181/2024 (1733/2K)Global Apron Challenge 17: Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Taugeh, santan, lada hitam, tauhuAda sedikit baki taugeh buat tauhu sumbat kelmarin jadi masak lemak pula harini. Campur2 dengan carrot dan daun kucai dari pasu jadi seperiuk juga.Masak lemak lada hitam harini jadi padanan untuk ikan bawal masak sos. Memang ngam..alhamdulillah..

1539/2023Terikut membeli baby tembikai lepas tengok sorang makcik ni duk memilih2 baby tembikai ni..macam comel sangat nampak bulat2, kecik2 je..jadi Uchu pun beli sebab nak try masak sama ada tumis air lada hitam atau masak lemak putih.Beli dah kupas dan belah..nampak sama macam labu air, nampak macam timun pun ye..bila dah masak, rasanya memang tak jauh dengan labu air..alhamdulillah. Sedap je.

165/2024 (1717/2K)Harini masak singgang ikan sudah berkuah, jadi Uchu match je lah dengan petola yang ditumis. Biasanya petola ni memang lebih suka buat masakan berkuah juga.

344/2024 (1897/2K)Masak lemak putih lagi dan lagi sebab mudah dan untuk Uchu, sangat match lah dengan daging belengas yang Uchu goreng harini. Ada sambal belacan pulak..alhamdulillah.

4/2025 (1990/2K)Alhamdulillah..hari last 2024 masih masuk dapur..masak apa yang ada seperti biasa.

281/2024 (1834/2K)Global Apron Challenge 30: Cooksnap Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:1- Labu air 2-Udang 3-Cendawan 4-Halia R-tauhuUchu cooksnap kak @Sirap_Cheese yang dirindui…semoga kak aznie sihat, diberi kelapangan dan dapat kembali ke cookpad..ameen..Uchu ganti serai dalam dlm resepi asal kepada halia sebab sesetengah orang kata makan labu air ni boleh jadi angin badan..😅 so penggunakan halia atau pada hitam dalam kombinasi labu insyaallah dapat kurangkan masalah tu. Uchu tambah cendawan hitam sebab suka tekstur rangupnya tu..Labu dan petola antara sayur kegemaran suami dan MIL. Sebenarnya apa2 sayuran yang sedap dimasak sup atau tumis air menjadi kegemaran mereka berdua..Uchu pun suka juga. Kuah sup sempoi macam ni, sedap dihirup selain nak basahkan nasi..

286/2024 (1839/2K)Global Apron Challenge 30: Cooksnap Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:10- petola R- tauhu 11-ikan bilis R-cili hijauCooksnap masak lemak putih @ThahWatermelon85 . Masak sayur lemak putih untuk matching dengan ikan kaci sambal phat phet. Memang masuk! Alhamdulillah..

"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"#GoldenApron23Masak lemak putih letak lada hitam, inspirasi dari Kak Yati Sendayu Tinggi. Tengok live Kak Yati masak lemak putih dan lada hitam, sebelum ni kalau masak lemak putih tak pernah letak lada hitam.Memang kena sangat la gabungan fucuk dan sawi masak lemak putih bersama lobak merah, lobak putih dan kentang. Makan pula dengan nasi putih panas-panas.Kentang tu, guna kentang russet ye sebab cepat empuk dan sedap daripada kentang biasa.

Masak sayur campur2 macam ni kat rumah sebab masing2 minatnya lain2. Adik suka fish ball sahaja, kakak dan abang suka suhun sahaja, jadinya…umi dan abie lah yang kutip sayur sawi, carrot dan fucuk tu. 😆 Terpaksalah demi anak2. Harap stok sayuran tu masih memberi khasiat pada anak2 dalam kuahnya. Sebab tu takleh masak sayur lama.TM6 Thermomix 6

423/2024 (1976/2K)MIL request nak makan keladi. Walaupun biasanya arwah mak Uchu suka masak asam pedas rebus cili merah, tapi Uchu tahu MIL lebih suka asam pedas rebus lada hitam. Alhamdulillah, bertambah MIL makan sebab kena seleranya.

240/2024 (1793/2K)#MerdekaMonth : Jiwa MerdekaKacang beko yang sangat susah nak jumpa kat tempat Uchu. Ini pun Uchu beli di pasar tani masa balik kampung tempoh hari. Kebetulan ada. Alhamdulillah..Masak lemak cara kampung, guna isi ikan. Tapi kalau malas, guna ikan bilis je pun boleh..Beko ni terkenal sebelah Kelantan dan juga selatan thai. Ada masa, bekalan beko banyak didapati dari selatan Thai untuk peniaga2 di belah Pantai Timur. Kalau balik kampung, ada sesetengah tempat, boleh nampak pokok beko yang tinggi dan besar kat depan2 rumah kampung tepi2 jalan je..tapi nak amik tu, kena gaya memang kena upah orang manjat..macam petai jugak..Teringat Uchu pada pembantu2 dari Indonesia Uchu, memang sorang pun tak pernah tahu tumbuhan ni boleh dimakan. Kata mereka, kacang beko yang kering dan keras yang gugur dari pokok yang tinggi ni, akan jadi permainan anak2. Main pedang2. Mereka panggil ni kacang pedangan..😁 panjang kacang beko ni memang boleh tahan juga, boleh mencecah hampir 1 meter dan lebih.

Lauk ni sangat simple..Kebiasaan family alin suka gu dengan ikan masak berlada atau ayam masak berlada.. Tapi klau alin.. Dapat ikan masin atau ikan pekasam dah juling bijik mata dah😆Resepi ni jugak dari mil..Mil suka simple.. Xnak banyak bahan.. Sebab tak nak hilang rasa "manis" labu tu katanya..Ade katanya tak letak daun kunyit.. Tapi family memang suka buh daun kunyit.. Sebab bau wangi je..Ada sesetengah juga suka letak lada hitam kan..Tapi sebab asben alin alah dengan lada hitam.. So alin skip je lah..Tak ada slh pun nk letak apa kan.. Ikan bilis ke.. Janji sedap dan kena dengan selera.. ❤️