13:3:24 - Sotong sambal bersantan bersulam telur puyuh

Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
Malaysia

#GlobalApron2024
#Challange2:Iftar
#SotongKembang (2)
#TelurPuyuh (3)
Iftar kami sekeluarga memang terus makan nasi. Memang laju kalau dapat menu mcm ni. Bila sahur kami biasa mkn roti putih, roti canai atau roti bom. Roti pun sedap cicah sambal sotong ni.

13:3:24 - Sotong sambal bersantan bersulam telur puyuh

5 orang bercadang membuatnya

#GlobalApron2024
#Challange2:Iftar
#SotongKembang (2)
#TelurPuyuh (3)
Iftar kami sekeluarga memang terus makan nasi. Memang laju kalau dapat menu mcm ni. Bila sahur kami biasa mkn roti putih, roti canai atau roti bom. Roti pun sedap cicah sambal sotong ni.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

15 minit
3 - 4 orang
  1. 1 ekorsotong kembang
  2. 6bj telur puyuh - goreng
  3. 2bj bawang besar - kisar
  4. 5 suducili kisar
  5. 3 ulasbawang putih - kisar
  6. 1/2 kotaksantan kara
  7. Air asam jawa
  8. Gula
  9. sesedap rasaGaram dan
  10. Minyak untuk menumis
  11. Air

Cara Memasak

15 minit
  1. 1

    Sotong direbus sekejap - angkat dan toskan.

  2. 2

    Telur puyuh digoreng dan ketepikan.

  3. 3

    Tumis bahan kisar dan cili kisar hingga pecah minyak.
    Tambah gula, garam, air asam jawa - biar pecah minyak 2,3 kali.
    Kemudian masukkan sotong yang telah direbus tadi.
    Gaul rata dan masukkan santan.

  4. 4

    Sesuaikan rasa. Boleh dihidangkan.
    Susun telur puyuh yang telah digoreng tadi di sisi pinggan dan tuang sambal sotong ditengah-tengah nya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
pada
Malaysia
Suka pada menu paling mudah dan ringkas tanpa memakan masa yang lama.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya