Oseng Oseng Mercon

Name: Oseng Oseng Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging Tetelan Sapi; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya; 1 batang Sereh, geprek; 1/2 bulatan Gula Merah; 1 sdt Royco Sapi; Air secukupnya untuk merebus; Secukupnya Minyak Goreng; Bumbu Yang Dihaluskan Kasar :; 180 gr Cabe Rawit Setan + Cabe Merah Keriting, rebus; 5 buah Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Lengkuas; 2 sdt Garam; Secukupnya Air

Arni Munawati @arnimunawati83

Cibubur, Jakarta Timur

Daging ala Nusantara kali ini saya cooksnap resep mba Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda dengan resep aslinya Oseng - oseng Mercon Pedes Dower.
Ayo cek resep ini : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7967491
Dari resep asli hanya penggunaan tetelan dan cabe yang berbeda, menyesuaikan bahan dan keberanian tingkat kepedasan saya dan suami,😂😂. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊
#PekanPosbar
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity
#SemuaAdhadiCookpad

Lebih banyak

Oseng Oseng Mercon

Arni Munawati @arnimunawati83

Cibubur, Jakarta Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grDaging Tetelan Sapi
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya
1 batangSereh, geprek
1/2 bulatanGula Merah
1 sdtRoyco Sapi
Air secukupnya untuk merebus
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Yang Dihaluskan Kasar :
180 grCabe Rawit Setan + Cabe Merah Keriting, rebus
5 buahBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLengkuas
2 sdtGaram
SecukupnyaAir

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging tetelan,kemudian rebus sampai empuk (Arni,dipresto). Angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan daun salam,daun jeruk serta sereh. Aduk rata sampai bumbu harum dan matang.
3

Masukan tetelan sapi dan air bumbui royco sapi dan gula merah,aduk sampai rata. Tes rasa,dan tunggu sampai air meresap ke daging tetelan.
4

Matikan api, angkat dan pindah ke piring saji.

Devin dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ria Mariana

Assalamualaikum, oseng merconnya mantab, terimakasih resepnya..ijin reshare ya mba 😉

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Arni Munawati @arnimunawati83

pada 08 Juli 2022 12.09

Cibubur, Jakarta Timur

Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Oseng Oseng Mercon Oseng Oseng Mercon

Tema Pekan Inspirasi kali ini masakan Yogya. Pas nyari2 ide, jadi kepingin Oseng-Oseng Mercon, pake tetelan dan pedes yang nampol...Resep nya saya recook dari resep Mbak Diana Lestari.#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke13#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_Bali#3weekschallenge

Meylinda
Oseng Oseng Mercon Oseng Oseng Mercon

Gara gara lihat ig ads video oseng mercon yang gahar menggelegar, jadi pengen makan jugaaaa. Begitu lihat harganya, menurutku cukup mahal untuk setoples kecil oseng mercon. Lebih baik buat sendiri jadi irit dan sesuai lidah tentunya 😋😋😋Ps: yang di foto adalah oseng mercon yang masih selamat dan tersisa untuk di cekrek 📸, lainnya udah ludes laris manisss

Indira's Kitchen
Oseng Mercon Oseng Mercon

Source : Arni MunawatiWeek24#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#olahandaging

Ria Mariana
Oseng Oseng Mercon Oseng Oseng Mercon

Sumber dr blog bunda diah didi www.diahdidi.com/2016/09/oseng-mercon-tetelan-dan-kikil.html?m=1.Ini resep simple tp rasanya enak bgt.. Pedes tp bikin nagih.. Pernah makan dlu di jogja menu begini Dan rasanya ga jauh beda sm yg dijual. Resep asli silahkan lihat di blog atau youtubenya bunda didi.. Yg sekarag aku tulis versi aku (versi pedesku) 😊

azizah rahmawati
Oseng Mercon Oseng Mercon

Kangen dengan Jogja dan masa-masa kuliah dulu. Oseng mercon termasuk pilihan menu makan malam yang sering banget dibeli. Sekarang coba-coba bikin. Lebih enak emang pakai tetelan. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Source resep dari Putri (Dapur Ryuna).#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia

Fankukistic (sari)
Oseng Mercon Oseng Mercon

Kepengen makan oseng mercon ala ala Jogja, karna jauh jadi coba bikin sendiri. Ini rasa lebih ke manis dan ga sepedes oseng mercon di sana. Di sini pake daging dan tetelan.

Septyandini Widowati
Oseng-Oseng Mercon Oseng-Oseng Mercon

siapa di sini yang suka makanan pedes?saya suka banget nih sama yang pedesnya level mercon.kali ini saya buat oseng-oseng mercon. mirip sama yang di Jogja, cuma ini nggak ada rasa manis-manisnya.#daging

Pawon Tabby Yummy
Oseng-oseng Mercon Oseng-oseng Mercon

Oseng-oseng mercon bikin puasa jadi On, buka puasa ataupun sahur jd semangat dengan oseng-oseng mercon yang pedas dan lembut dagingnya. Tinggal tambah nasi anget oseng-oseng mercon bisa bikin nambah nasi lagi dan lagi. Selamat mencoba semoga bermanfaat.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo

Mimam Mu
Oseng Oseng Mercon Oseng Oseng Mercon

Kloter terakhir dari jatah daging kurban kemarin.. Karena tidak terlalu berdaging jadi di bikin oseng² mercon aja.. Tapi ini merconnya mercon banting yaa.. Tidak pedaasss banget.. Sengaja yang saya haluskan cabe merah besar yang agak banyak.. Meski keluarga saya penyuka pedas, tapi tidak berani ambil resiko supaya besok tetap bisa beraktivitas..#FestivalResepAsia #Indonesia #Dagingsapi

Atik (Pawoen Ibuk)
Oseng Oseng Mercon Oseng Oseng Mercon

Kangen oseng merconnya kota Jogja.. tapi selama pandemic ga bisa kemana-kemana.. cus bikin sendiri aj bunda.. 😊

yunita muchasin
Oseng-oseng Mercon Oseng-oseng Mercon

Satu lagi resep hot 🔥🥵, oseng mercon ala Bu Narti Yogya. Saya sendiri blm pernah makan oseng mercon Bu Narti, konon komposisi cabe dan daging oseng mercon ini 1:1! Hiiii gak berani ah 🙈Inspirasi resep:youtube Elisabeth wangyoutube Diah Didi

Liesma @dapursibunbun
Oseng Mercon Oseng Mercon

Lagi pengen makan pake lauk yg pedes2. Pas di rumah ada daging tetelan cus deh bikin oseng mercon.#PejuangGoldenApron3

Meifita

Rekomendasi Resep Lainnya