Taufufa Organic Original Homemade Konfem Menjadi
Rasa macam x percaya pada diri ini dapat membuat Taufufa yang sangat Sedap seperti kat Bandung. Awalnya encik hasben Cabar saya untuk membuat Taufufa, kerana dia cakap "Umi x pernah buat Taufufa untuk Abi,padahal Abi suke sangat makan Taufufa😁". Encik hasben pun tunjuklah tiktok seorang perempuan china muslim yang share Cara-cara buat Taufufa yang sedap.
Elleh nak suruh umi buat la tu..🤣 Dan akhirnya saya tunaikan jugak lah hasrat encik suami yang nk makan Taufufa air tangan saya ni...
Alhamdulillah Yaa Allah sedap sangat - sangat . Untuk kuah air gula tu saya buat 2 macam, Yang 1 Air gula Melaka dan yang satunya Air gula melaka campur Halia. Kerana kat Bandung Orang selalu jual Taufufa /Kembang Tahu (Orang Bandung panggil) dengan Air gula Melaka yang di campur dengan Halia. dan di hidang Panas-panas. Bukan Sejuk. Tapi kalau encik suami suka sejuk dalam peti sejuk,dan x suke halia.
Taufufa Organic Original Homemade Konfem Menjadi
Rasa macam x percaya pada diri ini dapat membuat Taufufa yang sangat Sedap seperti kat Bandung. Awalnya encik hasben Cabar saya untuk membuat Taufufa, kerana dia cakap "Umi x pernah buat Taufufa untuk Abi,padahal Abi suke sangat makan Taufufa😁". Encik hasben pun tunjuklah tiktok seorang perempuan china muslim yang share Cara-cara buat Taufufa yang sedap.
Elleh nak suruh umi buat la tu..🤣 Dan akhirnya saya tunaikan jugak lah hasrat encik suami yang nk makan Taufufa air tangan saya ni...
Alhamdulillah Yaa Allah sedap sangat - sangat . Untuk kuah air gula tu saya buat 2 macam, Yang 1 Air gula Melaka dan yang satunya Air gula melaka campur Halia. Kerana kat Bandung Orang selalu jual Taufufa /Kembang Tahu (Orang Bandung panggil) dengan Air gula Melaka yang di campur dengan Halia. dan di hidang Panas-panas. Bukan Sejuk. Tapi kalau encik suami suka sejuk dalam peti sejuk,dan x suke halia.
Cara Memasak
- 1
Basuh dan rendam kacang soya selama 6 Jam
- 2
Ramas-ramas kacang,hingga kulit arinya terlepas,asingkan kacang dari kulit arinya.
- 3
Masukan Kacang kedalam blender tuangkan sebagian air,kisar hingga halus dan tapis dengan penapis kain. Ampas kacang tu kisar balik dengan baki air kemudian tapis kembali.
- 4
Masukan daun pandan, tambahkan garam,buka api sederhana dan masak susu soya hingga mendidih
- 5
Senantiasa kacau sampai mendidih. buang foam yang terapung kat permukaan susu tu,setelah mendidih reneh selama 6 minit.Tutup api
- 6
Biarkan selama 5 minit,hingga terbentuk lapisan tahu kering,Angkat dan letak tepi tahu kering tu.
- 7
Bancuh GDL dengan 1/2 Sudu besar Air.
- 8
Tuang GDL yang telah di bancuh tadi kedalam rice cooker, tapis dan tuangkan susu soya (JANGAN DI KACAU),Tutup dan birakan selama 15 Minit. (RICE COOKER TU DALAM KEADAAN OFF YER...),boleh tuang dalam thermos nasi atau apa-apa bekas pun.
- 9
Satukan Gula Melaka, Gula Pasir dan daun pandan,tuangkan air
- 10
Rebus gula hingga mendidih dan gula cair,tambahkan sedikit garam jika suka. Setelah mendidih tutup api dan tapis.
- 11
Hidang Taufufa bersama kuah gula merah. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘
Resipi Sepertinya
-
Tau Foo Fah Tau Foo Fah
Juga dikenali sebagai Douhua (豆花) dalam bahasa mandarin, ialah pencuci mulut manis dan lazat Cina yang dibuat dengan tauhu licin sutera. Pencuci mulut klasik ini boleh dihidangkan dengan sirap gula halia manis yang jernih atau sirap gula sawit (Sirap Gula Melaka), mana-mana pilihan yang anda suka. Rasa hebat dihidangkan hangat atau sejuk.Inspirasi daripada adik @Malindo. Terima kasih dik Jeehan atas resipi nya walaupun tak secantik yang Jeehan buat tetap puas hati sebab sedap. Malam-malam pun bedal makan hehe.. sejuk bila lalu kat tekak.
-
Homemade Taufufa Homemade Taufufa
Masa PKP ni mana la nak ada pasar malam. Teringin sangat nak makan taufufa. Sejuk sejuk. Sedapnyaa.Jom laa buat sendiri guna air soya kotak. Kalau beli kat eco shop baru rm2.10 sekotak. Puas makan taufufa kalau buat sendiri.Seeloknya guna serbul agar agar jepun/konnyaku. Tekstur lagi jelly dari serbuk agar2 biasa. Tapi kalau nak guna pun takde masalah. Sedap juga 😄.
-
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Mengidam nak makan bubur sum sum dari minggu lepas dah..ni baru terbuat untuk berbuka puasa ganti..hehe.. Sedap sangat layan sejuk2..segar tekak lepas seharian berpuasa.. Teksturnya yg lembut & gedik..rasanya yg lemak manis campur masin..makan pulak dengan air gula melaka..laju je makan..tak payah kunyah..hahaa.. Alhamdulillah..anak2 saya pun suka makan..
