakan. Boleh adjust bahan mengikut selera masing2.#WajibCooksnapRamadan 19Resipi 199/2022
-
Karipap pusar pusing2 Karipap pusar pusing2
Resipi by :#dapurarang @TS home kitchen ...jom saya share resipi nya ..memang buat utk frozen Dan Hanya bakar mengunakan oven saja ..nak goreng pun bole ..tp mengunakan oven lg sedap .
-
Pineapple tart @ tart nenas Pineapple tart @ tart nenas
Tart nenas antara biskut yang mesti ada bila tiba perayaan tahun baru cina. Dalam dialek cina, 'ong lai' maksudnya nenas dan bunyi sebutannya sama seperti bunyi sebutan ' tuah datang' dalam dialek cina. Sebab tu lah biskut ni mesti ada. Sama juga dengan buah oren mandarin, dialek cina cakap 'lokam' maksudnya emas. Begitulah sinonimnya bunyi nama makanan atau masakan dengan kehidupan kaum cina.Tart nenas ni inti tebal, kulit nipis seperti yang keluarga kami suka. Kalau tak nak doh tepung atau inti sangat manis, boleh buat doh sendiri dan kurangkan gula. Tepung dan inti premix memang lebih manis.Resipi ni diturunkan dari mak mentua saya. Ada banyak tips saya nak kongsikan. Tapi, kali ni saya nak versi cepat so saya gunakan tepung premix pineapple tart dan inti pun yang suda siap. Boleh dibeli dari kedai baking seperti Whisk atau Bake with Yen(BWY).Selamat mencuba.
-
Bubur Candil Berinti Kacang Hijau Bubur Candil Berinti Kacang Hijau
#GoldenApron23Bubur Candil Berinti Kacang Hijau ni saya baru dapat idea hari ni.. Biasanya bebola bubur candil hanya tepung kosong saja kan.. jadi saya letak inti kacang hijau utk menyedapkannya lagi.. Alhamdulillah..sedap bila suap dengan kuah santan yg lemak2 masin..dengan bebola berintikan kacang hijau yg manis..memang kombinasi yg ngam 😋👍
Lebih Banyak Resipi
Komen