Kerang Masak Kicap Pedas

Nadhirah Roslan
Nadhirah Roslan @cookingwithzaty

Resepi ni mama saya selalu masak kalau nak makan kerang. Rasanya cukup semua! Pedas, manis, masin😊 Sangat simple dan bahan pun mudah je nak cari dkt mana-mana pasar

Kerang Masak Kicap Pedas

3 orang bercadang membuatnya

Resepi ni mama saya selalu masak kalau nak makan kerang. Rasanya cukup semua! Pedas, manis, masin😊 Sangat simple dan bahan pun mudah je nak cari dkt mana-mana pasar

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45 minit
2 sajian
  1. 500 gkerang
  2. 1 ulashalia
  3. 2 bijicili padi merah
  4. 3 ulasbawang putih
  5. 2 ulasbawang merah
  6. 1 batangserai
  7. 2 sudu besarsos tiram
  8. 3 sudu besarkicap manis
  9. 2 sudukicap cair
  10. 1/2 cawanair

Cara Memasak

45 minit
  1. 1

    Utk penyediaan bahan memasak, cuci kerang terlebih dahulu dan rendamkan dengan serbuk baking powder utk hilangkan bau hanyir. Rendam sekurang-kurangnya 15-30 minit.

  2. 2

    Hiris cili, halia, bawang putih dan bawang merah. Ketuk hujung serai supaya aroma serai lebih wangi apabila menumis nanti.

  3. 3

    Panaskan kuali, masukkan minyak secukupnya dan tumis bahan yang telah dihiris. Apabila dah angkat bau, masukkan kerang. Gaul bagi sebati. Masukkan air, dan tutup kuali sekejap utk bagi kerang masak.

  4. 4

    Kalau nampak 1-2 kerang dah terbuka, boleh masukkan bancuhan sos tiram, kicap manis, dan kicap cair. Gaul hingga sebati. Utk resepi ni tak perlu garam sebab kicap cair dah cukup masin. Dah nampak beberapa ekor kerang dah terbuka maksudnya kerang dah masak!

  5. 5

    Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!❤️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nadhirah Roslan
Nadhirah Roslan @cookingwithzaty
pada

Komen

Resipi Sepertinya