Sambal Ikan Siakap

Suami bawa balik 4 ekor ikan siakap yg di pancingnya semalam. Dia minta saya buat sambal ikan..nak kering2 sikit katanya.. Suami puji sedap..cukup2 rasa...ada tauhu pulak tu..tak puas makan dia cakap..hihii.. bertambah-tambah suami makan nasi.. Suami tanya macam mana buat sambal kering macam ni..saya cakap kene tumis lama sambalnya..baru jadi kering & sedap sebab cili betul2 masak..
Sambal Ikan Siakap
Suami bawa balik 4 ekor ikan siakap yg di pancingnya semalam. Dia minta saya buat sambal ikan..nak kering2 sikit katanya.. Suami puji sedap..cukup2 rasa...ada tauhu pulak tu..tak puas makan dia cakap..hihii.. bertambah-tambah suami makan nasi.. Suami tanya macam mana buat sambal kering macam ni..saya cakap kene tumis lama sambalnya..baru jadi kering & sedap sebab cili betul2 masak..
Cara Memasak
- 1
Salut ikan dengan serbuk kunyit & garam. Goreng hingga garing. Angkat & ketepikan dulu
- 2
Tumis bahan2 blend hingga pecah minyak. Masa tumis tu, saya terus campur garam, gula & air. Saya tumis dlm 25-30 minit dengan api perlahan hingga sedikit kering baru campur bawang besar
- 3
Sementara tunggu sambal masak, saya goreng tauhu dulu. Bila sambal dah sedikit kering terus campur ikan & tauhu goreng. Kacau hingga bersalut rata
- 4
Hidangkan bersama nasi panas2
Resipi Sepertinya
-
Kari Kepala Ikan Siakap Kari Kepala Ikan Siakap
Suami bawa balik dua ekor ikan siakap hasil dia memancing. Setiap seekor beratnya 2 kilo lebih.. Suami minta saya masak kari kepala ikan. Sedap sangat makan ikan fresh2.. Saya campur kacang buncis sekali di dlm kari..ikut cara mak mentua saya.. Dulu bila tengok dia campur kacang buncis dlm kari saya rasa pelik..tapi bila saya cubanya sedap lah pulak..hihii Nor Al Fatihah -
Siakap Merah Goreng Tomyam Siakap Merah Goreng Tomyam
Alhamdulillah..rezeki lagi suami bawa balik 2 ekor siakap merah & 2 ekor siakap putih hasil dia memancing.. Suami minta masak ikan siakap merah, jadi saya cuba resepi baru dari TikTok..ye la jemu juga asyik buat masak 3 rasa, masak stim.. Happy sangat bila suami & anak2 puji sedap..rasa tomyam tapi versi goreng.. Nor Al Fatihah -
Sambal Petai Sambal Petai
Semalam suami bawa balik petai dari Cameron..cenderahati utk saya katanya..saya pulak beri roti jala pandan kpdnya..hijau sama hijau..hihii 😆 Saya masak sambal petai kosong saja sebab udang yg suami pancing pun dah habis.. besar2 sangat mata petainya..satu mata ni dapat dua biji kalau saiz biasa.. Nor Al Fatihah -
Ikan Siakap Masak Kicap Ikan Siakap Masak Kicap
Masak simple2 je sebab suami tak balik rumah hari ni atas urusan kerja di Cameron Highland. Masak kicap tapi guna ikan special sikit..selalunya guna ikan kembong atau ikan selar je.. Ikan siakap yg suami bawa balik 2 hari lepas 3 ekor..duk ralik sangat potong sebab nak buat goreng kunyit sekali, last2 terlupa nak tinggal seekor yg tak potong..jadi la potong2 kecik macam ni pun kan.. senang bahagi siap2 dah 😄 Nor Al Fatihah -
Asam Pedas Ikan Baung Asam Pedas Ikan Baung
