Ketupat Sotong #KCHUP
Di sesetengah negeri, ketupat sotong ni dimasak dengan rasa yang agak manis. Tapi untuk resepi dibwah, ketupat sotong ni dimasak untuk dibuat lauk untuk dimakan dengan nasi panas2. Rasa beras pulut yg kenyal², terasa seperti menguyah telur sotong😂
Ketupat Sotong #KCHUP
Di sesetengah negeri, ketupat sotong ni dimasak dengan rasa yang agak manis. Tapi untuk resepi dibwah, ketupat sotong ni dimasak untuk dibuat lauk untuk dimakan dengan nasi panas2. Rasa beras pulut yg kenyal², terasa seperti menguyah telur sotong😂
Cara Memasak
- 1
Bahan utama;
Sotong - lbih krg 10ekor yg sy gunakan dlm resepi ni (gaul garam kunyit)
Beras pulut (basuh bersih) - agak² ler cukup utk bilangan sotong yg korang msak..😊
Lidi cucuk utk 'ikat' sotong
- 2
Masukkan beras pulut dalam bdn sotong...jgn penuh sgt, kang nk sumbat kepalanya plak...
- 3
..sumbat kepala sotong kat atas, cucuk dgn lidi antara badan dan kepala sotong tu utk ikat kedua²nya...sy guna lidi cungkil gigi tu.. ngee😬
- 4
Bahan² utk blend;
1 bj bwang besar
5 ulas bwg putih
½" halia
1½" lengkuas
Cili padi agak² nk pedas mna
3btg serai...tgk serai sy kurus², si sy jadikan 4 btg..🤭
Air dalam blender separas dgn bahan² yg ada...
- 5
Panaskan mnyak mcm biasa, tumis bhn² blender, kmudian msukkan;
1sdt jintan manis (xsmpai 1sdt pn tu, lbih krg jer)
1sdt jintan putih
- 6
Sedikit kunyit...kacau dan biarkan kuah smpai pecah minyak@cili dah msak
- 7
..agak dh pecah mnyak dan kering, msukkan sotong yg dh dsumbat beras td....tutup jap, api perlahan, biarkan smpai sotong dh kecut...
- 8
Sotong dah kecut...kuah pn semakin likat...
- 9
Masukkan lbih krg 1cwn santan...santan xcair sgt, xpekat sgt...sy suka guna serbuk santan, (sy guna ½ pack jer)..so lau biarkan mendidih pn...santan tu xder la berbuih² atau pecah²...dh msuk sntan, lg sekali tutup, api perlahan, tunggu smpai kering ckit...sbb kte dh ltak santan kan...lpe, msuk sekali gula + garam + perasa(optional)...msa ni, beras pulut akan btol2 msak tuk jd ketupat...😊...biarkan atas api smpai kuah agak dah kering dan likat
- 10
Siap utk dihidangkan dengan nasi panas2.. nyum3.. 🤭🤭🤭
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Ketupat Sotong Terengganu 🦑 Ketupat Sotong Terengganu 🦑
Ketupat sotong ni versi negeri kelahiran saya, Terengganu. Sotong di sumbat dengan beras pulut & di masak bersama kuah lemak putih.
-
Ketupat Sotong Ketupat Sotong
#CookpadApron2025Week8Kegemaran anak bungsu. Abahnya jumpa sotong segar mesti beli untuk dimasak ketupat sotong.Magic cartBeras pulutSantan
-
Ketupat Sotong Ketupat Sotong
Alhamdulillah, rezeki pokwie dapat sotong.Rezeki Ummi jugak mengidam nak makan ketupat sotong.Faa buat laa Ketupat Sotong, dapat laa buat ghaso ghaso utk family.
-
Ketupat Sotong Terengganu Ketupat Sotong Terengganu
#merdekapassport 🇲🇾❤️ 17/16Ketupat Sotong Terengganu berbeza dari Ketupat Sotong dari Kelantan...ketupat sotong Terengganu pilihan citarasa kami sekeluarga dulu harga sotong paling mahal pun dalam RM25 untuk 1 kilo tapi sekarang harga kayangan😂, Musim mencandat sotong di Terengganu agak meriah dalam bulan April hingga June...rata2 nelayan akan turun kelaut...kalau biase ke Terengganu dipersisir pantai kita akan nampak seperti pesta cahaya di tengah lautan ketika musim mencandat...Ketupat sotong Terengganu tidak manis, teksturnya lemak dan manis pada isi sotong...resepi ini akk olah ikut citarasa akk nanti kawan boleh cuba ya.😍
-
Ketupat Sotong My Style Ketupat Sotong My Style
224/2025 (2210/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : sotong, halbaAlhamdulillah..harini sumbat beras pulut dalam 32 ekor sotong lebih kurang 3 kg lebih. Buat banyak sebab anak-anak suka dan ssparuh lagi nak bawak ke rumah SIL sebagai buah tangan dan nak ambil MIL balik umah Uchu pulak dari sana. Ketupat sotong ni kegemaran MIL jugak. Selalunya Uchu buat ni untuk berbuka puasa, tapi kebetulan pulak anak Uchu minta masak ketupat sotong.Ketupat sotong ni ada dua jenis sebenarnya, satu kuah santan putih rasanya lebih kepada masin, dan satu lagi kuah hitam lebih manis. Versi asal ketupat sotong gula merah/nise ni sebenarnya tanpa halia/bawang dan halba. Halia dan halba tu untuk ketupat sotong kuah putih. Tapi Uchu memang sejak dulu memang suka campurkan halia dan halba dalam kuah ketupat sotong macam ni. Dah jadi cara Uchu macam tu. Aromanya lebih menyelarakan. Anak2 Uchu tak berapa kali ulang ke dapur tanya dah siap belum. 😄
-
Ketupat Sotong Bonda Versi Kelantan Ketupat Sotong Bonda Versi Kelantan
Resepi ni memang asli dari bondaku. Terdapat banyak versi ketupat sotong ni. Lain negeri lain resepinya. Sama negeri pn kadang2 lain gak resepinya..so selamat mencuba..
-
Ketupat sotong 🐙 Ketupat sotong 🐙
Bahan Layu di Tasik Madu (Rescue What's Dying) #CookEveryPart1Sotong dan beras pulut dah dibeli agak lama smpai dah ada kutu dlm beras pulut tu so drpada mbazir buatlah ketupat sotong.. manakala sotong ni pula pberian abang saya dari hari rabu lagi.. drpd mjadi habuan mr tong.. kita buatlah sesuatu kan bukan nya susah sangat ketupat sotong ni dan mmg sedap.. ni versi Kelantan, ketupat sotong Kelantan tidak masukkan bawang dan anak branak nya.. ia lebih kepada dessert. Sangat sedap sbb dah lama xbuat.. dulu-dulu selalu buat sebab abang selalu pergi ke laut.. sekarang Lama dah dia tak pergi 😆ini pun dia beli daripada kawannya yg pergi kelaut, dengan itu juga diet juga kelaut hindi🤣🤣🤣 jomlah tengok resipi selamat mencuba 🙏🙏
-
Ketupat Sotong Lemak Ketupat Sotong Lemak
25k Cooksnap Marathon 📸(Minggu Pertama)Alhamdulillah terjadi jugak...dan kebetulan akk pulang ke kampung cuti muharam minggu lepas...tengok resipi dari @dapurfaafeefoo masak ketupat sutung....akk is terliur sangat2...ketupat sutung yg Faa masak tidak mengunakan serai dan cili...tapi akk ejas ikut selera akk sbb akk suka rasa pedas cili...ketupat sutung ni bermusim...guna sutung yg dicandat memang sedap...sbb sutung segar dan saiz agak besar...resipi kak Faa mengunakan pulut yg belum dimasak...tapi akk masak pulut terus...sbb akk xbiase guna cara kak faa...alhamdulillah semua menjadi.Ajomm...intai cara akk cooksnap resipi Faa.#MakeEverydayCookingFun -
Ketupat Sotong Kelantan Kahwin Terengganu Ketupat Sotong Kelantan Kahwin Terengganu
Ketupat Sotong ada dua versi, Satu ketupat Sotong Kelantan yg berkuahkan lemak manis manakala ketupat Sotong terengganu lemak putih, berempahkan halba dan Juga halia, disebabkan Saya org kelantan, citarasa Saya menjurus kepada lemak manis tetapi suami suka Rasa rempah2 didalam kuah lemak putih versi terengganu kerana dia orang terengganu, untuk memenuhi citrasa kedua2nya Kita kahwinkan kedua2 versi. Letak sedikit halba dan halia, sedikit sahaja , kalau banyak nanti terengganu yang menang, kurangkan.manis supaya kelantan pun turut beralah, dua2 dapat merasa barulah nikmat bahagia #bazaarramadan #goldenapron2020
-
👩🍳Ketupat Sotong Terengganu 👩🍳Ketupat Sotong Terengganu
Ketupat Sotong Terengganu atau Tupak Sotong memang sedap. Berbaloi tunggu hingga siap dimasak.🤗Bila dapat sotong saiz L memang inilah antara pilihan menu yang dimasak. Sekurang2nya dua ekor seorang…🤤🤗#merdekapassport
-
Ketupat Sotong Kelantan Style Ketupat Sotong Kelantan Style
Harini rasa nak makan manis2 tpi yang sedap2 gitu. pastu teringat resepi dri tok sedara ni. resepi ketupat sotong versi kelantan! versi ini warna ketupat sotong agak kemerah merahab atau keunguan skit kerana penggunaa gula melaka! junm cubaa #goldenapron #mingguketiga
-
Ketupat sotong Ketupat sotong
Ketupat sotong adalah makanan dari pantai timur terutamanya Kelantan dan Terengganu. Biasanya makanan ini dihidang di hari perayaan dan keraian. Ianya adalah pencuci mulut bukan lauk.
Lebih Banyak Resipi
Komen