👩🍳Miso Soup🇯🇵
Global Apron 2024 Challenge 38: Japanese Food🇯🇵
Konnichiwa – こんにちは
🟥Miso (みそ atau 味噌) ialah perasa tradisional Jepun. Sejenis pes tebal yang dihasilkan dengan proses penapaian kacang soya dengan garam dan kōji ,dan kadangkala beras, barli, seaweed, atau bahan lain. Ia digunakan untuk sos dan sapuan, penjerukan sayur-sayuran, ikan, atau daging, dan dicampur dengan stok sup dashi untuk dijadikan sup miso iaitu makanan ruji masakan Jepun.
Miso mengandungi protein yang tinggi dan kaya dengan vitamin dan mineral.
Miso digunakan secara meluas dalam kedua-dua masakan tradisional dan moden di Jepun dan telah mendapat minat di seluruh dunia.
🟧Bonito flakes atau kepingan bonito atau okaka (おかか).Juga dikenali sebagai (Katsuwonus pelamis) iaitu
hasil daripada ikan tuna skipjack yang direbus, diasap dan ditapai.
Digunakan secara meluas dalam masakan Jepun samaada sebagai isian bebola nasi (onigiri).
Juga Popular untuk bentō.Okaka kering digunakan sebagai bahan topping nasi furikake (dipanggil "okaka furikake"). Sebagai perasa tauhu sejuk (hiyayakko, 冷奴), Ditabur dengan bijan di atas mi soba sejuk (zarusoba).Sebagai topping pada takoyaki, okonomiyaki atau agedashi dōfu… dan banyak lagi.
Miso paste (3 p)
Bonito flakes (3 p)
Tofu (1 p)
Dashi (2 p)
Seaweed (2 p)
Total=11 p✅
#GlobalApron2024
#Challenge38
#JapaneseFood
#MisopasteBonitoflajesTofuSeaweedDashi
2319/3K
462/2024
👩🍳Miso Soup🇯🇵
Global Apron 2024 Challenge 38: Japanese Food🇯🇵
Konnichiwa – こんにちは
🟥Miso (みそ atau 味噌) ialah perasa tradisional Jepun. Sejenis pes tebal yang dihasilkan dengan proses penapaian kacang soya dengan garam dan kōji ,dan kadangkala beras, barli, seaweed, atau bahan lain. Ia digunakan untuk sos dan sapuan, penjerukan sayur-sayuran, ikan, atau daging, dan dicampur dengan stok sup dashi untuk dijadikan sup miso iaitu makanan ruji masakan Jepun.
Miso mengandungi protein yang tinggi dan kaya dengan vitamin dan mineral.
Miso digunakan secara meluas dalam kedua-dua masakan tradisional dan moden di Jepun dan telah mendapat minat di seluruh dunia.
🟧Bonito flakes atau kepingan bonito atau okaka (おかか).Juga dikenali sebagai (Katsuwonus pelamis) iaitu
hasil daripada ikan tuna skipjack yang direbus, diasap dan ditapai.
Digunakan secara meluas dalam masakan Jepun samaada sebagai isian bebola nasi (onigiri).
Juga Popular untuk bentō.Okaka kering digunakan sebagai bahan topping nasi furikake (dipanggil "okaka furikake"). Sebagai perasa tauhu sejuk (hiyayakko, 冷奴), Ditabur dengan bijan di atas mi soba sejuk (zarusoba).Sebagai topping pada takoyaki, okonomiyaki atau agedashi dōfu… dan banyak lagi.
Miso paste (3 p)
Bonito flakes (3 p)
Tofu (1 p)
Dashi (2 p)
Seaweed (2 p)
Total=11 p✅
#GlobalApron2024
#Challenge38
#JapaneseFood
#MisopasteBonitoflajesTofuSeaweedDashi
2319/3K
462/2024
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan
- 2
Masak air dalam periuk bersama serbuk dashi* sehingga mendidih.
Masukkan seaweed* dan tofu*. Gaul rata.
- 3
Tutupkan api, letakkan miso paste* ke dalam penapis, tenyeh-tenyehkan miso paste menggunakan belakang sudu untuk larutkannya ke dalam sup. Kacau rata.
Tambah bonito flakes* dan siap !
- 4
Angkat dan taburkan daun bawang di atas sup sebelum dihidangkan panas-panas.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Egg Drop Miso Soup 🇯🇵 Egg Drop Miso Soup 🇯🇵
Japanese soup that rich in umami also salty-sweet in taste. Easy to prepare, warm & comforting 🥰#GlobalApron2024#Week38JapaneseFoodBahan: Miso Paste, Seaweed, Tofu, Bonito Flakes, Dashi, Telur
-
Misoshiru - Sup Miso Misoshiru - Sup Miso
Memang selalu buat ni. Mudah dan sedap. Kaya dengan vitamin K, zinc dan iodin.DashiMiso paste (3)Tofu (1)4 points#GlobalApron2024 #challenge38 #Japanesefood
-
Miso Sup Tofu Miso Sup Tofu
#globalapron2024#challenge38#japanesefoodMasakan negara jepun memang senang dan ringkas sangat tapi hasilnya sedap. Sesuai sangat bagi saya yang maka. Menu kurang berlemak.Magic pantryTofuDashiSeaweedShoyuMiso paste
-
Authentic Japanese Miso Soup Authentic Japanese Miso Soup
Miso soup ni sup yang terpaling senang nak buat dan antara yang terpaling sihat. Authentic miso soup guna hanya 4-5 bahan je dan nak buatnya tak sampai 5 minit. Kita memang boleh dikatakan tiap hari minum miso sup ni sebab senang sangat nak buat, tak yah hiris bawang bagai pun. Perfect accompaniment to your main dish especially rice.Pes miso mengandungi mikroorganisma yang merupakan sumber probiotik yang sangat bagus untuk kesihatan usus dan sistem pencernaan, kalau sesiapa ada masalah sembelit elok amalkan minum sup ni.As a rule of thumb, 1 mangkuk sup haruslah disertakan dengan 1 sudu besar pes miso (1 mangkuk sup = 200-250ml)#GlobalApron2024#PesMisoDashiTofuSeaweed
-
Zaru Soba(Noodle Cold Soba)🇯🇵 Zaru Soba(Noodle Cold Soba)🇯🇵
#globalapron2024#challenge38#japanesefoodMee soba di makan sejuk semua di makan musim panas. Walaubapa pun boleh di hidang masausim hujan dengan memanaskan kuahnya.Magic pantrySobaSeaweedShoyuDashiDaikonBonito flakesRice vinegar -
Miso Sup🇯🇵 Miso Sup🇯🇵
Kalau makan d Restaurant Jepun mesti hakak oder sup Miso ni sebab sedap kena dengan selera tekak hakak ni..kalau makan kat Restaurant dapat makan 1 mangkuk kadang² rasa tak cukup kan so arini hakak masak lebih so bole makan berulang² lagi😅sini hakak share resepi yang mudah di masak😍👍#cppassport
-
👩🍳Classic Cold Soba 🇯🇵 👩🍳Classic Cold Soba 🇯🇵
Global Apron 2024 Challenge 38: Japanese Food🇯🇵🔸Mee soba( buckwheat noodle) atau soba, adalah makanan ruji dalam masakan Jepun, dimakan panas atau sejuk.Soba biasanya dijual dalam bentuk kering dan segar.Sos pencicah klasik untuk soba pula ialah gabungan dashi, kicap shoyu, mirin/ rice vinegar dan gula. Bahan lain ditambah seperti , daikon parut dan daun bawang.🔸Sajian terakhir menu autentik Jepun kali ini ialah Classic Cold Soba. Sepanjang minggu ini aktiviti Cookpad diisi dengan masakan Jepun, bermula awal minggu mencari bahan pantry masakan Jepun seperti miso paste, beras shushi,salmon,bonito flakes,shoyu,soba,udon dllSementara mengumpul bahan, buat research hidangan Jepun autentik 🇯🇵melalui web searching. Memilih hidangan autentik untuk dimasak sememangnya banyak mengambil masa😌…. tetapi…akhirnya berjaya juga melengkapkan memasak semua bahan pantry untuk kali pertama hidangan jepun ..seperti miso soup,chawanmushi, cold soba, salmon katsu, udon noodle..dan tak sangka, semuanya sedap dimakan walaupun kali pertama mencubanya.Cukuplah seminggu.. next.. nak balik memasak hidangan negara sendiri pula🇲🇾🤭Inspirasi seriouseats🌹Soba (2 p)ShoyuDaikon ( R)Rice vinegarSeaweedTotal=2 p✅#GlobalApron2024#Challenge38#JapaneseFood#SobaShoyuDaikonRicevinegarSeaweed2324/3K477/2024
-
Sup Miso Klasik Jepun dengan Tauhu Sup Miso Klasik Jepun dengan Tauhu
Sup Miso ialah makanan jiwa Jepun! Setiap keluarga menggunakan stok sup yang berlainan, miso dan ramuan yang tertentu. Yang saya kongsi di sini merupakan resipi keluarga saya tetapi jika anda tidak mempunyai emping bonito, anda boleh menggantikannya dengan serbuk Dashi.Nota penting: Resipi ini diterjemahkan daripada resipi asal oleh Aneko-chan di https://cookpad.wasmer.app/recipe/5880951
Lebih Banyak Resipi
Komen