Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day ☔️Kalau kuih karipap, cik suami saya memang suka sangat. Dah dapat gelaran Hantu Karipap oleh kakak sulung saya 😆. Dia boleh habiskan sepinggan karipap lagi-lagi kalau karipap pusing. Bagi saya pulak, saya lebih suka karipap rangup sebab bagi saya kulit karipap rangup tak muak dan kurang berminyak selepas digoreng.Kalau dari segi inti nya pulak, selalu nya suka inti ubi keledek dan udang kering. Hari ni saya buat inti kacang dhal sebab itu jer bahan inti yang ada kat dapur. Alhamdulillah sedap kata cik suami kerana inti nya tak kering berderai apabila dimakan tak seperti inti karipap yang dibeli inti yang sama. Sesetengah orang suka tengok kulit karipap yang licin dan ada juga yang suka kulit karipap yang menggerutu (menggelembung), saya pulak suka kulit karipap yang menggerutu.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Kacang dhal (2) + lada sulah (1)

First time buat karipap pusing ni..sebenarnya dah lama nak try..lepas tengok kawan fb saya buat minggu lepas..rasa teringin pulak nak cuba sebab teruja tengok cara-cara membuatnya.. walaupun banyak step tapi seronok.. Karipap pusing ni mempunyai dua doh iaitu doh minyak & doh mentega..kemudian di bulatkan bersama. Lepas tu canai.. gulung..kemudian canai lagi..dan gulung sekali lagi untuk jadikan ianya berkelopak.. kelopak yg berlapis-lapis tu lah yg membuatkan karipap ni lagi bertambah rangup. Saya follow resepi dari Mas Cotek yg femes tu atau lebih di kenali dgn gelaran Opah.. Alhamdulillah.. sedap & rangup.. InsyaAllah lain kali nak cuba buat lagi perfect rupanya..buat inti daging pulak..

Ini cara ummi buat inti karipap.ummi suka guna ubi manis atau lebih dikenali ubi keledek.Dan tumbuk lada hitam ia lebih sedap dari inti ubi kentang.Dulu jual karipap untuk anak2 sekolah mereka tak nak kalau inti ada rasa rempah kari. Pedas kata mereka.Bukan setakat anak2 je mak2 pun suka tau karipap inti ubi manis ni.. Ubi manis atau keledek ini cara orang lama buat inti karipap. 👍😋

#TakLebih6Bahan#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakVersi gebu dan rangup ni memang sentiasa menjadi pilihan Uchu dan keluarga. Kalau terlalu gebu agak muak bagi kami, jadi ini adalah doh yang ngam2 bagi Uchu. Resepi arwah mak. Uchu suka gunakan resepi butter sejuk berbanding gunakan resepi doh minyak panas.Sejak umur 4 tahun Uchu dah mula kelim karipap. Setiap kali mak buat karipap, karipap biasa, karipap pusar atau epok2, arwah mak bagi sedikit doh untuk Uchu buat main dan belajar kelim. Umur 5-6 tahun dan mahir kelim. Sehingga kan Uchu boleh kelim menggunakan jari kanan juga kiri. 🤣 Penat mengelim terutamanya nak abiskan tempahan epok2 (karipap kecik) , lenguh jari kanan, jari kiri pulak yang bekerja. Menolong arwah mak buat karipap kadang2 sampai tertidur atas riba mak masa kecik2 dulu.Rindunya. Terima kasih mak tunjuk ajar dan didikannya. Anak cucunya masih boleh merasa walaupun setelah ketiadaanya dan walau tak setanding rasa asal air tangan arwah.

Cucur udang rangup menu minum petang bersama family. Kena pulak dengan kuah kacang memang terangkat 👍😋😋💖

#dudukrumahMalam2 kalau x lapar bukan anak2 le 😛.. jom kita buatkan roti puri dan perabihkan sambal ikan bilis..

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 8: POTLUCK#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#kentang #marjerin #tepunggandumMakanan sinonim dengan jamuan. KARIPAP. hehe.Jadi kalau ada jamuan, kena buat potluck, jom kita buat sendiri karipap kentang.Buat frozen pun boleh.Kulit rangup je, sedap.

