Ayam Masak Merah

Kak Yong Fatin
Kak Yong Fatin @Qasif3

Kadang² dtg keinginan nak makan lauk kenduri. Mne la nak cari..nak² kite nih duk di perantauan.

Asyik pening pk kan..ape yg nak dimasak..maka terhasillah lauk ayam masak merah ala kenduri bajet nih. Pair kan dengan acar timur ngan nenas. Mmg syahdu 😍 Sygnye..papadom lupe beli 😭

Selamat mencuba..

Ayam Masak Merah

15 orang bercadang membuatnya

Kadang² dtg keinginan nak makan lauk kenduri. Mne la nak cari..nak² kite nih duk di perantauan.

Asyik pening pk kan..ape yg nak dimasak..maka terhasillah lauk ayam masak merah ala kenduri bajet nih. Pair kan dengan acar timur ngan nenas. Mmg syahdu 😍 Sygnye..papadom lupe beli 😭

Selamat mencuba..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 5 ketulAyam - sy guna kepak ayam
  2. Segenggam cili kering - buang biji dan rebuskan
  3. 1sudu besar ikan bilis
  4. 1 bijibawang besar
  5. 2 ulasbawang putih
  6. 1/4gula Melaka
  7. 2sudu besar air asam jawa pekat
  8. 1batang kayu manis
  9. 2 bijibuah pelaga
  10. Sekuntum bunga lawang
  11. Garam
  12. Gula / ajinomoto
  13. Serbuk kunyit

Cara Memasak

  1. 1

    Gaulkan ayam yg dah siap dibasuh ngan garam, serbuk kunyit dan sedikit ajinomoto.

    Gorengkan separuh garing,angkat dan toskan.

  2. 2

    Cili kering yg dah siap rebus,blend sekali dengan bawang besar,bawang putih dan ikan bilis.

    Tumiskan. Masukkan sekali dengan kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga.

    Masak smpi sambal agak garing atau smpi pecah minyak..masukkan air asam jawa dan gula Melaka.

    **Optional - sy letak sehelai daun pandan. Nak bg wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam yg dh digoreng.

    Perasakan dengan garam dan gula. Boleh letak ajinomoto sedikit kalau nak.

    Boleh tambahkan air sikit kalau sambal agak pekat.

    Tadaa..dh siap!! 😍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kak Yong Fatin
pada
Wife perwira negara..Mama of 3 musketeers..Sblm kawin,x pndai masak..Lepas kawin baru reti itu ini..Itu pun selalu sgt tny encik Google dulu 😂
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya