Air Asam Gula Merah

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Air asam ni saya buat penyicah dengan ikan bakar. Saya belajar buat air asam ni sewaktu balik ke Kedah, rumah mak mentua masa Hari Raya Haji 2 bulan lepas. Masa tu, jiran mak mentua buat jamuan makan & jemput mak sekali. Jiran mak saya tu buat sup lembu makan dengan mi rebus. Ada pulak air asam sekali. Saya rasa terus cakap dalam hati..sedapnya air asam dia. Saya beritahu kat mak mentua, terus dia minta resepi air asam tu kat jiran dia..hahaa.. Rupa2nya rahsia yg buat sedapnya ialah gula merah.. pastu dia goreng bawang, cili, tomato & belacan dulu sebelum campur dengan air asam jawa. Saya ucap terima kasih padanya sebab sudi kongsi resepi..

Air Asam Gula Merah

Air asam ni saya buat penyicah dengan ikan bakar. Saya belajar buat air asam ni sewaktu balik ke Kedah, rumah mak mentua masa Hari Raya Haji 2 bulan lepas. Masa tu, jiran mak mentua buat jamuan makan & jemput mak sekali. Jiran mak saya tu buat sup lembu makan dengan mi rebus. Ada pulak air asam sekali. Saya rasa terus cakap dalam hati..sedapnya air asam dia. Saya beritahu kat mak mentua, terus dia minta resepi air asam tu kat jiran dia..hahaa.. Rupa2nya rahsia yg buat sedapnya ialah gula merah.. pastu dia goreng bawang, cili, tomato & belacan dulu sebelum campur dengan air asam jawa. Saya ucap terima kasih padanya sebab sudi kongsi resepi..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 sudu besarpes asam jawa
  2. 1 ibu jaribelacan
  3. 2 sudu besargula merah
  4. 3/4 sudu tehgaram halus
  5. 2-3 tangkaicili api merah -di hiris
  6. 2-3 tangkaicili api hijau -di hiris
  7. 1 labubawang besar -di hiris separuh bulat
  8. 1 bijitomato -di potong kiub
  9. 3 bijijus limau kasturi

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis bawang, cili api, tomato & belacan dengan satu sudu besar minyak selama 5 minit atau hingga layu

  2. 2

    Satukan pes asam jawa, gula merah, garam & bahan2 tumis tadi

  3. 3

    Campur air & jus limau. Kacau sebati

  4. 4

    Siap di cicah bersama ikan bakar..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Komen (3)

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Perghhh cicah-cicah diet letak tepi 🤭🤤

Resipi Sepertinya