Ayam Percik Simple

Name: Ayam Percik Simple
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 4 bahagian); 5 ulas bawang putih **; 2 biji bawang besar **; 2 inci halia **; 1-2 sudu besar cili kisar; 1 sudu kecil serbuk kunyit; secukup rasa Gula; secukup rasa Garam; 1 kotak santan; 1 keping asam keping

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

Ayam percik versi malas 😅.

Baca lagi

Ayam Percik Simple

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

Ayam percik versi malas 😅.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 ekorayam (potong 4 bahagian)
5 ulasbawang putih **
2 bijibawang besar **
2 incihalia **
1-2 sudu besarcili kisar
1 sudu kecilserbuk kunyit
secukup rasaGula
secukup rasaGaram
1 kotaksantan
1 kepingasam keping

Disimpan

Cara Memasak

1

Potong ayam dan kelar-kelar.
Kisar bahan-bahan bertanda **.
2

Tuang bahan kisar ke dalam kuali, masukkan sekali cili kisar, serbuk kunyit, gula, garam, santan dan juga ayam. Masak seketika, bila ayam sudah separuh masak angkat dan bakar ayam tersebut.
3

Sebab malas nak buat api, jadi kita bakar guna oven jer. Suhu 200 °© bakar sehingga masak dan garing. Boleh sapu kuah percik pada ayam.
4

Lebihan kuah tadi masukkan asam keping dan masak sehingga pekat. Bila ayam sudah siap dibakar boleh curah kuah percik ke atas ayam.