Main Campak Campak 🍲Buka peti sejuk tengok banyak lebihan sayuran yang dah berapa hari entah dibeli. Dalam fikiran nak masak fucuk dan kacang panjang. Dalam masa yang sama juga nak masak sayur brokoli dan bunga kubis (cauliflower). Aihhh!!! Tahu nak masak yang mana dulu? Tak nak masak dua jenis menu sayur untuk hari ni. Kalau tak dimasak pula, risau sayuran tu jadi tak segar lagi dah. Malas nak fikir lama-lama, campak jer semua sayuran tu untuk satu menu. Campak-campak jer ikut suka hati. Janji boleh dimakan. Sedap la pulak, ahakk.. 😆😚

Balik dari temujanji ambil darah di klinik tengahari tadi, dalam perjalanan balik ke rumah, suami saya bagitau yang perut dia sudah lapar. Saya tak sempat masak sebelum pergi ke klinik pagi tadi cuma sempat masak nasi je. Singgah di kedai suami beli ayam goreng dan saya pula sempat beli sayur taugeh dan tauhu je. Suami saya suka makan sayur taugeh kalau masih panas-panas lagi. Memang ngam sangat kalau dimasak tatkala suami saya tengah lapar. Masak campak-campak je pun dah cukup untuk dia. Dah nama nya nak cepat, tangkap gambar pun tangkap muat je dalam kuali. 😂

Resipi dalam galeri fon.Misi nak clearkan peti sejuk juga. Masak apa yang ada di peti sejuk dan gandingkan bersama. Asal ada dan asal jadi. Alhamdulillah tak membazir. ✌️🤗

Antara menu sayur kegemaran saya dan suami. Sedap dimakan ketika masih panas lagi. Masak nya pun tak mengambil masa yang lama pun. Anak-anak kurang gemar kerana kata mereka lenguh rahang nak mengunyah taugeh besar ni. 😂😂😂

Resipi lama dalam galeri fon.Bila dah asyik petik labu air yang ditanam sendiri, tak tahu nak masak apa dah. Anak-anak memang tak gemar sayur labu air ni. Suami saya suka, saya pulak nak kata suka tu, tak jugak.. Nak kata tak suka pun tak jugak. Tengok jugak lah kekerapan hari memasak sayur labu air ni. Bila dah buah nya menjadi dengan banyak nya hingga tak termakan, sedekah kat jiran-jiran, keluarga sendiri, kawan-kawan pun masih banyak buah nya. Arwah m.i.l bagitau dia hairan tengok kenapa dia tanam tak menjadi buah nya, kawasan tanah rumah m.i.l luas kalau menjadi memang tak tau nak cakap, boleh hantar kat kedai-kedai kot. 😅

Resipi dalam draf juga.Sayur paku uban ni sejenis paku pakis. Kalau di tempat saya (Sarawak) dipanggil paku uban tapi tak tau la kalau kat tempat lain panggil sayur apa. Cara nak kenal nya pun tak susah, ada putih-putih yang menyelaputi luaran bahagian nya, berwarna kehijauan, saiz ada yang kecil yang baru nak membesar. Kalau membesar takde lah terlalu besar sehingga hampir sebesar telapak tangan, saiz nya sedang-sedang jer. Pokok nya lurus menegak dengan setiap batang nya ada dedaun nya. Di hujung nya kelihatan seperti lingkaran dan ditutupi oleh dedaun nya.Sedap dibuat tumis belacan, dicelur untuk dibuat ulam, dibuat masak rebus serai dan sebagai nya.

Main Campak Campak 🍲Sayur kacang dibeli suami dua hari yang lepas. Dia, kalau bab pilih sayur kacang panjang, bendi dan kacang buncis memang tak lulus waima dah diajar banyak kali. Salah satu tips yang saya ajarkan kepada dia ialah dengan merasa dengan jari sama ada sayur tu masih segar ke tidak, jika sayur tu dipatah akan ada bunyi dan isi nya terasa pejal bukan keras atau lembik.Nak dijadikan cerita, lucu pun ada.. Nak marah pun ada.. Dia kena marah dengan nyonya yang jual sayur tu bagitau "haiya! Lu apa maciem mau beli sayo kah didak? Saya tengok lu patah-patah semua ujong-ujong saya pun sayo." Suami saya pun bagitau kat nyonya tu, (nasib baik kenal) "haiya nyonya.. Saya tidak pandai pilih sayur yang masih muda. Saya punya bini ajar suruh patah itu sayur kalau ada bunyi baru boleh beli." 😆 🤣 Kalau patahkan sebatang jer kat hujung batang sayur tu takpe lah jugak. Dia patahkan hampir kesemua sayur kacang yang dia pegang tu. Patut la nyonya tu marah 🤦🏻‍♀️💆‍♀️Hari ni saya masak jer dua jenis menu sayur sebab risau sayur kacang tu kalau dibiarkan lagi sehari dua kompom dah tak sedap. Campak-campak jer bubuh serbuk kari sebab takde cili giling.

