#semangatmerdeka#masakannegeri#goldenapronKuih Balung Ayam atau lebih dikenali dengan nama Wadai Balungan Hayam adalah salah satu kuih tradisi keturunan banjar di Daerah Krian di negeri Perak.Kak Lat bukan dari keturunan banjar tetapi jiran-jiran Kak Lat berketurunan tersebut. Resepi yang diturunkan oleh mak dan beliau pun belajar daripada jiran.Pernah dulu Kak Lat buat kuih ni dan bawa ke pejabat, semua tak pernah makan. Bukan setakat makan, tengok pun tak pernah.Jom tengok resepi, mudah je nak buat.

Kuih Badak Kubang.Lebih kurang badak berendam dan koci. Atau open air koci. Hehe.Kuih taradisional orang Pahang yang asalnya datang dari daerah Chenor, Pahang. Kalau dulu, sebelum covid, wajib beli kuih badak kubang dan dodol kukus di Pekan Sari/Sehari Temerloh. Rindunya nak mengukur pasar pagi terpanjang di Malaysia tu.Rasanya memang seperti kuih koci tapi diletakkan diatas daun pisang secara terbuka.Selalu kalau nak makan, beli je. Terima kasih kepada cookpad, membuatkan anak jati Pahang ni, mencabar diri buat kuih tradisional negeri kelahiran sendiri.Kalau tak memang surrender laa kuih muih tradisi ni, mesti failed.Alhamdulillah, first time buat dan rasanya adalah 80% menjadi. Lulus laa. Hehe. Harap diri ni berlatih lagi masak masakan tradisional supaya tak hilang ditelan zaman.#merdekapassport

#secretchallangemerdekaSaya berasal dari parit buntar perak, kawasan perak utara memang ramai penduduknya yg berbangsa banjar,wadei keping ini dari masyarakat banjar,jadi memang selalu mak saya buat.

Masak Apa Banjir #CookpadCaresRamai yang suka ni kan... kalau sesikat pisang nak makan ramai-ramai boleh buat lepat, sedap pun sedap kuih lejen..

Kuih tradisional Masyarakat minang. Ibu mertua minta saya membuat lepat sagan ini sebab resipi ini diturunkan daripada ibunya kepada dia dan sekarang kepada saya. Rasa lepat sagan ini seperti lepat pisang cuma yang membezakannya ia menggunakan beras pulut sebagai bahan utama. Sangat senang membuatnya , puan puan boleh ikut langkah langkah yang saya tulis dibawah. Selamat mencuba 😊

#cooksnap#goldenapron2020Cik abang request lepat pisang untuk berbuka petang ni.Biasanya kalau buat lepat pisang, saya main campur saja semua bahan tanpa sukatan tertentu. Masak agak2 ja kata orang 😁. Tapi untuk letak resepi disini kena ada sukatan bahan yang tepat sebagai rujukan nanti.Hari ni saya cuba buat lepat yang berinti nyior parut mengikut resepi daripada Aznie Khasri. Lepat yang terhasil rasa sedap, lembu dan lemak-lemak sikit..Jom tgk resepi.. 😊

Kuih Getas, kuih lama yang susah nak jumpa sekarang. Kuih ni Aznie buat ikut resepi dari teman Aznie, shimayang berasal dari Singapore. Seorang teman yang tak pernah lokek dengan ilmu. Seorang yang pandai memasak. Banyak resepi yang Aznie belajar dari dia. Kuih ni memang sedap, hubby pun suka makan kuih ni. katanya ni kuih orang banjar juga dan lama tak makan. Alhamdulillah.

Masa kecil selalu makan kuih ni.teringat arwah mak.masa tu baru pindah duduk kat felda.memang banyak tanam ubi kayu,senang nak buat kuih.Sekarang tinggal kenangan,tak merasa lagi kuih dari air tangan mak.kena buat sendiri nak makan.

Lepat Bunga Cica... lebih kurang sama seperti lepat liat. Cumanya lepat ni di masukkan bunga cica. Bunga cica adalah sejenis bunga hutan. Bunga ini biasa ada pada musim kemarau.

#goldenapron2020#cookpad malaysiaTeringin nak makan lepat liat sendiri buat, makan terhasil la. Jom cuba.

#cppassportMakanan tradisi dari seberang, tak lain tak bukan jiran sebelah kita, Indonesia😁.. Bila makan rasa macam putu.. Orang Malaysia mungkin panggil putu agaknya sebab rasa ada iras-iras.. Apa-apa pun resipi tradisi mereka ni sedap👍jom kita fly balik hari aje ok😆resipinya mudah terus buat..suka kuih yang harum baunya ..

#goldenapron2020 #minggu3 Simple je kuih tuk berbuka kali ni.. bila hubby cakap lama abang rasa tak makan lepat pisang.. kalau dapat makan time berbuka sedapnya.. sambil duk senyum-senyum.. adehhhh.. mak ni mood nak masak lagi kelaut dalam ni.. tapi bila dengar tu aduhhhh dan-dan rasa semangat sangat pulak nak buat.. pada hal lepat pisang je pun🤦🏻‍♀️Jom le kedapur.. dengan semangat yang kental pisang ku lenyek- lenyek.. tepung ku tabur-tabur bersama gula... ku putar-putar sebati.. daun ku layur-layur.. lalu ku sudu-sudu adunan pisang tadi.. ku tabur pula dengan kelapa parut.. kemudianku lipat-lipat dan ku kukus-kukus.. ehhhh jadi la lepat😂😂 Time berbuka ingat nak kejutkan hubby dengan lepat tu.. tapi Qaseh dah pecah lubang.. abah mak buat kuih pat-pat yang abah suka😁🤭.. gelak beso hubby dengar.. tu la cite lepat pisang kali ni.. sedap tau lembut je😁