Kari Ayam Daun Limau Purut (Bayi 10m+)
Masa balik Negeri Sembilan Raya Haji baru ni. Mama share ramuan rahsia kenapa kari dia lain.. Guna daun limau purut rupanya. Jadi kita simpan sini untuk rujukan masa depan.
Kiter masak kari ikut arahan kat paket belakang je. Sambil adjust ikut bahan yang ada. Guna rempah kari Ayam / Daging Adabi.
Kari kali ni kiter masak bahagi dua portion nya. Satu letak santan, untuk makan semalam.. dan satu lagi tanpa santan.. dibekukan untuk lauk masa2 sibuk atau mood gantung periuk 😆
Kari Ayam Daun Limau Purut (Bayi 10m+)
Masa balik Negeri Sembilan Raya Haji baru ni. Mama share ramuan rahsia kenapa kari dia lain.. Guna daun limau purut rupanya. Jadi kita simpan sini untuk rujukan masa depan.
Kiter masak kari ikut arahan kat paket belakang je. Sambil adjust ikut bahan yang ada. Guna rempah kari Ayam / Daging Adabi.
Kari kali ni kiter masak bahagi dua portion nya. Satu letak santan, untuk makan semalam.. dan satu lagi tanpa santan.. dibekukan untuk lauk masa2 sibuk atau mood gantung periuk 😆
Cara Memasak
- 1
🏵️Sediakan Bahan Tumis :
1. Hiris 5 biji bawang kecil.
2. Panaskan minyak.
3. Tumis api perlahan hingga naik bau hirisan bawang kecil dengan bunga lawang dan bunga cengkih serta daun limau purut.
4. Sementara bawang hiris keperangan, kisar baki bawang kecil bersama halia dan bawang putih.
5. Campurkan serbuk kari bersama bahan kisar. Tambah sedikit air dari sukatan resipi jika perlu.
6. Campurkan bersama bahan tumis dan masak hingga pecah minyak. Kacau manja elak hangit.
- 2
Masukkan ayam beserta air asam jawa (cairkan asam jawa guna sebahagian air sukatan resipi). Biar reneh seketika.
- 3
Tambahkan air dan sayuran yang digunakan jika ada. Biar reneh hingga empuk.
- 4
Jika kentang, lobak merah yang digunakan sudah tahap kelembutan yang kita mahu, asing portion untuk simpan tanpa santan baru masukkan santan.
Takde asing boleh masuk semua santan segar atau sekotak santan Kara etc.
- 5
Kacau-kacau manja hingga didih. Masukkan garam untuk ahli keluarga lain selepas asing portion bayi 10m+. Siap untuk hidangan❤️
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kari Ikan Jemuduk (tanpa santan) Kari Ikan Jemuduk (tanpa santan)
Sebelum ni pernah fail buat sebab ikut arahan belakang rempah.. yang ni kita simpan sini senang refer balik bahan.Sejak join Cookpad ni.. tengah beli barang pun kadang buka Cookpad sebab tengok bahan apa diperlukan yang masih tak ada bila tiba2 nampak sesuatu yang luar list nak masak. Cookpad sgt membantu bila nak beli barang dapur.. rancang menu mingguan.. n budget bahan yang diperlukan dengan belanja yang diberikan. Musim barang semua makin naik harga ni.. tambah kita susah gerak sendiri. Sekali keluar la nak beli semua.. kirim runner sikit2 pengsan. Harga upah lagi tinggi. Kedai bukan dekat boleh jalan kaki. Kalau boleh ditanam, kita tanam🤓Resipi ini dari pek rempah kari ikan Adabi tapi versi lama kot. Sebab yang tersilap tu ikut yang pack baru.. bahan2 yang disenarai guna Adabi juga. Kita tak ada.. bila buat rupa aneh bangat... Jadi seram nak buat kari ikan.. sampai beli jenama lain. Yang kali ni alhamdulillah. Cuma skip tak letak 1/4 santan di akhir masakan.
