Fav sgt Terung bakar ni . Bakar dengan arang lagi sedap aromanya berbanding gas . Tp apakan daya nak masak terung tu 3 biji je . Berbaloi bakar dengan dapur gas shj 😋Terung bakar ni selain bubuh air asam, perah limau kasturi, tabur garam dan cili padi pun dah cukup menyelerakan.

Saya belajar membuat sambal kemangi ni dari seorang rakan yang berasal dari Sarawak.Rasanya memang unik dan sedap pada saya.Kebetulannya kali ni terjumpa dengan terung asam (terung dayak), saya sekalikan dalam pembuatannya.Rasa buahnya yang masam seperti tomato sedap dicampur dalam lauk masakan.Bahan-bahan magic pantry:belacan, cili padi, terung asam, limau kasturi#GlobalApron2024#playoff

#GoldenApron23 diteruskan dengan tema #MingguKeempat.Saya pilih terung sebab terung paling senang nak diolah. Fikir fikir sekali masak, makan dengan suami, sekali jalan, terus habis licin.Terung Air Asam ni memang sedap, hidangan sihat, sebab dibakar, ada air asam, dan siatan ikan goreng kembung.Jomlah kita tengok resepi . 🌸

Menu penambah selera.Selalunya Ziana cicah dengan budu . Disebabkan budu dah habis stock didalam rumah , makan terjadilah air asam.Selain dicicah bersama terung bakar , air asam juga sedap dicicah bersama pucuk ubi rebus.Tak payah lauk banyak². Makan bersama ikan goreng pun dah sedap.

Air asam ni saya buat penyicah dengan ikan bakar. Saya belajar buat air asam ni sewaktu balik ke Kedah, rumah mak mentua masa Hari Raya Haji 2 bulan lepas. Masa tu, jiran mak mentua buat jamuan makan & jemput mak sekali. Jiran mak saya tu buat sup lembu makan dengan mi rebus. Ada pulak air asam sekali. Saya rasa terus cakap dalam hati..sedapnya air asam dia. Saya beritahu kat mak mentua, terus dia minta resepi air asam tu kat jiran dia..hahaa.. Rupa2nya rahsia yg buat sedapnya ialah gula merah.. pastu dia goreng bawang, cili, tomato & belacan dulu sebelum campur dengan air asam jawa. Saya ucap terima kasih padanya sebab sudi kongsi resepi..

Sebenarnya tak pernah letak daun limau purut dan halia dalam masakan asam pedas. Tak sangka, bila letak bahan tersebut jadi sedap pula rasa lauk Ikan Pari Masak Asam Pedas. Masin secukupnya, tak berapa pedas dan rasa seimbang, ngam!1. asam jawa (1 point)3. belacan (1 point)11. daun limau purut (1 point)15. kunyit basah (1 point)17. limau kasturi (1 point)20. serai (1 point)#GlobalApron2024#challenge28#malayfood

🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#AsamJawaCiliIkanBilisLimau KasturiLobakMerahSantanTerung#Week45#Terung#MakeEverydayCookingFun.Selalu banyak masa kakak masak kari ayam dan ikan. Tapi kali ni kakak teringin nk makan kari terung semata bersama lobak merah. Ngam di makan dengan ikan masin,ikan goreng dan ayam goreng. Cukup dah untuk buat kakak makan bertambah2. Haha bahaya kan tu sebab la kakak masak sesekali je. Kata nak diet kan kan. Jom intai resipi ni..Bahan2 yang digunakan:Asam Jawa - 1Cili - 1Ikan Bilis - 2Limau Kasturi - 1Lobak Merah - 1Santan - 1Terung - 1Total Point =  8 point 🤩

Suka terung ?Terung bakar air asam lemak.. perghhh memang sedap..konpem menambah nasi!Amat amat dahsyat sedapnya tu 😁💜

#Globalapron2024#challenge15: hometown faveTerung berlado ni , saya mula makan masa di negeri sembilan. Membangkitkan seleroMagic pantryTerungBelacanCiliAsam jawa

Bukan dengan ikan bakar je, telur rebus, ehh dengan apa pun sedap lah& buat cicah dengan ulam pun sedapp😍 kalau yang suka ni, sekali makan boleh habis semangkuk air asam 😋

Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day ☔️Hujan-hujan macam ni pekena lagi dengan menu simple macam ni, tak payah tambah banyak menu lagi, cukup sekadar ada ikan goreng dan nasi panas, perghhh!!! 😋😋😋 Memang tak toleh kiri kanan lagi dah. 😅#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili padi (1) + lada hitam (1)

121/2022/RoadtoWorldRecipes/1239Idea resipi terung yang mudah tapi sedap. Makan nasi pun bertambah-tambah ehhh 😋