Tajuk challenge kali ini, warisan. Jadi, saya nak wariskan resepi Ayam Masak Paprik (Guna Sambal Tumis), sebab anak solehah suka.Tempoh hari, saya ada masak ekstra sambal nasi lemak yang saya simpan dalam peti sejuk. Masa scroll internet, saya nampak ada satu resepi sambal, dia letak buah keras dan belacan. Jadi, saya nak cuba lah masak guna sambal tumis sedia ada.Saya tambah bahan-bahan lain seperti serai, daun limau purut, tomato, belacan, perahan limau kasturi, gula dan garam ke dalam sambal tumis itu. Tiba-tiba, rasa macam Ayam Masak Paprik. Alhamdulillah, sedap 😍.#GlobalApron2024#challenge21#warisan2. asam keping (1 point)3. ayam (1 point)4. buah keras (2 point)8. cili (1 point)12. daun limau purut (1 point)18. limau kasturi (1 point)

#leftover food#goldenapron#saturesepisatupohonKenapa nama dia nasi goreng jimat?..hahahaa 🤣Sebab 95% bahan dia Cikna guna leftover food saja😆Ok jom Cikna cerita apa bahan dia..Nasi putih dinner semalam ada lebih banyak lagi so Cikna decide nak buat nasi goreng ja harini utk breakfast. Ikan temenung goreng pun ada lebih sekor. Tapi macam tak cukup pulak nak letak dalam nasi goreng kalo sekor ja. Bukak peti ais nampak mackerel cili saba ada lagi lebihan buat sandwich haritu. Ok boleh masuk sekali dlm nasik..heheheSayur pulak, ada jugak lebih utk dinner semalam. Cikna masak sayur manis sawi campur telur. Bila tak habis, kita tapis ja kuah tu ambil sayur & telur ja masuk dalam nasik goreng nanti..kikikiAda lagi lebihan makanan dinner semalam iaitu sambal belacan 😂So Cikna guna ja sambal belacan tu utk tumis sekali dengan bawang..tak payah tumbuk cili bagai dah nak bagi rasa pedas.Maka habis jugak la menu dinner semalam membawak ke breakfast harini. Jenis menu ja tak sama..hehe Nampak tak penjimatan disitu 😆So guys kalau ada lebihan makanan jangan membazir tau. Olah jadikan makanan lain yg lazat mesti habis jugak..

"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"Ramadhan PrepBulan Ramadhan hampir tiba tinggal beberapa hari je lagi .. mak-mak, ibu-ibu dah siapkan persiapan ke tu?Biasanya mak-mak/ibu-ibu akan buat persiapan seperti ibu sambal, stok pelbagai jenis sambal, pes kari, pes asam pedas dan sebagainya.Ibu baru berkesempatan buat stok sambal tumis. Buat lebih-lebih dan masukkan ke dalam beberapa bekas kemudian frozenkan. Bila nak guna, tinggal defrost dan panaskan dalam microwave je.Biasanya stok sambal ni ibu buat untuk makan sahur je. Sebabnya waktu sahur memang takde selera nak makan nasi. Tapi kalau ada sambal tumis, baik-baik tak berselera terus ada selera. Sambal tumis ni, kalau makan dengan nasi panas dan telur mata je pun dah cukup dah bagi ibu. Anak-anak pun jenis tak kisah. Apa yang ibu hidang, itu ler yang diorang makan. Senang keje ibu 🥳

Menikmati sambal tumis ketam bersama nasi sangat menyelerakan. Menyediakannya juga mudah jika pes sambal telah tersedia di dalam peti sejuk.

Pes sambal ni antara salah satu benda penting yang wajib ada dalam peti sejuk kita terutama sekali time bulan puasa. Bulan puasa ni selalunya memang bulan paling sibuk untuk kebanyakan orang terutama sekali mak-mak. Jadi sambal ni mempercepatkan proses memasak sebab cili tu memang dah sedia garing & ready to eat. Bila nak makan boleh cedok sikit banyak mana nak makan, panaskan pastu terus makan dengan nasi. Atau buat sebagai pes nasi goreng, mee goreng, bihun goreng, sambal tumis atau asam pedas, tak yah nak tumis beriya dah. 5 minit dah boleh siap semua!Jom @acik_dapo share resipi pes awak lak! Lama dah awak tak share resipi ek 😁

Kat dalam peti sejuk ada 2 tangkai bunga kantan balance buat asam pedas hari tu. Jom kita lebur buat sambal simple untuk dimakan dengan sup ikan merah.#GlobalApron2024#PlayOff#CiliMerahTomato

Sambal bunga kantan yang masak Ahad lepas ada lagi satu portion. Dalam freezer ada lagi 4 keping daging lembu. Ajommm kita lebur sekali dua-dua. Sedap uiittt! Makan dengan nasi panas-panas time hujan lebat di luar teramatlah syahdu rasa dia.

Guna sambal bilis leftover masak nasi lemak semalam. Inspirasi resipi min @Rozita 🌹Golden Apron 2023Week 25 (25 hingga 31 Disember):1. Indomie2. Ikan Gerut3. Button Mushroom + Red Capsicum4. Fucuk + Sawi5. Pasta + Sambal#GoldenApron23#pejuang2KResipi#Week25#PastaSambal1848/2K

#goldenapron2020Rezeki hari ni dapat petai murah. 13 keping petai hanya RM5.00. Teringat udang yang masih ada dalam peti sejuk. Ngam elok pulak anak sedara nak datang rumah. Peminat setia sambal udang. Kalau makan nasi dengan dia, tinggal petai je. Udang semua masuk pinggan dia.

Bawal Goreng sambal, lawan dengan nasi panas, telur dadar, kicap lemak manis dan timun sejuk dari peti ais. Fuhh.

#CookEveryPart4Kiranya mcm left over la kan,sambal tumis yang tak habis campurkan dgn pes asam pedas,dah ada 1 menu saya hari ini,x perlu bawang atau kisaran seperti membuat asam pedas kerana dalam sambal tumis sudah cukup semuanya

Selalu kalau buat sambal tumis ni, blender bawang besar banyak sikit untuk pekatkan kuah. Anak-anak suka kuah sambal yang pekat dan "berpalut". Kalau kuah sambal cair memang tak laku la jawabnya.Sambal pulak saya masak lebih, kemudian bahagi dua. Separuh untuk dicueah atas ikan dan separuh lagi simpan dalam tupperware. Nanti simpan pes sambal ni dalam peti sejuk. Nak goreng bihun atau mi, cedok je sambalnya. Time PKP macam ni memang suka buat pes siap-siap. Cepatkan kerja di office oil and gas.. Ha..ha..