Suami mengidam nak makan ikan baung. Dia beli 3 ekor & minta saya masak asam pedas hari ni. Berselera tengok suami makan..saya pun first time makan ikan baung ni..sedapp..isi pejal..fresh2..tak hanyir.. anak bujang saya pun cakap sedap asam pedas saya buat..sampai geleng2 kepala masa makan sambil cakap sedapnyaaa 😆😆 Nor Al Fatihah -
Sambal Tauhu Sambal Tauhu
Sambal tauhu ni suami yg request. Saya masak untuk dia saja sebab saya & anak2 tak reti makan tauhu 🤭 Selalunya kalau saya beli tauhu memang saya masak untuk suami saja, jadi bahan2 & sukatan untuk sambal ni sikit saja sebab untuk seorang makan..Kalau dapat sambal tauhu ni suami saya tak akan makan lauk lain dah..ikan pun dia tak nak 😅 berselera dia makan sebab febret dia.. Nor Al Fatihah -
Siakap Sambal Sempoi Siakap Sambal Sempoi
Siakap masak sambal melimpah macam ni memang best. Sambal tu gaul dengan nasi, nasi jadi merah perghhh selera tak boleh bawang discuss😋. Siakap pula banyak isi senang nak makan tak ada tulang halus tak sedar sekejap-sekejap cubit, seekor ikan seorang makan pun boleh habis.. Siakap goreng garing padu betul kalau disimbah dengan sambal.Cuma ada beberapa bahan saya tak letak, belacan dengan tauhu. Belacan tak letak si bujang Along alergik. Tauhu tak ada stok.. tak ke kedai😁😁Tq laling @Nor Al Fatihah Julia ALeen Aireish -
Ikan Siakap Masak Asam Cuka Ikan Siakap Masak Asam Cuka
#goldenapron2020Tiga hari lepas suami saya bawa balik ikan siakap yang di pancingnya di kolam. Dia teringin nak makan ikan masak cuka, jadi dia minta saya masak hari ni. Tak nak kuah banyak2 katanya, nak kering2..nak rasa ikan tu je masam2 menyerap dengan kuah. Makan dgn nasi panas2 cicah sambal belacan..bertambah2 makan.. Nor Al Fatihah -
Siakap Merah Sweet Cili Thai Siakap Merah Sweet Cili Thai
Alhamdulillah..rezeki suami memancing bawa balik 5 ekor ikan siakap merah (Kaci)Kali ni saya cuba resepi baru yg saya tengok dlm TikTok Puan Nurul.. Terima kasih kpd owner resepi. Suami cakap sedap..rasanya tak terlalu kuat..makan pulak ikan fresh2..berselera makan.. Nor Al Fatihah -
Siakap Merah Masak Tiga Rasa Siakap Merah Masak Tiga Rasa
#CookpadApron2025#Week4#IkanSiakap #CiliApiTiga hari lepas suami saya mancing ikan dapat ikan siakap merah dua ekor.. Suami minta saya masak tiga rasa yg menjadi kegemarannya.. Sedap sangat makan ikan fresh2.. Nor Al Fatihah -
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
Ayam Masak Merah ni saya masak & makan bersama nasi hujan panas. Tetiba teringin nak makan sebab dah lama tak masak. Anak2 suka makan..suami pun puji sedap.. Nor Al Fatihah -
Rendang Udang 🦐 Rendang Udang 🦐
Suami bawa balik 1 1/2 kilo udang harimau yg di pancingnya..besar2 pulak tu..Tanya suami nak masak apa pulak udang kali ni sebab dah jemu asyik masak merah, masak lemak..terus suami cakap buat rendang udang..terus saya terkejut..ye la..sebab tak pernah makan rendang udang..jadi pelik sikit 😅 Suami cakap dia pernah makan rendang udang kat luar..sedap katanya.. saya pun try la masak..eh sedap sungguh rupanya..hahaa..kami sekeluarga siap meratah lagi 😋👍 Nor Al Fatihah
Lebih Banyak Resipi
Komen