Burnt Custard Tart

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

#TartPie

Uchu sejenis suka buat tart potong guna whole loyang, sebab malas nak tekan dalam acuan tart kecik2 tu..hehe. Hajat nak burnt cheese, tapi cheese pulak takde. Gunalah ape yg ada, asal hajat nak burnt tercapai..😄

Burnt Custard Tart

9 orang bercadang membuatnya

#TartPie

Uchu sejenis suka buat tart potong guna whole loyang, sebab malas nak tekan dalam acuan tart kecik2 tu..hehe. Hajat nak burnt cheese, tapi cheese pulak takde. Gunalah ape yg ada, asal hajat nak burnt tercapai..😄

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

Loyang saiz 6”
  1. Shortcrust
  2. 180 gtepung gandum/serbaguna
  3. 100 gbutter (sejuk,beku,didadu kecil)
  4. 1/2 sudu tehgaram
  5. 1/2 sudu besargula
  6. 1 bijitelur
  7. 1 sudu tehyogurt asli
  8. Kastard
  9. 1 cawansusu segar
  10. 1 cawanwhipping cream UHT
  11. 1/4 cawantepung kastard
  12. 1/4 cawangula
  13. 1 sudu tehesen vanila
  14. 1 sudu besarperahan lemon
  15. Secubitgaram

Cara Memasak

  1. 1

    Campurkan butter, tepung, gula dan garam. Uli sehingga menjadi crumbs.

    Tm6:
    Blend: 10 saat, speed 6

  2. 2

    Campurkan telur dan yogurt. uli sampai adunan elok tak melekat pada tangan.

    Uli bulat, leper, balut plastik, simpan dalam peti sejuk 1 jam untuk memudahkan kerja mencanai dan pindah dalam loyang nanti. (uchu skip, sebab nak cepat)

    Blend: 30 saat/speed 6

  3. 3

    Canaikan doh. Letakkan dalam loyang tart. Kemaskan base.

  4. 4

    Panaskan oven.

    Cucuk base dengan garfu. Bakar base pada suhu 180c selama 8 minit.

  5. 5

    Campurkan semua bahan kastard dalam periuk. Kacau rata sehingga tiada ketulan tepung.

  6. 6
  7. 7

    Masak dengan api sederhana sehingga berwap atau letup2 kecil atau sedikit pekat.

    Tm6:
    Masak: 10 minit/speed 1/ 100c

  8. 8

    Tuangkan kastard dalam base.

  9. 9

    Bakar selama 20 minit pada suhu 180c atau sampai kastard masak tengahnya dah tak ‘jiggle’ /tak goyang2 dah.

    5 minit terakhir gunakan api atas sahaja untuk burnt kan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya