Gulai Ikan Tongkol
shazrina @nur_shazrina
Global Apron 2024 Challenge 21: Warisan
-buah pelaga 1p
-cuka 1p
-gula melaka 2p
-ikan tongkol 2p
-asam keping 1p
Gulai Ikan Tongkol
Global Apron 2024 Challenge 21: Warisan
-buah pelaga 1p
-cuka 1p
-gula melaka 2p
-ikan tongkol 2p
-asam keping 1p
Cara Memasak
- 1
Masukkan ikan tongkol, asam keping, air, hirisan bawang putih dan lengkuas ke dalam periuk.
Rebus sampai menggelegak.
- 2
Kisar bahan bertanda🌼 bawang besar, bawang putih, lengkuas, kunyit dan halia.
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar, halba dan buah pelaga sampai kering.
Masukkan cili kisar kacau sebati.
- 3
Masukkan rempah gulai dan sedikit air rebusan ikan.
Tumis sampai pecah minyak. Masukkan gula melaka. Kacau sebati.Masukkan santan dan cuka. Masak sampi mendidih.
- 4
Masukkan semua air rebusan ikan, ikan tongkol, kerisik, cili padi dan garam.
Renehkan sampai timbul minyak di permukaan.
Matikan api.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Gulai Kuning Ikan Tongkol Gulai Kuning Ikan Tongkol
208/Ogos2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2007 #TerusMelangkah3k❤️ Global Apron 2024 Challenge 21 : Warisan❤️ #GlobalApron2024Gulai kuning ni hakak buat makan dengan nasi kuning. Resipi Terengganu boh. Sedap. Ikan tu direbus terlebih dahulu dengan cuka supaya isi dia jadi kental. Jadi bila dijadikan kuah. Didih lama pun isi maintain je. Memang sedap. Korang patut cuba 😋Bahan yang digunakan :* ikan tongkol (2 point)* cili* asam kepingTotal = 2 points 🎊
-
👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol 👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMasak asam pedas bolehlah dikatakan hidangan warisan zaman berzaman. Siapa je yang tak tahu masakan ini. Asam pedas Melaka menggunakan ikan pari, ikan merah,ikan siakap, ataupun ikan tenggiri… ada juga menggunakan ikan tongkol. Jika berkunjung ke Melaka, banyaklah restoran menghidangkan menu ini.Asam pedas negeri2 seluruh Malaysia ada identiti masing2. Walaupun begitu, bahan asas yang wajib ada ialah daun kesum, bunga kantan, kunyit hidup, serai, asam keping atau asam jawa dan juga belacan. Bahan sayur lain ditambah seperti bendi dan tomato buah.Ikan tongkol(2 p)Gula melaka (2 p)Daun kesum (1 p)Asam jawa (1 p)Buah keras (R)Bunga kantan (2 p)Daun limau purut (1 p)Total= 9p✅#GlobalApron2024#Challenge21#Warisan#IkantongkolGulamelakaDaunkesum#AsamjawaBungakantanDaunlimaupurut2176/3K320/2024
-
Masak Lemak Umbut Kelapa Ikan Masin Masak Lemak Umbut Kelapa Ikan Masin
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanKebetulan ada pokok kelapa masih kecik lagi tapi pokoknya rosak. Ngam² pulak ada umbut dalam list minggu ni terus tebang aje.Ikan masin mak yang buat😋-umbut 3p-ikan Masin 2p-asam keping 1p-buah keras 2p-daun kunyit 1p#GlobalApron2024
-
Ikan Tongkol Masak Tumis Cuka Ikan Tongkol Masak Tumis Cuka
Global Apron 2024 Challenge 21 :warisan#GlobalApron2024#Ikantongkol#Cili#Cuka
-
Masak Lemak Ikan Tongkol Dan Labu Kuning Masak Lemak Ikan Tongkol Dan Labu Kuning
Global Apron 2024 Challenge 12: TiruvasiInspirasi resepi @Faizah_92- Ikan Tongkol 2p- Labu Kuning 1p- Daun Limau 1p#GlobalApron2024 -
Singgang Ikan Tongkol Hitam Warisan Singgang Ikan Tongkol Hitam Warisan
