Siput Sedut Masak Lemak Cili Padi dengan Terung

Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
Petaling Jaya Selangor

#globalapron2024
#challenge30
#cooksnapsukahati
Suami suka siput sedup, dulu kalau saya bertugas di luar kawasan, anak anak dah agak mesti abah beli siput sedut sebagai hidangan malam ni.
Saya masak tambah daun kadok kerana nak hilangkan bau siput, waupun dah buat beberapa petua termasuk perap dengan kelapa parut. Terima kasih
Syuhada Subri @syuhadaSubri . Kali pertama akak masak dengan terung.
Boleh tengok tip mencuci siput sedup
Nak masak kena siapkan siput dahulu.

Magic pantry
Siput sedut
Terung

Siput Sedut Masak Lemak Cili Padi dengan Terung

1 orang bercadang membuatnya

#globalapron2024
#challenge30
#cooksnapsukahati
Suami suka siput sedup, dulu kalau saya bertugas di luar kawasan, anak anak dah agak mesti abah beli siput sedut sebagai hidangan malam ni.
Saya masak tambah daun kadok kerana nak hilangkan bau siput, waupun dah buat beberapa petua termasuk perap dengan kelapa parut. Terima kasih
Syuhada Subri @syuhadaSubri . Kali pertama akak masak dengan terung.
Boleh tengok tip mencuci siput sedup
Nak masak kena siapkan siput dahulu.

Magic pantry
Siput sedut
Terung

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
4 orang
  1. 1 kgsiput sedup*
  2. 3 bijiterung
  3. 1/2 cawancili padi
  4. 3 ulasbawang merah
  5. 1 inkunyit hidup
  6. 1 mangkukdaun kadok
  7. 2 kepingasam gelugur
  8. 250 gmsantan
  9. 1 batangserai
  10. 1 sdkgaram
  11. 1 kiubmanisan

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Siput saya dah cuci boleh tengok caranya

  2. 2

    Kisar halus cili padi, kunyit, bawang. Tuang dalam periuk masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukan santan dan air sekadar sukatan kuah. Saya suka pekat pekat. Masukan terung diikuti dengan siput.

  4. 4

    Mendidih masukan daun kadok. Kacau rata. Boleh sesuaikan rasa dengan garam dan gula.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
pada
Petaling Jaya Selangor
1. mudah n sedap2. kesihatan diutamakan
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya