185/2025 (2172/2500)Alhamdulillah..semalam anak-anak dan suami memancing kat kolam kebun. Di kolam yanhg pertama, dapat 1 ekor patin 1 ekor ikan ubi. Ikan ubi tu sebab saiz kecil, jadi dilepaskan semula. Disebabkan tak dapat banyak ikan kat kolam pertama walaupun dah lewat petang, maka berpindah memancing di kolam kedua. Kolam ni, anak Uchu panggil ‘kolam senang’ . Setakat ni, ikan tilapia mudah je mengena tak seperti kolam patin, patinnya dah cerdik2 tanak makan umpan..😆.Alhamdulillah..harini Ahad, abang dan kakak Uchu, anak-anak buah sekeluarga datang kebun. Kami jadikan ikan tilapia semalam sebagai lauk kami semua. Seronok makan bersila ramai-ramai harini.Harini pulak, nasib si patin tak sebaik semalam. Sebab abg cik Uchu buat umpan power..😆 setiap 20 minit naik sekor-sekor patin..meriah kami adik beradik walaupun tak semua adik beradik dapat berkumpul harini. Alhamdulillah..

163/2025 (2150/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 15 : limau kasturi, daun limau purut, tomato, cili padiAlhamdulillah.. Ikan tilapia yang anak dara Uchu pancing kat kebun hari semalam. Suka sangat anak dara Uchu tarik pancing bila umpan dah mengena. Tapi ikan ni tak sempat nak masak terus semalam.Untuk buang bau hanyir ikan ni Uchu basuh dengan air asam Jawa dan air tepung. Perap dengan pes halia, bawang putih, kunyit juga dengan perahan limau kasturi dan hirisan daun limau purut untuk rasa dan aroma yang menyelerakan.

#nutrifest #resipisihat #cookpadmalaysiaCencaru bakar dan air asam umpama pasangan terbaik bukan? Untuk cencaru bakar, saya hanya disalutkan dengan garam dan kunyit sahaja. Kemudian dibakar tanpa minyak menggunakan pemanggang ajaib. Manakala air asam pula tidak menggunakan belacan. Hanya gabungan cili padi, bawang, tomato dan daun ketumbar sahaja.

06/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1399Resipi ni ringkas je. Tiba-tiba suami request nak makan ikan bawal goreng cicah sambal kicap..Maka pencarian di Cookpad bermula dan ketemu resipi daripada @puanyani. Jadi goreng ikan tu macam biasa jela. Sambal kicap tu hakak tiru. Sekali tengok & rasa macam air asam je. Apa2 jela yer Janji sedap dan suami hakak makan sampai licin. Alhamdulillah ☺️

159/2024 (1711/2K)Global Apron Challenge 15: Hometown Fave#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:asam jawa (1 point), belacan (1 point), cili (1 point)Payah nak jumpa..Uchu pun kenal dan makan kulat geley ni hanya dari sebelah FIL je. Dah berkumpul ramai2 kat kampung ni, kami semua bersahur bersama2 dan berpuasa 9 Zulhijjah. Meriahnya berbuka puasa harini, macam first day berbuka puasa ramadan..Kulat gelam ni popular di negeri Cik Wan Kembang ni..Kebetulan kakak ipar keluar ke pasar, cuma tinggal 3 bungkus terakhir je kulat geley ni. Alhamdulillah rezeki kami semua..seronok nengok keluarga belah sini berebut2 makan kulat ni cicah air asam..

127/2024 (1672/2K)Fam FaveBukanGlobalApron2024 😄Selain ketam masak merah, ketam rebus cicah sambal kicap simple macam ni selalu jadi permintaan suami. Kebetulan ada lebih 7 ekor ketam yang belum dibakar semasa kami berBBQ dan bermalam di kebun, esoknya Uchu rebus ketam simple2, cicah sambal kicap dan dimakan bersama nasi putih untuk santapan tengahari kami. Santai2 di kebun, makan yang mudah2, lewat petang juga balik rumah..😄 alhamdulillah..

#TakLebih6Bahan #ResepiMudahPencicah sempoi ni, wajib Uchu buat kalau buat bakar2 ikan atau seafood. Kalau hari berBBQ tetap nak juga ada pencicah kicap ni walau ada air asam, ada sos black pepper atau seumpamanya. Hirisan2 yang ada kat dalam kicap tu, sedapnyer dimakan bersama ikan/seafood bakar tu.

22/2024 (1567/2K)Kalau ada bunga betik, memang tak merasalah Uchu nak buat masak tumis2 atau mende lain sebab husben suka bunga betik ni dibuat ulam sokmo2..gu dengan ikan cencaru bakar untuk dipenyet2 dalam budu bersama ulamnya..alhamdulillah..

425/2024 (1978/2K)Alhamdulillah..rezeki sekeluarga. Simple, mudah, sedap memikat selera.

274/2024 (1827/2K)Kununnya nak masak untuk GA minggu Borneo Food. Asalnya nak bakar ikan sebelah ni bersambal macam yg pernah Uchu makan kat Kota Kinabalu tapi permintaan anak Uchu memang nak masak sos thai..terpaksa turutkan je sebab sebetulnya dah beberapa hari anak Uchu tak berselera makan nasi. Bila dah direquest ikan masak sos thai, takkan lah nak hampakan..😄

389/2024 (1942/2K)Telur ikan yang segar dibawa balik. Husben minta try bakar telur ikan simple2 pulak kali ni. Untuk menyedapkan dan elakkan bau hanyir, Uchu perap dengan extra kunyit dan hirisan daun kunyit dan limau purut..alhamdulillah..bila bakar macam ni, telurnya lebih lembut, sesuailah dengan husben yang dah mula sakit tekak tanda2 nak demam menjelma.😄

29/2024 (1574/2K)Ramadan Month Challenge 1: Ramadan PrepHarini untuk breakfast, Uchu masak mi sup biasa2 je sekadar untuk alas perut belah pagi sementara makan tengahari. Sempat jugaklah sediakan sambal kicap untuk up kan lagi rasa mi sup yg simple tu. Jadi barulah tak hambar sangat kan mi sup malas tu..Alang2 tu Uchu terus extrakan sambal kicap ni untuk stok kegunaan awal puasa nanti..simpan dalam peti dalam bekas kedap udara. At least awal2 puasa nanti, takde lah serba mende nak terkam dibuat. Ada sikit2 bahan prep yg mampu disediakan awal, alhamdulillah..sangat membantu. Insyaallah…