307/2024 (1860/2K)Alhamdulillah..rangupnya ayam goreng macam ni. Uchu jadikan sebagai lauk pelengkap nasi lemak ubi bit sambal Tumis strawberry ikan masin. Ngamcam betul semua kombinasinya!

194/2024 (1747/2K)Global Apron Challenge 18: Rainy Day#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Ayam, halia, ketumbar, lada hitam, lada sulah,kunyit basahHujan-hujan terasa lapar..makan pun jadi bertambah kena nasi putih dengan ayam goreng berempah, sambal belacan.Harini Uchu pilih bahagian peha ayam sahaja untuk goreng berempah sebab sedapnya nak meratah jugak..ratah sekali dengan serat-serat garing tu..Uchu duk perati anak2 makan, biasanya si abang dan gegerl, diorang tak makan serat2 tu, tapi kali ni elok pulak dimakannya..yang lucunya, gegerl Uchu sedang elok2 duk makan serat serai garing tu bertanya, apakah yang dimakan itu..? Uchu tanya semula, sedap tak? Gegerl jawab sedap. Baru Uchu jawab, tulah serai…boleh pulak dia kata, alamak! Serai ke? Serai mana boleh makan! Terus gegerl tolak tepi serat2 tu..hahahahahaha..apemendeeeee la ko ni anak! Tapi last2 makan jugak..🤣

65/2025 (2052/2500)Ayam goreng ni Uchu setkan dengan Prawn Pulao (nasi pilaf). Alhamdulillah..walaupun menggunakan resepi biasa je, tapi harini masak ayam goreng kerinting guna kaedah yang Uchu sendiri pun first time cuba. Kaedah celup dalam air 2 kali, salut tepung 3 kali. Kalau nak tahu jom tengok.

1530/2023Ayam ni sebenarnya Uchu gunakan untuk jadi inti wrap bekal anak-anak dan suami. Gambar wrap yang siap complete tak sempat nak snap. Selain buat inti wrap, ayam goreng macam ni jugak boleh dimakan macam tu dengan sos lada hitam/mushroom..

197/2025 (2184/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 18 : ayam, lada sulah, lada hitam, telur, tepung jagungAlhamdulillah..Uchu cooksnap ayam goreng serai@dapurfaafeefoo cuma ayam tu Uchu salut dengan tepung goreng ayam homemade.

206/2024 (1759/2K)Dah lama tak buat kerepek peria ni. Kebetulan abang ipar hantar peria katak hasil dari kebunnya. Nak dijadikan ulam semata2, atau disayur atau acar, macam tak terhabis, banyak juga dia bagi. So cara cepat nak habiskan dan dan dapat kosongkan ruang dalam peti, ni lah caranya. Kerepek kan dia! Bila dah tambah serbuk cheese, lagi lah melantun rasanya gurihnya tu..ewah..gurih la pulak..

Anak2 Uchu kalau ayam goreng berempah, diorang suka je rasa rempahnya tu tapi bukan serat2nya tu..😂 jadi kalau beli atau gi kenduri ada menu ni, diorang sapu2 dulu ayam tu buangkan mana yang boleh terutama biji ketumbar dan biji jintan. Serat serai diorang ok je sebab rasa rangup2 je bila makan..Jadi bila Uchu masak sendiri ayam goreng berempah, akan ikutlah selera anak2..termasuklah time menjamu hari raya, tetap Uchu goreng ikut selera anak2..tetamu nampak macam kurang serat2 tu macam tak meriah rempahnya, tapi janganlah pandang pada kebiasaan rupa parasnya, makanlah dengan menikmati rasanya yang memang sedap dan lebih mesra rempahnya ke dalam ayamnya tu..hehe.Teringat kuah kacang arwah mak Uchu..sebab ada cucu2 yg tak suka kacang kasar..jadi setiap kali buat kuah kacang nasi impit termasuk menjamu hari raya..arwah akan blend halus je semuanya..asalkan cucu2 makan dengan selera dan seronok tak tersekat mood menikmatinya. Tetamu pun makan elok je..walaupun mmg ada je org yg suka tekstur kasar2 kacang tu kan..Ni baru namanya family come first..😄Cc: @syimayusof

316/2024 (1869/2K)Nampak segar telur ikan tenggiri kat pasar. Memang pantang nengok, akan dibeli. Dah balik rumah, baru fikir nak masak apa. Kalini salut tepung je lah..rangup dan enak dimakan ketika masih panas.

Untuk memudahkan kerja, Uchu guna tepung segera, Uchu lebih suka gunakan tepung fritters Aroma berbanding yang lain. Tetapi yang ni Uchu sertakan resepi tanpa tepung segera.Uchu malas nak delete resepi ni sebab sebenarnya dah terterbit dua kali! 🤣🤣🤣 nanti uchu goreng sayur tanpa tepung segera, Uchu edit letak sini semula. Kes semalam punya hal, kunun nak share gambar tepung Aroma yg dipinjam dari pak gugel. Terus dapat amaran keras from admin sebab melanggar hak cipta!🙏🏻 ingat tu guys! So ingatkan resepi yg dah terbit ni takkan di paparkan di laman utama Cookpad. Uchu pun gi copy, share sekali lagi!🤣🤣🤣Hasil kutip kangkung dalam pasu..alhamdulillah. Jimat..kadang2 bila bayam brazil/ bayam ada banyak, pun dicelup tepung. Rangup!

#ayamcrispy#goldenapron2020Tak ada idea nak masak ayam crispy tiba2 di pasar tadi ternampak kaki ayam.Terlintas la idea nk goreng salut tepung laa sedap kalau mkn nasi sambil ratah kaki ayam goreng ni.

69/2025 (2056/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 8 : kunyit, cili padiAlhamdulillah..Hujung minggu lepas, macam biasalah Uchu sekeluarga tido kat kebun sambil nak mengemas apa yang patut kat sana. MIL pun ada sama. Untuk mengelakkan MIL boring, Uchu dan husben macam biasalah, akan ajak adik beradik , anak buah yang dekat2 dgn cucu2 buah lepak sama santai2 kat sana. Suasana riuh dengan anak cucu cicit, buat MIL tak sunyi.Sabtu tu, Uchu dah menjamu diorang dengan mee rebus dan BBQ. So, Ahad tengahari ni, sebab ramai budak2 je, Uchu goreng ayam simple2 je. Ada yang makan nasi dengan ayam tambah kicap je, ada yang makan dgn sambal dan ratah macam tu je..Yang pasti, kalau Uchu goreng ayam bawang putih, gu dia mestilah sambal pencicah ayam. Kalau tak buat, pasti husben dan MIL akan tanya, “ tadop nyicoh aye ko?” 😆

78/2024 (1623/2K)Berebut anak-anak makan..round 1 goreng untuk berbuka puasa dan goreng round 2 untuk moreh. Panas-panas lebih rangup dan syedap..