👩‍🍳Ayam Masak Merah

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Lauk ini sesuai dipadankan dengan nasi tomato, nasi briani ataupun nasi putih.

#Pejuang2KResipi

1477/2K

👩‍🍳Ayam Masak Merah

12 orang bercadang membuatnya

Lauk ini sesuai dipadankan dengan nasi tomato, nasi briani ataupun nasi putih.

#Pejuang2KResipi

1477/2K

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
5 orang
  1. 1/2 ekorAyam (potong kecil)
  2. 1-2 sudu besarSerbuk Kunyit
  3. 1 sudu besargaram halus
  4. Minyak masak- untuk menggoreng ayam
  5. Bahan Kisar:
  6. 3 sudu besarBawang Besar
  7. 1 sudu besarBawang Putih
  8. 1 inciHalia
  9. Rempah 4 sekawan:
  10. 3 bijiBuah Pelaga
  11. 1 kuntumBunga Lawang
  12. 5 kuntumBunga Cengkih
  13. 1” Kulit Kayu Manis
  14. 1 helaidaun pandan
  15. 2 1/2 sudu besarCili Kisar
  16. 1 cawanSup Tomato dalam tin - Kimball
  17. 1/2 cawanSusu cair
  18. 1 sudu tehGaram
  19. 1 sudu besarGula
  20. 1/2 labu Bawang Holland(hiris)
  21. 1/2 cawanMinyak masak- untuk menumis
  22. Daunbawang
  23. Daunsup

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit. Perap sekejap.

    Panaskan minyak di kuali, gorengkan ayam sehingga agak masak. Angkat dan ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak lagi sekali. Tumis bahan2 kisar, rempah 4 Sekawan dan daun pandan hingga naik bau.

    Masukkan cili boh. Masak sehingga pecah minyak.

    Masukkan sup tomato, susu cair dan sedikit air jika perlu. Gaul sebati. Biar mendidih sekejap.

  3. 3

    Masukkan ayam. Gaul rata. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.

    Masukkan bawang Holland hiris,daun bawang dan daun sup.

    Gaul sekejap dan tutup api. Siap untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya