Mee champa
Mee champa adalah menu yang berasal dari negara thailand...menu mee celup @ mee champa memang sedap kalau resepi betul² ori dari sana..tapi kami buat cara kami & tak banyak beza dengan resepi asal dia..jom tengok resepi
Mee champa
Mee champa adalah menu yang berasal dari negara thailand...menu mee celup @ mee champa memang sedap kalau resepi betul² ori dari sana..tapi kami buat cara kami & tak banyak beza dengan resepi asal dia..jom tengok resepi
Cara Memasak
- 1
Bakar semua bahan yang bertanda* (jangan sampai hangit ye..sekadar terbakar sahaja)
- 2
Daging & tulang masukkan kedalam 3 little air & biarkan mendidih untuk dijadikan bone broth/air sup
- 3
Bila dah mendidih & ade nampak kekotoran @ buih² diatas sup tadi.
Alihkan daging & tulang kedalam bekas lain. - 4
Buang air rebusan pertama tadi & gantikan dengan 3 little air yang bersih
- 5
Masukkan kembali tulang & daging tadi serta masukkan bahan² yang dibakar tadi
- 6
Biarkan mendidih lama @ daging jadi empuk/lembut
- 7
Masukkan sos ikan,bahan perasa seperti gula,garam,kiub daging & ajinomoto
- 8
Masukkan juga akar daun ketumbar & daun bawang beserta dengan akarnya
- 9
Masukkan serbuk lada sulah/serbuk lada hitam
- 10
Bila daging dah empuk & sup dah secukup rasa...Guna penapis besar & kaup semua bahan² yg di masukkan kedalam periuk sup tadi
- 11
Asingkan daging untuk dihiris nipis/kecil²
- 12
Tulang biarkan didalam periuk..bersihkan semua bahan² yg ade dlm sup tadi & hanya tinggal sup & tulang SAHAJA
- 13
Bahan tadi boleh dibuang sbb kita hanya perlukan rasa & aroma dari bahan² tadi sahaja.
- 14
Ok..now kita buat sambal cili dia pula ye
- 15
Rebus cili besar,cili kecil & bawang putih hingga mendidih & tutup api
- 16
Masukkan kedalam blender & masukkan gula,garam,bahan perasa & cuka- blend 80% halus sahaja
- 17
Sediakan bahan hiasan
-Daun sup/daun bawang yang dipotong
-Taugeh yg di curahkan air panas sekadar layu je bkn lembik ye
-bawang goreng
-daging yang dihiris halus - 18
Celur mee pad thai/bihun masukkan kedalam mangkuk.
masukkan sup & masukkan bahan² hirisan tadi & letakkan sambal cili
Siap😋😋
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Mee Champa 🇰🇭 Mee Champa 🇰🇭
Mee Champa berasal dari negara cambodia..Rakyat kemboja yang berhijrah ke Malaysia memperkenalkan resepi mee champa atau dipanggil mee Sup kemboja.Mee champa boleh di hidangkan dengan 3 jenis mee iaitu.. Mee Champa(iaitu mee beras) ianya seakan² bentuk kuew tiaw.. Cuma strukturnya lebih lembut, lebih halus, dan lebih nipis dari kuew tiaw biasa.. Kedua dihidangkan dengan Bee hoon beras siam wangi, ketiga kuew tiaw biasa. Terpulang pada selera masing².. Tapi kali ni saya pilih makan dengan bihun.. Sebab mee champa pyah nk jual di sini, tak semua pasaraya ada, nak oder sopiiii.. Lambettttt lagi... So pkai apa ade.. Kita buat dia kan... 😇😇#cppassport
-
Daging Lemak Cili Api Beraroma #MAHN Daging Lemak Cili Api Beraroma #MAHN
Negeri Sembilan begitu sinonim dengan menu masak lemak cili apinya yang begitu sedap. Saya bukanlah berasal dari negeri tersebut. Resepi asal dari arwah ibu mertua yang berasal dari Melaka tetapi saya olah semula dengan cara saya sendiri. Jom kita cuba resepi ni. Di sambing itu, saya kongsikan juga tips-tips untuk melembutkan daging.
-
Original Puff-Puff 🇨🇮 Original Puff-Puff 🇨🇮
#BenderaOren1Resepi kedua untuk cabaran negara Bendera Oren dari Aznie, piihan Aznie kali ni adalah Original Puff Puff dari negara Ivory Coast. Bila tengok resepi saling tak ubah macam kita buat cekodok manis kan. Bila buat ni semalam anak-anak punya la suka sebab terasa lemak manis dan lembut. Selain dari original puff puff disana juga ada resepi banana puff puff juga coconut puf puff. Dalam bahasa kita cekodok pisang dan cekodok kelapa😅. Ikut hati nak je buat dua tu lagi tapi sabar banyak masa lagi mungkin lain kali sebab cabaran banyak lagi tak buat😆. Selamat mencuba semua.
-
Gulai Keladi Pinang Gulai Keladi Pinang
Resepi simple yang diajarkan oleh nenek & emak. Juga merupakan juadah kegemaran keluarga kami. Sesuai juga digantikan dengar sayur lain contohnya, terung, nangka muda, timun batang, petola & umbut kantan.
-
Mee Celup Mee Celup
❤️Mee Celup Cara Kami❤️Boleh tgk dekat gambaq..,Yang ni kami olah balik..sbb sblm ni pernah jugak buat tapi rasa dia x brapa nak menjadi.. mungkin ada terkurang bahan @ salah step tang mana2..Ye la.. mcam kami kalu suka makan sesuatu makanantu mmg kami akan belajar buat sendiri..Adooo larat nak angkut bli kat kdai...Buat sendiri puas makan..Jadi kalu ada kawan2 kat sini yg terror buat mee celup mai La kita share resepi sesama...
