Brownies yang sentiasa menjadi resipi pilihan kalau tak tahu nak hidang apa. Potluck, tetamu datang mengejut, jamuan sekolah anak, segala.Pantas je siapkan. Sebab tak perlu untuk cairkan chocolate coins ke bar ke. Ada serbuk koko, jalan.Tepung boleh digantikan dengan tepung gandum, berat yang sama. Atau boleh je buat sebekas besar, cuma gandakan bahan-bahan. Nak pakai, cedok je ikut berat.Kurma (2 point)Tepung pulut (1 point)Badam (3 point)Hazelnut (3 point)serbuk kokochocolate chipsTepung beras (1 point)Tepung jagung10 points#GlobalApron2024 #challenge5 #kuihraya

Raya-raya nak buat kek apa?Telur habis, gara-gara semua orang buat kek.Jadi, kita bikin kek simple. Boleh tukarkan serbuk matcha dengan serbuk koko.Mudah, kan?

Santan kehabisan di kedai sebab Raya Haji.Jadi kita pun cari resipi yang tak pakai susu/santan atau telur.Mudah sangat. Kacau-kacau kejap je, sumbat dalam oven. Dah siap. Kalau ada tetamu nak datang pun senang 😆Kek ni boleh ubah jadi kek besar, guna loyang springform 8", dan masa membakar 25-30 minit. Kalau nak buat kek berlapis, boleh gandakan resipi 2-3 ganda.

Sekarang tengah viral soft cookies, kan. Kita bikin soft cookies versi TANPA GLUTEN. Pilih oats yang certified gluten-free, sebab biasanya kilang yang memproses oats ni sama kilang dengan memproses gandum.Resipi ini juga saya godek daripada All Recipes. Makan biskut ni kena cekal hati. Sebab bila dah makan, susah nak berhenti hehehehe.Dark chocolate (2 point)Mentega (1 point)Serbuk koko (2 point)Tepung jagung (1 point)Telur6 points#GlobalApron2024 #challenge14 #viral

Resipi ini saya olah dari internet.Tepung gandum digantikan dengan tepung oat. Oat secara semulajadi adalah tanpa gluten. Tapi kilang yang proses oat biasanya turut memproses gandum.Pastikan beli oat atau tepung oat yang certified gluten-free macam Bob's Red Mill. Harga memang mahal sikit, tapi berbaloi.Untuk mereka yang ada alahan pada tepung gandum, mungkin ada alahan pada protein dalam oat yang dipanggil avenin. Jadi, kena try and error dulu ya.Selain daripada tepung oat, boleh guna adunan tepung tanpa gluten oleh Bob's Red Mill atau mana-mana adunan tepung tanpa gluten yang sesuai untuk baking.-----*Nota: boleh gantikan tepung oats dengan campuran tepung tanpa gluten1 bahagian tepung beras½ bahagian tepung jagung / kanji kentang½ bahagian tepung ubi kayuSemua tepung ditimbang.

Kenapa masukkan miso dalam brownie?Kenapa Niha? Kenapaaa?Miso ni ada umami yang unik. Bila saya makan brownie ni, rasanya lebih lemak.Ada banyak jenis miso, ada antaranya diperam dengan barli, beras dan lain-lain. Diperam dengan tempoh berbeza akan menghasilkan warna miso berbeza. Miso berwarna cerah biasanya diperam dengan masa paling singkat 3 ke 6 bulan. Lebih lama diperam, lebih gelap warna miso.Jadi, untuk resipi tanpa gluten, pastikan miso adalah hasil peraman soya dengan bahan tanpa gluten sahaja.Seperti makanan peram lain, miso ni bagus untuk perut, macam tempe, kimchi dan tempoyak.Jom cuba buat brownie miso ❤️#GoldenApron23 #week19

Nak bagi kelainan sikit, kita makan biskut cicah susu hehehehe. Anak-anak suka sangatlah biskut macam ni. Boleh kata, masing-masing simpan sendiri, takut habis 🤭telur (1 point)tepung gandum (1 point)mentega (1 point)serbuk koko (2 point)chocolate chips (2 point)tepung jagung (1 point)esen vanila (1 point)9 points#GlobalApron2024 #challenge5 #kuihraya

Disebabkan tak kuasa nak menggentel biskut raya, raya kali ini dihiasi dengan kek dan kerepek je hehehehehe.Minyak sapi (3 point)#GlobalApron2024 #challenge5 #kuihraya

Matcha sana sini.Saya memang peminat matcha. Semua yang berasaskan matcha memang wajib cuba hehehehe.Crepe ni juga boleh dibuat mille crepe.Jom cuba!-----Tribute untuk Mak, Azizah Abdullah yang sentiasa menyokong anaknya dalam segala bidang.23 April 1957 - 23 January 2024

Resipi yang mudah untuk mak-mak sediakan bekal, terutamanya anak yang tak suka coklat.Anak bujang saya memang tak berapa gemar benda bercoklat. Jadi kita pun godeklah resipi muffin vanila dengan cip coklat untuk dia.Boleh tambah blueberries kalau suka. Pun sedap dan lembap je muffin ni.#glutenfree #tanpagluten #vegan #plantbased #dairyfree

COOKPAD MAGIC CART WEEK 1 (Pilih at least 2 bahan):1. telur ✅2. santan3. ayam4. sardin tin5. tepung gandum6. tepung jagung ✅7. mentega ✅8. beras9. udang10. marjerinBahan-bahan tick tu, kita buat BISKUT RAYA! Ini adalah antara biskut kegemaran anak-anak saya. Makan tak berhenti.PALING MUDAH SEBAB TAK PERLU MIXER!Memandangkan tahun ini saya beraya di KL dulu, kita buat stock lah untuk perjalanan balik kampung.Ho ho ho balik kampunggg!#CookpadApron2025 #CA2025 #week1

Kek perisa sitrus memang sedap dan tak muak bila dimakan. Jadi kita bawa ke potluck di rumah kawan-kawan atau pejabat.Tak perlu nak sagat apa bagai. Kita terjunkan sebiji oren!Cepat, mudah dan sedap.buah oren (1 point)mentega (1 point)telur (1 point)3 points#GlobalApron2024 #challenge8 #potluck