-
Sira Ubi Kayu Sira Ubi Kayu
Petang semalam saya keluar bersama suami & ternampak orang jual ubi kayu cantik2 kat tepi jalan. Terus suami berhenti beli 2 kilo. Pagi tadi saya buat sira utk sarapan pagi. Sedap layan panas2 ketika hujan..ubinya empuk..sira gula nya yg pekat melikat..fuhh bertambah2 saya & suami makan.. -
Bubur Jagung Bubur Jagung
Jagung yang suami saya beli di Cameron Highland semalam ada lagi 7 batang..semalam dah rebus camtu je.. Selalunya buat jagung manis cup..dah lama sangat tak buat bubur. Kebetulan suami beli banyak, jadi terus on la..biasanya ikut cara mak buat bubur letak gula pasir je, tapi kali ni saya letak gula melaka & sedikit sagu..lagii sedapp 👍👍👍 -
Agar Agar Lumut Gula Melaka Agar Agar Lumut Gula Melaka
Dah lama tak buat agar agar lumut gula melaka ni..tetiba mari teringin pulak.. Alhamdulillah sedap, lembut.. cukup2 rasa..sedap layan sejuk2 time cuaca panas -
Keria Gula Melaka Keria Gula Melaka
Sarapan saya pagi tadi..teringin punya pasal nak makan keria gula melaka. Lama betul tak buat..last sekali saya buat 4 tahun lepas..alhamdulillah..lembut & cukup2 rasa.. anak2 pun suka makan -
Inti Kelapa Gula Melaka Inti Kelapa Gula Melaka
Inti kelapa gula melaka ni saya buat untuk inti tepung bungkus. Selain itu, inti kelapa ni boleh di gunakan untuk pelbagai kuih lain lagi seperti kuih bom, ketayap, pau, tepung gomak, kuih koci, badak berendam, puteri mandi dan banyak lagi. Rasanya sangat sedap..wangi semerbak satu rumah..dengan aroma daun pandannya..sempat lagi saya makan & ratah macam tu je..hihii.. Inti kelapa ni boleh tahan 3-4 hari jika di simpan di dlm peti ais.. -
Kuih Bom Bijan Pandan Kuih Bom Bijan Pandan
💣💣Bom ni magic tak meletop kebaboom pun 😆 Setiap kali saya buat kuih bom ni, soalan yg selalu di tanya ialah macam mana nak bagi kuih bom ni tak meletop.. Tipsnya senang je..campur tepung gandum sedikit ke dlm adunan sebab seperti yg kita tahu tepung pulut ni dia memang meletop kalau goreng. Jadi kena tambah tepung gandum. Ada jgk yg campur dengan keledek, labu & kentang. Pastu, kulit jangan terlalu nipis. Lepas gentel kene rehatkan dulu semalaman di dlm peti ais..bagi dia tido dulu dlm econ sebelum masuk dlm kolam air panas 😆 Biasanya, kalau saya buat petang, esok pagi baru goreng. Kalau buat malam, pagi esoknya goreng. Goreng pun minyak kene betul2 panas, api sederhana kecik, kacau sekali skala saja & jangan goreng terlalu lama.. Alhamdulillah..suami cakap sedap & lembut..wangi je bau pandan.. -
Cucur Jawa a.k.a Penyaram Cucur Jawa a.k.a Penyaram
HOF Worthy (#Misi2 CookRace)Kuih kegemaran saya dan suami. Selalu nya memang buat guna gula apong dan gula pasir serta air. Ada juga resipi yang menggunakan santan tetapi saya belum lagi pernah mencuba nya. Pertama kali mencuba resipi @Sirap_Cheese yang mencampurkan air kelapa. Tak jumpa kelapa muda saya gantikan dengan air kelapa dalam tin sahaja. Dan gula merah saya gantikan dengan gula apong sahaja. Saya mencampurkan sedikit gula hitam untuk mendapatkan warna yang lebih gelap. Sedap kerana tak terlalu manis. Terima kasih dik Aznie 🥰 -
Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi Bubur Ayam/ Bubur Nasi Sempoi
#SatuResepiSatuPohon#goldenapron#week23#madebyjeehan#cookpadmalaysiaBubur Ayam khas Bandung Ala Abang- abang penjual Bubur Kat tepi jalan😁ini sangat sedap kerana saya menggunakan Kaldu ayam/air rebusan Ayam, untuk membuat bubur. Dan tentunya sangat sihat. Kerana disini saya menggunakan Ayam Organik 😊. Give a try and happy cooking guy's 😘 😘😘.Note:Untuk membuat Bubur perlulah menggunakan Periuk yang tebal,kerana untuk mengelakan dari pada bubur bekerak dan hangus.
-
Sagupal @ Asam Gupal (Inti Kacang Merah) Sagupal @ Asam Gupal (Inti Kacang Merah)
#GlobalApron2024#Putih#SaguSantanDah lama tak buat sagupal atau asam gupal, kuih traditional negeri kelahiran saya Terengganu. Sesuai sangat dengan tema challenge Cookpad bagi iaitu warna putih. Selalunya saya buat inti kacang hijau, kali ni saya buat inti kacang merah pula.. Saya guna kacang merah ABC yg dalam tin tu je..jadi tak perlu rebus lama, jimat masa. Saya terus blend & masak hingga menjadi inti. Kemudian, inti di balut dengan sagu & di rebus atau di kukus. Akhir sekali, sagupal di masak bersama santan. Yang uniknya, kuah santan ni di campur dengan bawang, halia & halba utk memberikan aroma & rasa yg sedap kepada sagupal ni. Rasanya lemak2 manis & lembut..sedap di makan panas2 atau sejuk2 dari peti ais..
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)