-
Daging Kaprau Daging Kaprau
#kambu #1post1hope Sedap sehingga menjilat jari. Daging masak kaprau ni sebenarnya masakan dari negara Thailand. Rasanya yang unik akan membuatkan anda makan tak berhenti.Kenapa sedap sangat? Hah, disinilah rahsianya muncul. Daging kaprau ini adalah daging yang diperap atau di goreng menggunakan pes tomyam! Menarik bukan?Menu yang sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak bahan. Orang bujang patut mencuba resepi ini. Kalau ratah macamtu pun takpe. Sedap yakmat!
-
Mee Kicap My Style Mee Kicap My Style
15/2021/RoadTo1k/700Mee kicap ni resipi hakak campak2 je. Nak kata ori macam Mee Kicap Ipoh tu idak ler. Mee kicap tu ada 2jenis kuah. Satu sup dan satu lagi kari. Penggunaan bebola pun banyak. Cara masak sambal cili dan kicap pun lain. Kicap yang dimasak lebih pekat dan masin. Macam hakak masak ni lebih kepada nak lepaskan rasa teringin kat tekak jela🤣🤣🤣. Asalkan boleh makan ye dak. Ni pun antara feveret kakak ipar ni. Jadi, cukuplah resepi ini menambat hati ahli keluarga walaupun mungkin rasanya tidak sehebat rasa mee kicap ori 🤭
-
Mee Hailam 🇲🇾 Mee Hailam 🇲🇾
161/2021/RoadTo1k/846❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport❤️ Negara M = 1/19 : Malaysia ❤️Mee hailam ni mula-mula hakak ingat berasal dari Tanah Besar China, tapi bila dibuat bacaan dari pelbagai sumber, baru tahu yang Mee Hailam ni dicipta di Malaysia oleh orang-orang Hainan yang berhijrah ke Tanah Melayu suatu ketika dahulu. Selain mee hailam, Nasi Ayam Hainan juga merupakan resipi yang dicipta juga. Maka hakak letak lah Malaysia sebagai negara asal resipi ni..Mee Hailam ni sejujurnya bukanlah resipi kegemaran hakak mahupun keluarga sangat. Tapi sekali sekali ubah selera ke resipi sebegini pun sedap juga kan. Best part tentang mee hailam ni pada kuah dia. Gabungan aneka kicap memberikan impak rasa yang sedap untuk mee ini 🥰 -
Mee Celup Daging Korban Mee Celup Daging Korban
Salam sejahteraPertama kali rasa@ makan Mee Celup Kelantan semasa dlm perjalanan Pulang drp Kota Bahru melalui Jalan ke Rantau Panjang, saya tak ingat nama tempat tu. Saya dan suami memesan Mee n Koay teow celup. Manakala dua orang rakan membraan Mee Udang & Kerabu maggie.Mee celup Yg dipesan sampai dgn lafaz Bismillah saya pun memulakanMisi saya makan Mee celup dgn di tambah Cili Merah cuka Yg dikenakan di atas setiap meja. Rupa2nya mee celup ni adalah Mee/ Teow SupThai Yg pernah saya makan di gerai Apollo Sungai Petani 20 tahun Yg lalu.Ooo Itulah mee celup 😄. Sebelum itu ,Ada pelanggan saya teringin nak makan Koay teow celup dan minta saya buatkan. Sebab saya tak pernah tengok rupa n makan Koay teow /mee celup , saya minta dia bersabar dan saya berjanji saya akan tunaikan permintaan beliau.Nah pada hari Raya Korban tg kedua suami saya bawa balik seketul tulang lutut bersama Daging Korban Yg di sedekahkan kpd Beliau. Hari Raya ketiga saya pun mencari-cari resepi mee celup @ mee soup thai dan saya pun mencubanya. Alhamdulillah sedap ..kata Kakak & anak menantu & cucu-cucunya. ‘Not bad for the first trials.‘So lepas ni boleh buat bagi kawan2 makan n boleh open order dah . Semoga Allah melimpah ruah rezeki insan Yg berkongsi resepi tersebut.Credit to
-
Mee Hoon Sup Utara Mee Hoon Sup Utara
Resepi mee hoon sup utara cara saya. Tak da cili sambal tapi pakai cili kicap😅. Nak pakai mee kuning pon bole. Ikut citarasa masing2..
-
Mee Champa Mee Champa
Kena tengah panas wallaweyyy😋Mee champa.. Try la jugak.. Sbb dgr nama nye mcm tak pernah cuba..Kita mmg suka sup ke mee ke.. Favourite..Tak kisah nak mkn dgn mee jenis apa pun.. Meehun boleh, kueteow boleh, mee kuning boleh.. Kena 2 jenis cili 🌶️🌶️ tu adoii.. Mereciksss..Bertabah baca resipi yer agak panjang..😁
-
Mee Kari Chinese Style JAA Mee Kari Chinese Style JAA
Lama dah idam nak makan..Gara-gara tengok cerita ni.. Berapa banyak puasa daaa citer dia.. 😆Barkoba asyik beli untuk geng ponteng puasa kat kedai Ah Hok😂.. (filem arwah mamat khalid.. siapa pandai tengok filem ni banyak yang tersirat teguran untuk kita..tapi disampaikan dalam bentuk melawak).. Disebabkan cerita ni laa anak-anak panggil MEE AH HOK hoo liawww😅Kalau ikutkan ini mee chinese style.. 😋😋Bila ada vs cili tu menambah-nambah makan mee ah hok, sedap😆..
Lebih Banyak Resipi
Komen