Rendang Daging Kicap

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 18: RAINY DAY
#GlobalApron2024
COOKPAD MAGIC PANTRY:
#bijiketumbar #daging #halia #kunyitbasah

Kalau time hujan, sejuk sejuk. Mula laa nak makan macam macam.
Datang pulak teringin merendang.
Rendang simple simple tapi sedappp.

Rendang Daging Kicap

7 orang bercadang membuatnya

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 18: RAINY DAY
#GlobalApron2024
COOKPAD MAGIC PANTRY:
#bijiketumbar #daging #halia #kunyitbasah

Kalau time hujan, sejuk sejuk. Mula laa nak makan macam macam.
Datang pulak teringin merendang.
Rendang simple simple tapi sedappp.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
5 orang
  1. 1 kgdaging (potong)
  2. 3 bijibawang besar *
  3. 5 ulasbawang putih *
  4. 7 tangkailada kering *
  5. 2 incihalia *
  6. 2 incilengkuas *
  7. 2 incikunyit basah / kunyit hidup *
  8. 3 batangserai *
  9. 1 sudu keciljintan manis *
  10. 1 sudu keciljintan putih *
  11. 1 sudu besarbiji ketumbar *
  12. 1 kotakkecil santan
  13. 3asam keping
  14. 1/2 kepinggula melaka
  15. 1 cawankicap lemak manis
  16. 3 sudu besarkicap pekat
  17. 1/2 cawanminyak masak
  18. secukupnyaAir
  19. secukup rasaGaram dan gula
  20. 1 sudu besarkerisik

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Kisar bahan * sampai lumat. Masukkan daging dan bahan kisar kedalam kuali.

  2. 2

    Masukkan air secukupnya, santan, asam keping, gula melaka, kicap lemak manis dan kicap pekat. Kacau dan biar mendidih.

    Biar sampai daging empuk dan kuah agak pekat. Kacau sekali sekala supaya tak hangus.

    Tambah minyak masak, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masukkan kerisik. Kacau.

  3. 3

    Bila kuah dah pekat, daging dah empuk dan secukup rasa, tutup api. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya