#goldenapron #minggu3Bila dapat petai, dalam kepala terfikir sambal tumis. Sedapnya kalau dimakan bersama nasi lemak berhalba. Rasa pahit, pedas, lemak...wow membangkit rasa nak makan bertambah-tambah. Jom cuba Nasi Lemak Berhalba & Sambal Tumis Petai Ikan Bilis gaya saya😘.

#atiesweetchocbakeries#goldenapronPastikan anda menggunakan udang yang segar kerana rasa manis udang segar akan melazatkan lagi kuah sambal tumis. Hidangan untuk keluarga yang enak dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak.Oleh: Aishah Haris

#goldenapronSedap sangat... Sesuai dimakan bersama nasi lemak & ketupat

Sambal tumis ikan bilis sesuai dimakan bersama nasi lemak dan juga boleh juga disimpan utk dibuat nasi goreng.

Mak selalu masak sambal ni to accompany nasi lemak/nasi tumis. Sedapppp sangaatt. Sambal tumis is a very versatile dish in my opinion. Sebab boleh jadi base mi/bihun goreng, makan ngan roti pun sedap. Makan dengan nasi putih panas-panas lagilaaa best!

#goldenapron Sambal tumis ikan bilis aroma daun pandan sesuai untuk dimakan dengan nasi lemak atau nasi putih biasa...

#kambu#goldenapron(Minggu ke3)Asyik makan daging lembu aje.. Sekali sekali kita makan paru lembu pulak. Menu paru tumis berlado ni sangat enak dimakan bersama nasi panas-panas. Saya suka tumis sampai kering, parunya pula digoreng sehingga sangat garing.

Resipi kali ini sangat dekat di hati saya sebab ianya adalah resipi turun temurun keluarga suami dan saya pelajari dari ibu saudara suami. Resipi ini sangat senang dibuat dan rasanya sangat sedap. Semuabahan dibakar (ditunok dalam bahasa Sarawak) kecuali cili. Untuk membuatnya wajib ada lesung batu. Enak dimakan bersama nasi panas. Cuba lah.#phopxcookpad2020#goldenapron2020

Sambal tumis saya tidak menggunakan bawang putih. Tidak juga menggunakan ikan bilis yang digoreng terlebih dahulu. Perlu cukup/seimbang rasa pedas, masam, manis dan masinnya.Lada kering harus dicuci bersih, direbus dan dicuci semula sebelum dikisar. Untuk mendapatkan warna sambal tumis yang cantik, semasa menumis/memasak sambal, jangan gunakan api yang besar. Biarkan sambal masak dengan api yang kecil/sedang-sedang agar proses memasaknya sekata dan sambal akan bertahan lama (tak mudah basi) Ianya juga perlu dimasak lama, agar sambal betul-betul masak (takde lah sakit perut nanti kan)Masukkan gula dan air asam jawa pada awal masakan (selepas pecah minyak) juga boleh menjadikan warna sambal cantik.Sambal tumis ikan bilis ni sesuai dimakan bersama nasi lemak, lempeng kosong, jemput-jemput, mee siput, keropok ikan dan sebagainya mengikut citarasa masing-masing.

Dalam Malaysia ni , ada berbagai makanan dan olahan yang berbahan baku menggunakan telur.Ada canai telur , martabak telur , karipap inti telur , sup telur , nasi lemak telur mata / telur rebus.Semua hidangan mewakili kaum yang ada kat Malaysia.Dan masa ni la nak kenalkan cita rasa 1 Malaysia.Sambal tumis pula dah sebati dengan Nasi Lemak , selalunya atas nasi lemak tu ada letak telur. Entah itu telur mata atau telur rebus. kemudian disiram dengan sambal tumis.Yang suka makan nasi lemak , Pasti la suka sambal tumis + TELUR.Tak gitu ...Jom kita kenalkan identiti makanan tradisi Malaysia ni kepada dunia melalui #telurantarabangsa Cookpad Comunity.#goldenapron2020

#goldenapron2020#minggu8Sambal bilis ni akak buat sebagai pelengkap nasi lemak. Kalau buat kuah plain je, rasa tak syok je kan. Jadi, akak buat sambal ikan bilis. 😊

Menu hari ahad yang lepas. Dahulu mak saya sering membuat sambal tumis pisang. Mak memang ada tanam banyak pokok pisang (Pisang-Pisang (panggilan kami di Sarawak) atau Pisang Lemak Manis. Memang selalu juga la mak buat masak lemak pisang muda, kerepek pisang, lepat pisang dan sebagai nya sebab pisang banyak la kata kan sampai tak termakan. Jiran- jiran pun sama juga banyak tanam pokok pisang yang sama jadi tengok pisang pun tak lalu nak makan 😂Sebab teringin sangat nak makan sambal tumis pisang tetapi Pisang-Pisang tak ada, saya gantikan dengan Pisang Raja. Alhamdulillah licin sepinggan sambal dimakan kami berdua (suami isteri) . 😁 bersama nasi putih panas-panas. 😋