beras pulut • santan fresh • Atau • santan kotak(kara)+1 cawan air • Daun pandan • sd teh garam halus • sudu besar gula • sudu besar minyak masak(jika guna santan kotak) • palas secukupnya
Ramuan untuk rendang • ekor ayam kampung dipotong kecil • serai • labu bawang besar • labu bawang putih • cili kering direbus • inci halia • inci lengkuas • inci kunyit hidup • kayu manis • biji bunga lawang • buah pelaga •