#resipi3bahan#goldenapron2020Nangka kebun sendiri bawa balik dari kampung.. Sebelah pun dapat sebesen besor isinya..Kalau nangka ni, idea nak buat sesuatu macam tak nampak bayang..idea tak datang..Buat kek guna nangka anak-anak tak makan.. Buat bingka ke talam ke opah nya hari tu dah buat.. Repeat buat kompom tak makan dah la budak-budak ni.. Last, ambil dehydrator yang bertahun beli tapi tak guna tu jadi tukun dalam store.. ahh jommm buat keringkan dulu isi nangka, buat nangka goreng rangup.. Haaa tu dia, siap goreng berebut sebab semua first time nak rasa😁Boleh repeat lagi.. Goreng tanpa tepung pun sedap..Rasa pisang pulak haha😅 Haaa jom tgk resipi ringkas..

🌹37-2024🌹🧑‍🍳745/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 4: Moreh#GlobalApron2024#Challenge4#MorehKaripap Rangup untuk Moreh.Ummi kalau buat karipap suka ubi keledek dari ubi kentang.Sebab rasa manis keledek lebih terasa dari kentang.Anak Ummi Rizqi pun kalau inti keledek laju jer dia makan.Kebiasaan ummi buat inti karipap letak udang kering jer.Tapi harini ummi letak inti daging cincang.Dan paling excited bila goreng kulit karipap tu berjerawat.Orang kata kalau berjerawat menunjukkan karipap tersebut rangup.Cookpad Magic Pantry :UBI KELEDEKTEPUNG GANDUMMARJERIN

Lama tak makan roti susu (sweet bun) Arini ada kelapangan ummi buatkan roti susu lemak manis untuk sarapan si hero kecik ummi esok hari.Lagipun ummi rindu nak meroti sebenarnya. Dah lama tinggal skill meroti.Kebiasaannya kalau buat roti manis ni dalam kuantiti yang banyak ummi bakar dalam oven je.Tapikali ni ummi buat sikit untuk makan sendiri ummi bakar guna air fryer je lah.Air fryer memang sangat memudahkan kerja dapur ummi. Dengan air fryer semua jadi cepat dan mudah lagi menjimatkan.👍❤Si Hot Stuff Air Fryer #MatchmakerMonth

#1535recipe #Pejuang2KResepi#GoldenApron23 #Week2 #TeamKentangDah lama tak buat Kuih Karipap ni, ingat lagi dulu niaga jual ni kat kantin Sekolah. Rindunya moment2 time tu. Memang kalau buat kuih ni tak pernahnya tak habis. Malah cikgu2 minta buatkan lebih dari biasa. Karipap ni jenis rapuh, walau pun sejuk ia tetap rangup. Ia tak keras, membuatkan sesiapa saja yang makan menggemarinya.

#goldenapron2020 #week8 Karipap ni saya buat utk breakfast pagi tadi. Walaupun tak berapa pandai kelim karipap tapi saya lebih suka kelim sendiri drp guna acuan. Acuan ada je tapi saya cabar diri saya utk acu sendiri bentuk karipap sebab saya ingin mahirkan diri utk kelim lebih elok & cantik lagi..resepi kulit karipap ini di kongsikan oleh mak saudara saya sebelah suami, iaitu makcik Aini..tapi saya buat separuh adunan saja..terima kasih kpdnya kerana sudi share resepi karipap ni..jika nak buat satu kilo tepung, sila gandakan adunannye ye..intinya resepi versi saya sendiri..tapi setiap kali saya buat karipap anak2 mesti buang intinya..diorang suka makan kulit je..jadi saya buat jgk bentuk karipap tapi saya tak letak inti..cuma kulit kosong..alhamdulillah karipap saya tak terbuka masa goreng & kekal rangup dari pagi hingga ke petang..suami & anak2 pun puji sedap..so i'm happy😍😍