-
Ikan Selayang Tumis Daun Limau Purut (versi Bayi) Ikan Selayang Tumis Daun Limau Purut (versi Bayi)
Resipi ini inspirasi dari resipi Sardin Tumis Daun Limau Purut yang telah dikongsikan @Uchu .Sebab masak untuk diri sendiri dan anak 1y, 4y.. jadi kita buat versi bayi.#ammaraalthea#KidsAtHeart -
Slow Cooker: Chicken, Carrot, Celery. 3C's😌 Slow Cooker: Chicken, Carrot, Celery. 3C's😌
Inspirasi dari buku masakan slow cooker. Menu ketika winter. Try masak ketika musim hujan.Resipi asal ada guna parsley.Saya ubahsuai ikut apa yang ada. Rasa macam ala2 tomyam sikit tapi tak pedas sebab tiada penggunaan cili.#KidsAtHeart#AmmaraAlthea -
Ayam Ungkep Lada Hitam SH Ayam Ungkep Lada Hitam SH
Menu ini pertama kali kiter makan semasa berpantang melahirkan anak kedua. Suami try masak ikut menu dalam buku set berpantang lengkap Suzy Honey . Sejak tu jadi favourite 💕Dalam buku dimaklumkan 'Ungkep' bermaksud 'tutup'. Ini kerana ketika memasak, ayam ini perlu ditutup ketika ia mendidih.Baru2 ni misplace buku menu ini. Suami Google resipi untuk memasaknya tapi resipi yang ada semua ada cili padi. Dan ada macam2 versi rupanya.Semalam baru pertama kali kiter masak sendiri. Mudah je rupanya. Tapi ni versi kiTer la bukan resipi asal. Sebab bahan sedia ikut bacaan lain. Tiba2 jumpa da bukunya. Dalam buku tiada penggunaan lengkuas. Alang2 kita da sediakan.. kisar jela sekali. Resipi yang nak dicooksnap tu.. rempahnya disangai dulu. Tapi kita tak sangai.. cuci bersih dan kisar sekali.. tumis sekali semua. Next time baru try buat yg sangai. -
🍚🥕🐔🌽Nasi Jagung Aifa 🌽🐔🥕🍚 🍚🥕🐔🌽Nasi Jagung Aifa 🌽🐔🥕🍚
Alhamdulillah.. aifa da tak attach dengan telur dadar semata. First time buat nasi begini untuk kami 3 beranak.. Tiada standby nasi putih kot aifa tak nak makan untuk kali ni.. yakinnya mummy yang aifa akan suka.. resipi pun memandai2 ikut agak2 macam masak bubur berlauk slow cooker mummy time sebelum kawin..Alhamdulillah. Memang Aifa suka.💕 Da bosan la kan nasi putih dengan lauk biasa. Althea pun suka. Tiada yang meragam tak sedap perut ke apa.. Jadi kita simpan sini. Nasi ni mengenyangkan. Next time tak yah buat 2 pot nasi macam masak nasi harian biasa sebab banyak juga letak lobak merah, jagung. Ada kurma juga bagi manis. Cuma tiada garam untuk bawah 2y. Boleh adjust sendiri ikut citarasa masing2.#AmmaraAlthea#KidsAtHeart -
Kari ayam daun limau purut Kari ayam daun limau purut
Kari ayam letak daun limau purut ni saya selalu jumpa dan makan di sabah ketika dahulu, macam pelik letak daun limau purut dalam kari tpi bila makan sedap juga. Saya memang suka makan kari jadi kalau dah muak kari yg sama, sya akan letak daun limau purut sehelai je dlm kari, rasa dan baunya tidak lah kuat bila makan kari kurang rasa muaknya. Selamat mencuba❤️. #goldenapron2020
-
Ikan Selar Masak Ampap (2) Ikan Selar Masak Ampap (2)
Sebelum try versi tiada serai. Yang ni ada serai. Resepi dari sis @atika_mahamood .Seakan singgang beza ada air asam jawa. Dan kiter tambah tomato ceri.#AmmaraAlthea#KidsAtHeart -
Kari Ayam Pekat Kari Ayam Pekat
#unique2u#goldenapron2020Salam dan hi semua. Mesti korang hairan kenapa kari ayam ni unique? Sebenarnya sebagai Sabahan atau keluarga saya, kami jarang makan kari ayam melainkan untuk Hari Raya atau Raya Haji. Pelik kan😅 Kami menganggap hidangan ini istimewa dan patut dimakan bila ada perayaan. Hidangan ini bukan sahaja ada ayam dan kentang tapi ada karot juga. Jadi tidak perlu tambah gula kerana karot sudah manis. Selamat mencuba!
-
Kari Ayam Kentang + Gajus (Tanpa Santan, Tanpa Air Asam Jawa) Kari Ayam Kentang + Gajus (Tanpa Santan, Tanpa Air Asam Jawa)
Plan masak kari hari ni.. Seperti biasa la ikut resipi belakang pek tu. Tapi hari ni resipinya rare pulak😅. Takpelah. Kita try lah kan. Guna kacang gajus. Berulang kali baca takde santan. Pagi2 siap da defrost santan 🤭 phone charge. Memang xla nak bukak cookpad. Ikut jela belakang pek rempah kari ayam/daging Baba's. Da siap masak baru salin semula ke cookpad.😆Jujurnya kiter memang tak ingat resipi. Tapi kalau pernah buat tu step by step seterusnya tu xperlu nak refer dah. Kuantiti bahan n apa bahannya tu je. Sup sayur memang biasa takde tengok sebab hari2 wajib sup sayurrr🙂Week 2 #GoldenApron23 -
Basic Kuah Masak Kicap versi Husband Basic Kuah Masak Kicap versi Husband
Dah masuk tahun kedua pJJ ni makin mahir masak.. laju la sikit. Da boleh belajar recipe dari husband slow2🤭 Apa yang dia suka makan etc.Recipe yang ni kiter improvise guna kiub pati ayam sebab tak guna minyak goreng ayam. Buat kuah je dulu. Makan dengan telur dadar time bekfes 💕 Ayamnya goreng kemudian untuk lunch n dinner. Tomato pun masuk kemudian bila kuah dipanaskan semula. -
Sup Ayam Masa Covid Sup Ayam Masa Covid
Lunch semalam. Ala2 tomyam.. Bila tunjuk suami.. Suami bagi nama sup ni 'sup ayam masa covid' sebab memang buat masa dia kena covid sebelum ni.🤭 Tapi yang tu versi slow cooker. Yang ni versi atas dapur biasa.Untuk challenge saya nak ajak @Suhaliza87 kalau minat sahut cabaran😉#KidsAtHeart#AmmaraAlthea#healthylunch#lunchsihat -
Kari Ayam Kerisik Kari Ayam Kerisik
Kari Ayam KerisikTak tahu nak masak apa hari ni. Dah lewat masak untuk makan tengahari. Tengok dalam peti ais ada ayam, kerisik dan kentang. Terus ambil keluar. Santan pun guna santan kotak saja.Jom masak.#goldenapronWeek13
Lebih Banyak Resipi
Komen