#Globalapron2024#Challenge21#WarisanOrang pantai timur terutama kelantan dan Terengganu mesti tahu masak menu ikan singgang. Tapi mempunyai versi keluarga masing masing. Akan pun berguru dengan mek juga untuk dapat hidangan yang terbaik. Tapi rasanya tak sehebat masakan ibuku .Disimpan makin lama makin sedap.Magic pantryIkan tongkolAsam kepingCiliCukaGula melaka
-
Rendang Ayam Rendang Ayam
Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOOD-buah keras 2p-daun kunyit 1p-daun limau purut 1p-gula melaka 2p-kunyit basah 1p-lengkuas 1p-rempah 4 sekawan 1p-santan 1p-serai 1p-kerisik 2p#GlobalApron2024 -
Rendang Membai Ikan Tongkol Rendang Membai Ikan Tongkol
Orang perak mesti Tau rendang Membai..😁Aduhh sedap nya.. 😋Masa arwah opah ada, opah buat.. lepas tu mak pula buat..Sekarang ni saya yang buat pasal jauh dengan mak.Kadang-kadang dijadikan lauk raya makan dengan lemang ni tau.. tapi rendang tu masak sampai kering.Mesti tertanya-tanya kan membai tu apa bagi mereka yang tak pernah dengar. Membai tu maksudnya basah / berkuah, rendang yang dimasak masih basah atau ada kuah, gitu..Global Apron 2024 Challenge 21: Warisanasam keping (1)cili (1)daun kunyit (1)daun limau purut (1)gula melaka (2)ikan tongkol (2)#GlobalApron2024#warisan
-
Kari Ikan Mayong Dan Telur Ikan Mayong Kari Ikan Mayong Dan Telur Ikan Mayong
Global Apron 2024 Challenge 21 : Warisan#GlobalApron2024#Gulamelaka#TelurIkan#Buahkeras#Buahpelaga#Asamjawa -
Gulai Daging Batang Rias (Umbut Pisang) Gulai Daging Batang Rias (Umbut Pisang)
225/2024 (1778/2K)Global Apron Challenge 21: Warisan#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Umbut, cili, buah keras, pelaga, asam keping, gula melakaAlhamdulillah..pertama kali masak sendiri gulai daging umbut pisang ni. Setelah lama tak merasa. Sedapnya menu warisan ni.Terima kasih pada sahabat cookpaders yang berkongsi tips espc @salina_jalaludin dan @yatiefy Cara proses, cara buang getah, cara masak..maklumlah pertama kali nak proses dan masak sendiri..Uchu tambah buah keras walaupun menggunakan kerisek memandangkan gulai utara ni tak gunakan santan. Buah keras dapat beri rasa lemak-lemak segar, memekatkan kuah dan beri tekstur gulai lebih baik..
-
Asam Pedas Ikan Tongkol Asam Pedas Ikan Tongkol
🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#AsamJawaAsamKepingCukaDaunKesumDaunLimauPurutGulaMelakaIkanTongkolLimauKasturi#Week21#Warisan#MakeEverydayCookingFun.Masak Asam Pedas memang kegemaran kami sekeluarga. Mana ada ikan semua nak dibuat asam pedas. Alahai isi rumah ni memang tak jemu dengan asam pedas ye. Xpe kakak layankan aje. Sebab bahan2 memang dh ada kt rumah. Kecuali stok bunga kantan kakak sudah kehabisan. Tapi xpe perjuangan tetap diteruskan. Kakak buktikan tanpa bunga kantan pun masakan kakak masih kekal sedap ye adik kakak. So jangan la berputus jika terkurang satu dua bahan itu biasa. Memang bolehla nak dijadikan menu warisan untuk anak cucu kakak nanti..Bahan2 digunakan:Asam Jawa = 1Asam Keping = 1Cuka = 1Daun Kesum = 1Daun Limau Purut = 1Gula Melaka = 2Ikan Tongkol = 2Limau Kasturi = 1Total Point = 10 point 🌟
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/23963551
Komen