Sayur kegemaran saya dan suami. Kalau nak makan baru ditumis supaya sayur nya masih ada rasa rangup, segar. Sayur taugeh ni kurang sedap dimakan kalau sudah sejuk. Jika dipanaskan semula ianya akan menjadi terlalu layu dan lembik serta berair.

Global Apron 2024 Challenge 25: BIRU 💙#MerdekaMonth #Ogos #WarnaJalurGemilang 🇲🇾Terung ungu memang favourite mak saya. Kalau dulu saya tak gemar makan sayur terung ungu tetapi disebabkan suami dan anak dara saya suka, maka nya saya jadi suka tak sengaja 😆 sebab selalu masak untuk mereka.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bawang bombay / bawang besar ungu (2) + terung ungu (1)

Resipi dalam draf juga.Lauk campak-campak jer kerana kepenatan selepas balik daripada temujanji di hospital. Perut dah berkeroncong lapar, masak seada nya. Alhamdulillah kenyang perut.

New Year New MenuSebenar nya dah lama jugak saya tak masak pucuk dan buah muda mengkudu. Dulu, pernah masak tumis biasher-biasher jer adalah dalam 2-3 kali jer sebab anak-anak tak suka ada rasa pahit. Suami saya pun kurang suka tetapi at least dia masih boleh makan walaupun tak banyak. Saya seorang jer lah yang perhabiskan. Pahit tu bagi saya tak lah sepahit mana pun. Pahit-pahit manja jer. Banyak khasiat nya dan baik untuk kesihatan. Pucuk dan buah muda mengkudu tu sebenar nya saya petik 3 hari lepas, ingatkan nak masak tumis pada hari dipetik, tetapi tak jadi kerana suami ajak pergi ke rumah mak. Semalam tengok @hanishaimi1504 terbit resipi daun mengkudu tumis belacan terus rasa nak masak pucuk mengkudu yang ada di meja dapur tetapi isi ayam/daging/udang takde. Nak goreng belacan, pil alergik saya pula dah habis. Tak nak tanggung risiko tergaru-garu nanti selepas makan belacan. 🤭 Bila usia dah meningkat ni, timbul macam-macam penyakit pulak, kalau dulu-dulu saya memang takde masalah pun selepas makan belacan. Entah lah kenapa jadi begitu. Jadi hari ni saya buat tumis dengan isi ayam. Tak nak nanti daun nya makin kering dan rosak pulak.Kepada yang tak boleh tahan dengan rasa pahit daun mengkudu tu, rebus dahulu, perahkan air nya kemudian boleh lah dihiris dan dimasak ikut sesuai selera nak masak apa.

#CookEveryPart #TumbuhTumbuhanBiasa kita makan buah durian tetapi jarang tahu yang bunga durian boleh dimakan seperti juga bunga betik. Bunga durian ni amat sensitif pada air dan panas. Ianya cepat rosak dan jika dapat bunga durian, seelok-elok nya terus disiang. Kalau dibiarkan dalam beg plastik nanti wap dari plastik akan membuat bunga durian basah dan nanti proses menyiang nya agak susah. Kalau tak disiang pada hari yang sama, letakkan di atas kertas biar di suhu bilik tetapi warna nya akan bertukar ke warna coklat muda dan sedikit mengecut. Kurang rangup selepas digoreng/ditumis. Bunga durian ni sedap dibuat kerabu, masak lemak, tumis belacan, goreng tepung dan mungkin banyak lagi cara memasak nya jika dicuba. Bunga durian tu bila dan disiang jadi tak berapa banyak jadi saya campurkan dengan taugeh untuk mengelak pembaziran sayur taugeh. 😂Jom Min @Rozita kita meriahkan lagi cabaran minggu ni. ❤️ 😅