Siakap Merah Goreng Tomyam

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Alhamdulillah..rezeki lagi suami bawa balik 2 ekor siakap merah & 2 ekor siakap putih hasil dia memancing.. Suami minta masak ikan siakap merah, jadi saya cuba resepi baru dari TikTok..ye la jemu juga asyik buat masak 3 rasa, masak stim.. Happy sangat bila suami & anak2 puji sedap..rasa tomyam tapi versi goreng..

Siakap Merah Goreng Tomyam

7 orang bercadang membuatnya

Alhamdulillah..rezeki lagi suami bawa balik 2 ekor siakap merah & 2 ekor siakap putih hasil dia memancing.. Suami minta masak ikan siakap merah, jadi saya cuba resepi baru dari TikTok..ye la jemu juga asyik buat masak 3 rasa, masak stim.. Happy sangat bila suami & anak2 puji sedap..rasa tomyam tapi versi goreng..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 ekorikan siakap merah (1 1/2 kg)
  2. 1 sudu tehgaram halus
  3. 1 sudu tehserbuk kunyit
  4. 3 sudu besartepung jagung
  5. Kuah
  6. 4 bijibawang merah -di cincang
  7. 3 ulasbawang putih -di cincang
  8. 2 batangserai -di ketuk
  9. 3 tangkaicili api merah -di cincang
  10. 3 tangkaicili api hijau -di cincang
  11. 3 sudu besarsos cili Thai
  12. 4 sudu besarpes tomyam
  13. 2 sudu besarsos tiram
  14. 1 sudu tehsos ikan
  15. 1/2 cawanair
  16. 2 sudu besargula atau secukup rasa
  17. 1/2 sudu tehgaram atau secukup rasa
  18. 2 potongbulat nanas -di potong kecil
  19. 10 bijitomato ceri -di belah 2
  20. 1 genggamdaun ketumbar
  21. 4 helaidaun limau purut -di hiris
  22. 1/2 bijilimau nipis

Cara Memasak

  1. 1

    Kelar ikan. Sapu dengan garam, serbuk kunyit & tepung jagung. Goreng di dlm minyak panas hingga agak garing. Angkat & toskan

  2. 2

    Kuah 👉 Tumis bawang merah, bawang putih, serai hingga naik bau & layu. Kemudian, masukkan cili api. Kacau sekejap

  3. 3

    Masukkan sos cili Thai, pes tomyam

  4. 4

    Sos tiram, sos ikan, garam & gula

  5. 5

    Campur nanas, tomato, daun ketumbar & daun limau. Kacau rata

  6. 6

    Akhir sekali, perah limau nipis. Kacau sekejap, tutup api

  7. 7

    Siram kuah ke atas ikan..sedia di nikmati..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya