Kek Batik Indulgence Seadanya

MinSha
MinSha @sasha_sabrina
Miri, Sarawak

Pertama kali buat Kek Batik. Tak pernah buat langsung sebelum ni. Asbab kena bawa something untuk Potluck Sport's Day School Qysha pada 26 Nov 2022.

Time ni duit dah kering habis. Bahan dapur pun tak berapa banyak untuk saiz potluck. Tengok-tengok pantry ada Biskut Cheese Crackers Julie's yang dah dekat setahun tak terusik.

MinSha amalkan Keto untuk kembalikan kesihatan. Jadi MinSha tengah pantang karbo, gula & sewaktu dengannya. Penghuni rumah ni pulak tak layan biskut-biskut gini. Dapat biskut ni pun sebab dia dalam pakej hamper.

Tengok biskut, tengok bahan apa ada, terus dapat idea untuk buat Kek Batik Indulgence. Lepas dah buat tu, sedap ya ampun... Semua baru berebut nak makan!

Jadi lepas ni tak perlu risau dah kalau biskut kering takde sambutan. Kita kerjakan dia macam ni. Baru habis licin biskut kering dekat rumah 😂.

@Rozita I know you’re not a baker but you don’t have to be one to join this theme! Ayuh, maju ke depan! Pantang mundur kecuali operasi!!! Tibeeerrr.. 🤣

Thank you @hana25_7someday bagi buai ni. COMEL SANGAT2! Akhirnya dapat jugak guna buai sebab tak jadi pergi Sports Day Qysha sebab dia demam. 💗💗💗

Kek Batik Indulgence Seadanya

Pertama kali buat Kek Batik. Tak pernah buat langsung sebelum ni. Asbab kena bawa something untuk Potluck Sport's Day School Qysha pada 26 Nov 2022.

Time ni duit dah kering habis. Bahan dapur pun tak berapa banyak untuk saiz potluck. Tengok-tengok pantry ada Biskut Cheese Crackers Julie's yang dah dekat setahun tak terusik.

MinSha amalkan Keto untuk kembalikan kesihatan. Jadi MinSha tengah pantang karbo, gula & sewaktu dengannya. Penghuni rumah ni pulak tak layan biskut-biskut gini. Dapat biskut ni pun sebab dia dalam pakej hamper.

Tengok biskut, tengok bahan apa ada, terus dapat idea untuk buat Kek Batik Indulgence. Lepas dah buat tu, sedap ya ampun... Semua baru berebut nak makan!

Jadi lepas ni tak perlu risau dah kalau biskut kering takde sambutan. Kita kerjakan dia macam ni. Baru habis licin biskut kering dekat rumah 😂.

@Rozita I know you’re not a baker but you don’t have to be one to join this theme! Ayuh, maju ke depan! Pantang mundur kecuali operasi!!! Tibeeerrr.. 🤣

Thank you @hana25_7someday bagi buai ni. COMEL SANGAT2! Akhirnya dapat jugak guna buai sebab tak jadi pergi Sports Day Qysha sebab dia demam. 💗💗💗

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

15 Minit (masak) + 4 Jam (Sejukkan)
2 tray 6 x 6 inch OR 10 x 10 x 1.5 inch
  1. Kek Batik
  2. 200 gSalted Butter
  3. 200 gSerbuk Milo
  4. 150 gSusu Pekat
  5. 15 gCocoa Powder
  6. 180 gBiskut Cheese Julie's, patah 4
  7. Cream Cheese
  8. 250 gCream Cheese
  9. 100 gGula
  10. 1 sudu kecilCreamy Vanilla Essence
  11. 5 gGelatin + 40ml Air Panas ATAU 100 g Dark Chocolate Coins
  12. 125 gWhipping Cream
  13. Topping Chocolate Ganache
  14. 125 gDark Choc Coins
  15. 50 gGula
  16. 15 gSalted Butter (1 sudu besar)
  17. 125 gWhipping Cream

Cara Memasak

15 Minit (masak) + 4 Jam (Sejukkan)
  1. 1

    KEK BATIK:

    Cairkan Butter

    TM6:
    5 Min / 60'C / Speed 2

  2. 2

    Masukkan Milo, Koko & Susu Pekat. Gaul sebati.

    TM6:
    2 Min / Speed 2

  3. 3

    Masukkan Biskut. Gaul sebati.

    TM6:
    Set 3 Min / Spoon, add Biskut through hole.

  4. 4

    Ratakan dalam acuan & sejukkan dalam fridge.

  5. 5

    CREAM CHEESE LAYER:

    Add Cheese, Gula & Vanilla. Pukul sebati.

    TM6:
    1 Min / Speed 5

  6. 6

    Larutkan Gelatin dalam Air Panas.

    ***Jika tiada gelatin, boleh cairkan/double boil Dark Chocolate Coins. MinSha microwave choc selama 1 Minit & gaul sampai cair sebab gelatin tak jumpa 😅

  7. 7

    Add Larutan Gelatin / Choc Cair ke dalam adunan cheese & sebatikan.

    TM6:
    30 Saat / Speed 4

  8. 8

    Add Whipping Cream & pukul sebati.

    TM6:
    50 saat / Speed 5

  9. 9

    Tuang atas Kek Batik & simpan dalam fridge.

  10. 10

    TOPPING CHOC GANACHE:

    Add Dark Choc, Whipping Cream, Gula & Butter.

    TM6:
    3 Min / 50'c / Speed 3

  11. 11

    Tuang Ganache atas lapisan cheese

  12. 12

    Sejukkan dalam fridge sampai set baru potong (2-4 jam). Lagi cantik kalau semalaman.

    TIPS POTONG KEK KEMAS:
    1. Dip pisau dalam air panas.
    2. Lap kering pisau
    3. Potong 1 garisan
    4. Ulang untuk setiap potongan

  13. 13

    ASHIAAAPPP~ 🤩

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
MinSha
MinSha @sasha_sabrina
pada
Miri, Sarawak
🍒 Cepat, Mudah & Fuss-Free🍒 Chinese & Japanese Food Lover🍒 Dessert Enthusiast
Baca lagi

Resipi Sepertinya